イタリア発！美味しく食べて体の中からキレイになる方法！オリーブオイルのヘルシー家庭料理！

エコロジーな日曜日が再開！秋から冬のローマの問題

ローマからボンジョルノ

いや～、寒いです。

とはいえ、お天気がいいので

家の中より外に出かけるのが楽しい季節です。

市場も冬野菜が並んでます

ところが、秋から冬にかけて

ローマでは「エコロジーな日曜日」

なるものがあるんです。

昨日の日曜日、

ローマの郊外で開催されていたオリーブオイルのイベント、

行く気満々だったのに、

「エコロジーな日曜日」。

我が家の車は古いので

CO2の排出が多いからという理由で

エコロジーな日曜日には

車が使えないんです。

この政策、かなり何年も前からやっているのですが

いったい、どこまで環境に対する効果があるのかは

すごく謎。

こういうことって、正確な数字が出せないから

検証のしようがないですからね。

もちろん、これで環境汚染が

本当に改善されるというならいいけど

車から排出されるスモッグの量より、

飛行機一台が排出する量のほうが

比べ物にならないくらい多いらしいと聞くと

なんとも納得がいかない話。

まずは政治家や大金持ちの人たちの

プライベートジェットをすべて廃止するのが

先ですよね。

あと、いまはネットショッピングが多いから

配達のトラックなどなどがどんどん増えているのも

かなり問題で

週末のファミリーの外出を規制したところで

どれほどのものがあるのか、

天邪鬼の私はすぐにそういうことを考えてしまいます。

とはいえ、古い車はだめなら

じゃあ、新しい車を買おうとなるので

経済的な効果はあるのでしょう！

いろいろイタリア暮らし、

大変です。

BUONA GIORNATA

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寒くなってきました！パスタのオーブン焼きの季節です

ローマからボンジョルノ

ローマもどんどん寒くなってきました。

最高気温が２０度を切るくらいで

最低気温も１０度くらい。

しかも私たちのマンションは

セントラルヒーティングなのですが

毎年１１月１５日に一斉に点くんです。

確かローマ市で決まってたはず。

だから１５日までの間が

一番寒いんです。

寒くなって来たといえば

オーブン料理、

今日はパスタのオーブン焼き。

いつものトマトソースではなくて

今日はビアンコ（白）

アーティチョークとモッツァレラチーズです。

そうそう、ハムも入れて、

表面にはパルミジャーノとパン粉をかけて

カラット焼きます。

アッツアッツのパスタを

ふうふう言いながら食べるのが

寒い季節の楽しみです。

いつものパスタも

オーブンに入っただけで

十分ごちそうになります。

おうちにある材料を

お好みで組み合わせるだけ。

アイデアが、広がります。

寒い季節のスタート

風邪をひかないように

楽しみましょう。

BUONA GIORNATA

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日本の高齢者問題！世の中には悪い人がいるものだ！

ローマからボンジョルノ

今朝は妹からのラインでびっくりしました。

母のところに来てくれてる

ヘルパーさんの事務所が

注意喚起のメールを送ってくれたそう。

聞いてみると、

不用品買取の人からの電話があって

とにかく何かないかと強く言われた母は、

その相手に自宅の住所を教え

会う約束をしてたそうなんです。

幸い、そこにいたヘルパーさんが

娘のふりをして電話を替わってくれて

断ろうとしてくれたのですが

相手はやくざのような人で

それはそれは怖い思いをしたそうです。

警察呼ぶなら呼べ、

なんて言われたみたいです。

すでに母が約束をしてしまっていたので

急遽、義弟くんがその時間に

実家で待機してくれたのですが

その相手は現れずでした。

はあ、という感じです。

よく聞くオレオレ詐欺じゃないですが

こういうのも、

不用品買取と言って家に押し入り

なにか物色していくそうです。

恐ろしい世の中です。

多くの日本人は真面目に暮らしているだけに

まさかこんな悪い人がいるなんて

想像できないものだから

よけい大変です。

私の母も善良に生きてきたし

こういう事には全く免疫がない上に

認知症がすすんでいるので

さらに心配。

電話番号だけでなく

実家の住所まで知られているから

対策を考えなくてはいけません。

ヘルパーさんの事務所からは

電話をすべて妹のところへ転送する、

電話を二段階認証にする、

この電話は録音されてますとメッセージを流す

などとアイデアをいただきましたが

どんどん母の生活圏が狭まっていきます。

しかも、こうなると

昼間母を一人にしておけないという問題も！

まさか、こういう問題まで

起きてくるとは想像もしませんでしたが

本当に高齢者の問題は深刻です。

でも、親切なヘルパーさんがいてくれて

本当にラッキーでした。

こんな事もあるんですね。

BUONA GIORNATA

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オリーブオイルだけじゃない！オリーブのバイオメタンも

ローマからボンジョルノ

昨日から急に冷え込んで

また洋服、何を来たらいいのか

迷う日々です。

衣替えもあったものじゃない、

衣装部屋のようなものがあるおうちに

住んでみたいものです。

とはいえ１１月ですから

寒くなっていい頃ですね。

今日も旬のオリーブの話題ですが

オリーブオイルではなく

バイオメタン。

これは私も知らなかったのですが

天然ガスと同等の精製したバイオガスのこと。

貴重なエネルギー資源です。

しかもこれ、オリーブオイルを搾ったあとの

皮や種など不要な部分から作られます。

私がソムリエの勉強をしている頃も

オイルを作るときにでるごみが問題で

何かに再利用できないか

研究がたくさん行われていると聞きました。

当時はペレットのように固めて

ストーブ等の燃料として使うことが

有力だった気がしますが

あれから５年以上たって

さらに研究が進んだのですね。

2023年の９月から１年で

60000トンのオリーブオイルのゴミから

4,800,000㎡のビオメタンが作られたそう。

なんだか江戸時代のリサイクル

エコライフに通じるような研究、

これからが楽しみです。

BUONA GIORNATA

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