本日2度目の更新です
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職場の玄関のお花も
クリスマス🎄✨仕様に…
患者さんにもとっても好評で癒しの空間
さてクリスマス🎄✨にぴったり
"スノーマンのちぎりパン"
捏ねずに作る
簡単・時短レシピ！！
ホームベーカリー
がない方でも出来ちゃいます
暑い季節は常温でどんどん発酵するけど
寒い季節対策します↓
1次発酵はレンジの後に
ホットカーペットの上でブランケットをかぶせる方式を採用！（笑
2次発酵はスキレットを使っているので
レンジを使わず濡れ布巾とラップをぶせて
予熱中のオーブンの上にのせ
(牛乳も冷たいので加熱もいつもより少しだけ長くしています。ぬるま湯くらいでOKなので熱くしすぎには注意)
<捏ねない>から簡単・時短！！
スノーマンのちぎりパン♡
<15〜16cmスキレット1台分>
＊バター 15g
＊牛乳(or豆乳) 90cc
＊イースト 4.5g
＊砂糖 15g
＊塩 3g
＊強力粉 150g
＊チョコペン
＊プリッツ 2本
＊いちご 1個
＊ホイップクリーム 少々
＊粉砂糖 少々
1.耐熱ボウルに牛乳とバターを入れたらレンジ600wで約1分加熱(ひと肌を目安)してバターを溶かす。
6.オーブンを180度に予熱。
( 5の放置時間に予熱をスタートして、この時にオーブンの上に置いておくと早く発酵します。室温が低い場合などにオススメ)
7.茶漉しなどで強力粉をふって150度に温度を落としたオーブンで12〜3分焼く。
(焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかける)
8.冷めたらプリッツを真ん中のパンにさして
顔パーツのパンを付ける。胴体にプリッツで手をつける。
9.目、口などをチョコペンで描いたら
生クリームを絞っていちごをのせて帽子にする。(いちごの上にも少し生クリームをのせる)
粉砂糖をかけたら出来上がり！
生地作りの参考動画は➡︎こちらから
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