Maglieがコンサルさせて頂いたサロンです
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Maglieです
黒毛和牛の良いところが手に入ったので
今日はローストビーフを焼きました
良質のたんぱく質を摂るからには
これまた良質のビタミン、ミネラル、
カルシウムもうまく摂りたいところ。
で・・
ファッロとひよこ豆と
野菜をたっぷり入れた
ローフードスープを作りました
ファッロ・・聞きなれない方も
多いと思いますが
ファッロとは
古代小麦の一種スペルト小麦の別名。
古代ローマでは日常食でした。
スープやサラダで食べることが多い
食材ですが、普通の麦より栄養価が
大変高く 大きな違いは
主要な栄養分が麦の中心にあるので
脱穀しても栄養分が全て残っていること!
さらに、ビタミンA,D,C,E、食物繊維、
ミネラル類、カルシウムの含有量が高いのも特徴。
スローフードの代表格ですね。
セロリ・ニンジン・タマネギ・
ひよこ豆・ニンニク・ファッロ・・
ひよこ豆は超高圧鍋を使えばすぐです。
ファッロは30分くらい煮ると柔らかくなります。
お水はたっぷり入れて作ってください。
このスープは冷凍できますので、
できたら多めに作ってストックしてください
レンジでチンすればいつでも
栄養価の高いスープがいただけますよ
さて・・
レオナールにハマりました!
着やすい!
シルエットがキレイ!
よっしゃ!!
がんばる!!
次の記事は
自分の体験から
エールを送ります!!
次のお題は
「いちばん苦しかった時、時期こそが
何よりの宝物だから・・」
**ケルタのお仕事記事はこちらです
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年齢に負けない美髪を目指しましょう
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