鳥取県 高だ酒造 此君 純米吟醸無濾過原酒 紺ラベル！

鳥取　此君

純米吟醸無濾過原酒

鳥取県の高田酒造さんより、此君の純米吟醸無濾過原酒を封切り！

玉栄×6号酵母で仕込んだ2024BY。

しっかりとした旨みを引き締める酸のバランスがよい。

熟感もあるのでお燗もばっちり。

さて、今日のおつまみ！

人気の須賀川野菜の酒肴盛り合わせ、今日もいろいろと仕込んでいます。

サクッと香ばしいちくわ天ぷら、さっぱりのり塩でつまみに最高。

豚テッポーのトマト煮込みも大好評。

酸味と辛味がクセになる豚のど軟骨の酸辣炒め。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にご用意。

あん肝ポン酢、マグロのやまかけ、マグロのチャンジャ和え、鮮魚の自家製松前和え、なめろうなども。

殻付きアサリの春雨炒めも復活。

マグロの汁なし担々麵も〆におつまみに大活躍。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。