白菜づくし

先日スーパーで白菜を発見ヽ(゜▽、゜)←日本のものよりは小ぶり。

今まで目に入らなかっただけなのかも、ですが

なんだか懐かしくて嬉しくなって購入しました(^_^)v

レジの女の子も興味深々で

「これ何？」「どうやって料理するの？」との質問が(^▽^;)

結局。

私の一番大好きな白菜調理法は、やっぱりコレ↓

『白菜の重ね煮』

削ぎ切りにした白菜と豚肉を重ねて、上から適当に塩・コショウ、

だしの素、お酒約１カップを入れて。コトコト煮ます。

ポン酢につけて。

でもこちらでは普通に豚のばら肉、買えないんです。。

だから豚肉（ポークチョップ）を薄切りにしてみました。

ん～やっぱりばら肉の方がおいしい(＞_＜)

でも、やっぱりSimple is Bestだな～おいしい(＾ε＾)

そして今日はもう一品。

『白菜と茄子の生姜焼き』

こちらは「Veg Dining 野菜のごはん 」さんで見つけた

白菜の生姜焼きを参考に、冷蔵庫で危うくなっていた茄子も入れました。

蒸し焼きにしながら表面に焦げ目をつけたほうがおいしいです(*^ー^)ノ

トロトロになった茄子と白菜、結構良い感じでした。

でもやっぱり、重ね煮に一票！