キーウイパンを創りました

最近はアウトドア料理はご無沙汰で、パン創りばかりですが、キーウイフルーツでパンを創りました。

日曜日にバスで小浜市にぶくを食べに行った帰りに、　舞鶴自動車道のぼりの西紀サービスエリヤの

露天店でドライフルーツを売っているのを発見しました。

色々な種類の計り売りで、100ｇで350円。3袋で800円でした。

迷いながら三種類を購入してきました。左からイチゴ、モモ、キーウイと・・・・

キーウイフルーツは100ｇですから、半分の50ｇを使い、それだけでは少ないかとレーズンを

20ｇ程度ミックスする事にしました。

勿論、キーウイは5㎜程度に小さく切りましたが、手は切っていません。

ミックスコールを待たずして同時に入れてしまいましたが・・・

出来上がりは上々です。

食卓に持っていくと、大人達はちゃんとキーウイの味と香りがする・・・って好評でしたが、孫娘の未来は「不思議な味・・・」と言って一欠片しか食べませんでした。

大人の味だったかな？？　今夜はモモで創るかな・・・

「いちじくケーキ」を創りました

　『いちじくケーキ』　を創りました。

出来上がりはこんな感じで、流石に温かい時はの味は最高です。

まず材料の準備

薄力粉　　　　　　　　260ｇ

ベーキングパウダー　10ｇ

ココア　　　　　　　　　　10ｇ

計量します。 ５０gのお湯に紅茶を濃い目に入れて冷まします。

粉を良く混ぜて網でふるいます。

後はバター　100ｇ

三温糖　　　　100ｇ

卵Ｍサイズ　　　　3個

干しいちじく　　　110ｇ　を小さく切っておきます。

以上を全てパンケースに入れてケーキメニューでスタートを押すだけ・・・

混ざっている途中です。

約2時間後には綺麗に焼きあがっています。

焼きあがりをケーキクーラーで冷まします。

ある程度冷めたら切っていきます・・・

内緒ですが、いちじくと一緒に少し薬指まで切ってしまいました・・・・

アンパンを創りました

アンパンは2度目ですから、記事に書いてたつもりで写真も撮らなかったのですが、

載っていないので、あわてて完成品だけ写真に撮りました。

1斤のパン生地で8個創りましたが、既に未来と未来パパのお腹に2つが消えています。

生地創りは指定通りの材料を計量して入れればおしまいですが、パン生地を薄く延ばして入れるアンコの量と丸め方が難しく・・・

味は良いけど、上が薄くて下が分厚いとか（汗）

ゴマ味も利いて美味しけりゃ良いでしょ。