野菜と少量の米粉だけのピザを作りました。
ロスティとチーズフォンデュミニの野菜ピザ
スイスデリスのロスティと米粉、野菜、スイスデリスのチーズフォンデュミニのみでピザを作りました。
スイスデリスのチーズフォンデュですが、本来チーズフォンデュ用として使うものです。
レンジで3分温めるだけでチーズフォンデュができるので、とても便利です。
チーズフォンデュ以外にもラクレットやチーズリゾットを作る時にも便利です。
とはいえ、ちょっとだけチーズフォンデュを作るので、少し残しておき、ピザ用のチーズとして焼くとどんな感じになるかが気になり、トライしてみました。
ロスティ180gに大さじ１杯の米粉を入れて、あらかじめこねてまとめておきます。
＊米粉はつなぎで使っています。
ビニール袋に入れてこねると、手も汚れないし便利です。
ロスティのジャガイモの持つ水分と米粉をこねると、少しまとまりやすくなりました。
まとめて、丸くして、薄くしたものを少量の油で焼きます。
＊フライパンは、ビタベルデを使っています。
ビタベルデ、チヂミを作ったりするにも便利です。
ビタベルデで作ったものの詳細はこちら→ビタベルデ フライパン もうすぐ２ヶ月 色々作りました レシピまとめ
我が家はお好み焼きなど用の大きめのヘラがあるのです！ヘラで裏返します。
裏返しやすいサイズで作ると便利です。
ちょっとモチっとしたかな。
私はピザの台にしましたが、この状態でジャガイモと米粉のパンケーキとして食べるのもオススメです。
家にある野菜を小さく切って、焼いたロスティピザ台にのせます。
好みでベーコンを入れても美味しいと思いますが、今回は入れず。
スイスデリス チーズフォンデュミニを用意します。
こんな感じで、まんべんなく、チーズフォンデュミニをのせます。
オーブン、またはオーブントースターで焼きます。
すでにロスティを焼いているので、チーズが溶けて野菜に火が通っていたら良いと思います。
できあがり！
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