白菜づくし

先日スーパーで白菜を発見ヽ(゜▽、゜)←日本のものよりは小ぶり。

今まで目に入らなかっただけなのかも、ですが

なんだか懐かしくて嬉しくなって購入しました(^_^)v

レジの女の子も興味深々で

「これ何？」「どうやって料理するの？」との質問が(^▽^;)

結局。

私の一番大好きな白菜調理法は、やっぱりコレ↓

『白菜の重ね煮』

削ぎ切りにした白菜と豚肉を重ねて、上から適当に塩・コショウ、

だしの素、お酒約１カップを入れて。コトコト煮ます。

ポン酢につけて。

でもこちらでは普通に豚のばら肉、買えないんです。。

だから豚肉（ポークチョップ）を薄切りにしてみました。

ん～やっぱりばら肉の方がおいしい(＞_＜)

でも、やっぱりSimple is Bestだな～おいしい(＾ε＾)

そして今日はもう一品。

『白菜と茄子の生姜焼き』

こちらは「Veg Dining 野菜のごはん 」さんで見つけた

白菜の生姜焼きを参考に、冷蔵庫で危うくなっていた茄子も入れました。

蒸し焼きにしながら表面に焦げ目をつけたほうがおいしいです(*^ー^)ノ

トロトロになった茄子と白菜、結構良い感じでした。

でもやっぱり、重ね煮に一票！

Brown Sugar Bear

このクマ、Brown Sugar Bearといいます。

砂糖が固まってしまうのを防いでくれるクマさんです(´∀｀)

母親曰く、日本では砂糖固まったことない、と言われてしまいましたが(゜д゜；)

こちらでは何故だか（湿気？）ほっておくとカチンコチン。

そんな時に使い始めたのがコチラです。

どうやらカナダ からやってきたみたいですねぇ。

私は何度も登場のBed Bath and Beyond で買いました。

お水に２０分ほど浸してから、砂糖の上に乗せておくだけ。

２～３ヶ月ごとにお水に浸してあげると良いみたいです。

お気に入りです。

Apple Pie

昨日スーパーでおいしそうなりんごを見つけ購入(・∀・)

でもどうしようかな～（生のりんごはあまり好きではない私）と

思いつつ、お友達のKazumiさんブログ を覗いてみると

おいしそうなアップルパイが～о(ж＞▽＜)ｙ ☆

一気に食べたくなっちゃいまして(^▽^;)

作ってみました。

コチラ↓

レシピはコチラ を参考にさせていただきました♪

この分量で一人分サイズが６つ出来ました☆

アップルパイ焼いたの何年ぶりだろう・・・と言うくらい

初心者の私でしたが、簡単に作ることが出来ました(^_^)v

焼き時間相当長くしたのにあまり焦げ目がつきませんでしたが

（卵足りなかったのかな・・・？(^_^;)

サクサク、自然な甘さのりんごのコンビネーション

とってもいい感じです♪

焼かずに冷凍しておくのと焼いて冷凍して・・と

どちらがいいのか悩みましたが、結局全部焼いちゃった(・ω・)/