青森市古川の鉄板焼き 富や。
8月中旬のある日、久しぶりにお邪魔しました。
いつもの店主前のカウンター席へ。
メニュー
お好み焼きは焼くのに時間がかかるので最初に注文しましょう。
鉄板焼きは数量限定メニューにもあります。
数量限定メニュー
日本酒メニュー
全国の名酒が揃っています。
まずは、サントリープレミアムモルツ 香るエール 樽生
ホップの香りが爽やかで好きなビールです。
お通し
枝豆焼き。バターと醤油ダレで鉄板で焼いた最初の一皿。ビールによく合います。
フルーツトマトチーズ焼き
この日のおすすめメニュー。
目の前で調理されるのを見ながらビールを飲みます。
チーズも解け香ばしさも加わっています。
鉄板ならではの料理です。
お得焼き
秋田牛ステーキの切れ端、牛モツ、野菜をスパイシーなタレで焼いた豪華な一皿。マヨネーズも合います。
レモンサワー
鉄板焼きにはレモンサワーもよく合います。
お好み焼き 富やスペシャル
小麦粉はかなり少なく、キャベツたっぷりで、香ばしい豚バラ肉、イカ、エビが入っていて、山芋のとろろを焼いたものと半熟の目玉焼きが乗り特製ソース、鰹節、たっぷりのネギ、卵黄、マヨネーズで仕上げた、店主のスペシャリティ。
焼きそばも美味しいので、いつもどちらにするか迷います。
一度食べると癖になります。お持ち帰りもできます。
オレンジワイン
白ぶどうではなく、オレンジ果汁が原料のオレンジワインです。次回は少し涼しくったら日本酒を飲みたいです。
鉄板焼き 富や
青森市古川2-14-7
17:00～23:00 (22:30L.O.)
日曜定休
（参考）
エリンギ焼き、山形牛お得焼き、お好み焼き 富やスペシャル、日本酒など