錦糸卵たっぷり長芋サラダ

こんにちはー






先日つくった、

蕎麦いなり寿司 の具がちょっと余っていたので、

簡単サラダに。



細く千切りした長芋に、

錦糸卵と干しあみエビを混ぜたものをたっぷりと。

彩りのかいわれ大根も添えて。



ドレッシングは、お好みのものでいいのですが、

オススメはめんつゆです!!

『錦糸卵たっぷり長芋サラダ』

【材料】1人分
・長芋（千切り）　　　　　　　　　　　　　　　　50g

・錦糸卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15g
・干しあみエビ　　　　　　　　　　　　　　　　　2g

・かいわれ大根　　　　　　　　　　　　　　　適量

・めんつゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

※
・長芋の千切りは、スライサーがあると便利です。

・錦糸卵の作り方は、コチラ の記事を参考にしてください。


【作り方】
1：
千切りした長芋の上に、錦糸卵と干しあみエビを混ぜたものをのせ、
かいわれ大根を飾り、めんつゆをかける。



衝撃の1工程

残り物の材料の簡単レシピの割には、

彩りよくできますよー。

3月4日まで、

ワタシのレシピ
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AmebaGG【教えてあげたいわたしの毎日ごはんマイごはん】
第２期レシピマイスターでレシピを連載しています。
担当は金曜日です。