有明ファーム玉名立願寺きのこカレー 食べてみた

地カレー家九州沖縄シリーズ。

今日から熊本県に入る。

有明ファームから3種。

有明ファームは

福岡南部と熊本北部で

トマトとキノコを

作っている会社である。

レトルトカレーを中心に

加工品を製造販売している。

今年の２月では、

４７都道府県カレーの際、

熊本代表として有明ファームの

くまもと荒尾梨カレーを

いただいている。

有明ファーム

玉名立願寺きのこカレー。

ネットで¥540/箱。

きのこ系のカレーは

娘に大学で買ってきたもらった

信大カレーと

飯山の焼きカレーを

いただいているものの、

大分県でも

きのこカレーをいただいている。

どれもこれも

キノコの旨みがたっぷり出て

美味しかったので、

今回も期待している。

キノコの旨みが

香りとなって広がる。

牛骨と鶏骨とアサリを使い

５時間かけて作ったスープなので、

そこからの旨みかもしれない。

フルーツっぽい酸味は

トマト由来か？

酸味の後に

いろんな種類の旨みが

出現してくる。

量は少ないが

牛ミンチが居る。

舞茸と、

しめじが2種と、

生と乾燥の椎茸。

キノコなので、

食感がいいだけでなく、

旨みがしっかりと出ていて、

美味しいカレーになっている。