しゅうまい

「荒いあらびき」　なんていう豚肉のミンチがあったので、賞味期限が迫っている缶詰のホタテと普通のミンチと混ぜてしゅうまいを作りました。

今日はとってもジューシーにできました。ジューシーに出来る時とできない時の違いがなんだかわかりません。この謎、解明したい。

残りは揚げしゅうまいにしてみました。味見をせずにそのまま冷凍。最近、なんでも作っては冷凍することがマイブーム。そろそろ冷凍室がいっぱいになってきました。じょじょに食べていかないとね。