神奈川県 中沢酒造 松みどり 特別純米！

神奈川　松みどり

特別純米

神奈川県の中沢酒造さんより、松みどりの特別純米を封切り！

11代目が造る甘味と酸味のバランスを意識した造り。

来月12日の酉の市に今年も11代目が来てくれるのでぜひお楽しみに。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんから銚子の生メバチ鮪が入荷。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に盛り込んでいきます。

鮪の生つみれ、なめろう、お魚のパテ、マグロの串カツなども。

冷え込んできたので豚もつ煮大根が大好評。

しっとりと仕上げた鶏むね肉のカルパッチョもさっぱりとして大人気。

豚レバーの網脂焼きや豚肩ロースの味噌漬け焼きも。

会津地鶏も大好評、濃厚な旨みのがらスープで締めにはお茶漬けも。

エビとピーマンの春雨炒めもご用意、ピリ辛でいいつまみ。

イカの明太子スパもおつまみに〆に大人気。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。