ケーキクーラーを買いました。

先日、東急ハンズで探し回りケーキクーラーを８４０円で買ってきました。

ご承知のようにケーキクーラーとは焼きたてのケーキやパンの底に風を通して冷やす物で、

１２インチのダッチオーブンの底網（写真の右側）で代用していましたが・・・

ほぼ大きさもサイズも同じ、違いは少し底の足が長いのとワイヤーが細いくらいで、

底網でも代用は出来ますが、こちらはダッチオーブンに入れておかないと、持ち運びの時に忘れそうです・・・

焚き火を

本日の日記ですが・・・3Ｄ映画「アバター」を鑑賞、お昼ごはんに「かつめし」を食べた後散髪に行き、帰ってから納屋で先日からの薪の整理などをしていました。

大きすぎて、キャンプなどに持って行けない角材があり、切ったり薪割りも硬くて大変そうだし・・・

邪魔になるから燃やしちゃえ・・と中庭で焚き火をしました。

何を焼くでもなく、単に燃やす焚き木を見て楽しむための焚き火です。

明るいうちから始めたのに、すっかり暗くなりました。　

ほどほどで片付けてお家に入らないとやはり夜はまだ寒いですね。

レーズンくるみ米粉パン

毎日ではありませんが、パン創りは続いています。　

今までと違う物は時々掲載したいと思います。今回は

『レーズンクルミ米粉パン』です。

軽量器には米粉50ｇ

くるみは5ｍｍ程度に切っておきます。

水　190ｍｌ

強力粉　180ｇ

米粉　　50ｇ

塩　4ｇ

砂糖　20ｇ

スキムミルク　6ｇ

マーガリン　20ｇ

レーズンとクルミで　70ｇ

ドライイースト　2.4ｇ

焼き上がりです。米粉を入れる事により、柔らかくもっちゃりし味になります。

クルミとレーズンも良い取り合わせで美味しかったです。