青森市長島のイタリア料理店 AL CENTRO。
久しぶりに満月ワインバーに参加しました。早い時間はお客さんがいないとのことで、貸し切り状態でスタート。
この日のメニュー
満月ワインバーは最初にカードを購入し、スタンプを押してもらうシステム。
魅力的なワインが用意されています。
泡
城
赤
飲み頃の温度になっています。
テーブル席とカウンター席がありますが、この日はカウンター席で。
カウンターは3席用意されていました。
カーゼ コリーニ BARLA 2016
大好きな作り手のバルベーラの古木で醸したワインです。
製造本数が2020本しかなく、希少です。
エレガントで香りが広がり、バルベーラ好きにはたまらない一杯です。
ピスタチオ入りのパテ ド カンパーニュ
ピスタチオの皮むきが大変だったそうです。人参のラぺ、ゴーヤー、粒マスタードが添えてあります。赤にも白にも合いますね。
Bubbly!
フランスのナナ ヴァンのロゼ泡 SO2不添加
とても爽やかです。
メヒカリのフリット
カリッと揚がっています。
久しぶりにメヒカリをいただきました。泡によく合います。
ガウディ オーゾ ピノ グリージョ 2019
イタリアの白
ピノ グリージョもメヒカリによく合いますね。
カルカリウス Ca40.08
ビアンコ プーリア ボンビーノ
夏は白ワインが特に美味しく感じます。同じぶどうでも造り手によって味が違うのも面白いです。
レ モーレ ビアンケ バルベーラ ダルバ 2018
最初のカーゼ コリーニ BARLAと同じバルベーラですが、味わいが違います。
重すぎず飲みやすい赤です。早くコロナ禍が収束してほしいです。
AL CENTRO
青森市長島2-15-2
017-723-5325
コロナ対応のため完全予約制
日曜定休
（参考）
満月ワインバー AL CENTRO×ミドリヤ 新春ラディコン祭り
満月ワインバー アグレアーブル 竹川シェフ
冬のPRANZO
満月ワインバー 1月 函館COLZとラーメン？
秋のスペシャリティ
新しいランチ
薪ストーブとPranzo
秋のpranzo
嶽きみのカッペレッティとワインを
青森ねぶた×AL CENTRO
海峡サーモン、健育牛
Pranzo B
BAR CENTRO 6
ランチとおせち
新しいパスタランチ
勝手にBAR CENTRO
BAR CENTRO vol.3
夜のプリフィクスコース
パスタランチとランチコース
BAR CENTRO vol.1
ランチとおせち 2012
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