２０１８年、年の暮れのこと！
お姉ちゃんが帰省してきて、一日目の晩ですね、
家族して ママのお夕飯
をいただいたところです。
続いて！
『 姉妹でブルゴーニュ 』 の時間が訪れました。
事前に運び入れておいたワインより、
お姉ちゃんが惹かれるのは、どの子？
★
予想は的中！
これはですね、どうしても、気になる！
Ⅰ. ヴォルネィ フレミエ １９８３ ( 2013年末・実家 ) ★
Ⅱ. ヴォルネィ シャンパン １９８３ ( 2014年末・実家 ) ★
Ⅲ. ヴォルネィ シャンパン １９８０ ( 2017年末・実家 ) ★
ある意味、『 姉妹の宴 』 の歴史を形作る 『 ジョセフ・ボワイヨ 』 になります。
ヴォルネィ １er シャンパン １９８１ ／ ドメーヌ・ジョセフ・ボワイヨ
フランス・ブルゴーニュ 
ピノ・ノワール 100％ 
はい、抜栓した傍から、やばい子でした。
中では一番記憶に新しい 『 １９８０ シャンパン 』 と比較して、
色合いとしても 随分元気を残しているように見受けられます！
『 ヴォルネィ 』 の中では 『 野性味 』 控えめ、
ぞわぞわとする危険な香りを放出しています。
すごい図ですが！
先に綴った
、King 『 エポワス 』。
そして、香りの素晴らしさを絶賛した 『 ジョセフ・ボワイヨ 』 ですね、
味わいはその少し上を行くので、よい意味、香りが突出していない！
美味しすぎ、実に興奮するワインです。
続いて、『 カンボゾーラ 』。
★
カヌレはワインへの想いを上手く纏めることができないので、
お姉ちゃんの口から漏れていた 『 ひと言 』 を流用しますね！
この一本は、絵に描いたような。
『 抜群にバランスに秀でたブルゴーニュ 』。
なるほど、それ、それ、そのままです、
感性で生きるカヌレとしておきますね！
と、一見、冷静にも映るお姉ちゃんなのですが。
ここ数年の間の 『 一番 』 に躍り出たワインとのことで、
カヌレは用意しただけだけど、嬉しくなってしまいました！
『 ジョセフ・ボワイヨ 』 良き。
他 ワインの共には、『 マリオのランチボックス 』 より、
『 ６種類の緑黄色野菜とツナのスペイン風オムレツ 』！
同じく、『 エビとプチトマト、ポテトのキッシュ 』！
『 チキンとナス、アスパラのキッシュ 』。
実家までの道程の間でお姉ちゃんが、
調達してきてくれた共と一緒にですね。
A 師匠 シャンパンの実力とはこういうことなのでしょうか？
良い年とは言えないのにも関わらず、素晴らしかったです！
ブルゴーニュ 『 ピノ・ノワール 』 って、夢の運び屋さん。
お姉ちゃんが帰省してきて一日目の 『 姉妹の宴 』 でした、
この年末はまだまだワインを愉しめる日が残されています！