体は食べたものでできているって・・・言いますが、最近お肌の調子が良いのは、土日を除く毎夜（たまにお昼も）、コンビニ食だったのをあらためて なるべく「まごはやさしい」にかえたから？
以前は、ウィークデーはあまりにもひどい食生活だったので、今年は心を入れ替えて 「とにかく野菜。できれば まごはやさしい」を目指しています。
昨日も今日も、芋が足らなーい。いいんです、努力目標ですから
☆昨夜のごはん
おからはターサイと干しエビで炊いてみました。きぬさやの卵とじはワカメとしいたけ入れて一気に、「ま・わ・し」クリア！
☆今晩のごはん
変わりばえしないなー。きぬさやの卵とじに揚げをいれてみました。今日はターサイを干しエビ、ネギ、生姜、鶏肉と一緒に炒めました。ふー、やっとターサイ消費しきった！小松菜と同じように使えるって書いてあったので買ってみたけど、私の調理法が悪いのか、なーんかイマイチ。もうちょっとベンキョーしなくっちゃ！
近くの緑道や公園のビオラはもう終わっちゃって撤収されたりしていますが、うちのビオラはまだもう少しいけそう。でも、お花屋さんに、「見切りが大切なんです。今逃すともう夏の花は買えませんよ。」って言われました。確かになぁ。。。でも、まだ咲いている花を抜いちゃうのはちょっと気が引けるなぁ。。。
今年は、地植えのままにしたものと、途中で地植えからプランターに移して「強ピンチ」をしたものとどう違うかテストをしてみました。
結果、プランターに移したもののほうが寿命が長いような気がします。
こちら↓は地植えのまま。
花が咲き終わったものだけはこまめに摘んでいましたが、強制ピンチはしていませんでした。左のオレンジは徒長しまくってますね。
それに良く見ると、お花も葉も虫にやられています。
こちら↓は、途中でプランターに移し替え、その際に咲いている花も全て短くピンチ！大丈夫かな・・・と不安になりましたが、結局その後の花はこちらの方が増えました。そろそろ隙間もできてきて終わりかけですが、でもまだ植え替えるのはもったいないなぁ、と決断力のないワタシ。
ししゃもの南蛮漬け２日連続の後は、鯵の南蛮漬け～～～。
だって好きなんだもーん、南蛮漬け♪
小学校の５年生の時に、扁桃腺の手術で入院した際の病院ごはん。初日はすいかの汁から始まって、だんだん流動食→固形物になっていくなか、退院数日前に出たおやつが源氏パイ。扁桃腺の手術ですからね。あのパイのさくさくが傷にあたるような気がして怖かった～。で、退院前日に出たのが鯵の南蛮漬け。これもなんか度胸を試されているようなメニューでしょ。でも、それがすごく美味しかったの！多分それまで我が家では出て来なかったメニューだと思う。以来、母に「あれ作って」としょっちゅうお願いしてたっけ。
今ではいろんなお魚で作ってみたりしますが、初めてししゃもで作ってみました。ししゃもは揚げずにフライパンで焼くだけで簡単♪ ま、鯵のほうがお安いですけどね。
「荒いあらびき」 なんていう豚肉のミンチがあったので、賞味期限が迫っている缶詰のホタテと普通のミンチと混ぜてしゅうまいを作りました。
今日はとってもジューシーにできました。ジューシーに出来る時とできない時の違いがなんだかわかりません。この謎、解明したい。
残りは揚げしゅうまいにしてみました。味見をせずにそのまま冷凍。最近、なんでも作っては冷凍することがマイブーム。そろそろ冷凍室がいっぱいになってきました。じょじょに食べていかないとね。
