先週、２泊３日でキャンプに行っていたのですが・・。
今回のキャンプで作ったご飯など、
ご紹介してみようかと思います
キャンプにご興味ある方の参考にでも
なったらいいなー
もしくは、キャンプ飯に興味を持って
キャンプしたい人が増えたら嬉しい
ということで、さっそく１日目の夕ご飯から
いってみよー！！
1日目夜：バーベキュー
これはもう解説いらないかと思いますが・・
外で炭火で肉を焼いて食べる。
そしてビールを飲む！！
ちなみに、ご飯は4人で2合炊きました。
多めに炊いて、残ったご飯を
焼きおにぎりにしようと思っていたのに
完食してしまった・・・！！
卵をスクランブルで焼いてから・・・
2日目朝：ホットサンド
これも我が家の恒例ご飯で、夫が作ってくれます。
パンにチーズ・ハムと共に挟んで
ホットサンドメーカーで熱します。
今回は厚いハムを使ったらめちゃ美味しかった
2日目昼：手作りピザ
こちらは以前、パン教室の先生、
おおみ まいさんから教わったレシピ！
出発前夜に生地だけ仕込んでおいたので
作る頃にはいい感じで発酵しておりますー
まぁキャンプなので、スキレットで焼きますよー！
まずはスキレットに生地を広げて伸ばして
フォークでプスプス穴を開けて。
今回は、ピーマン・コーン・厚切りベーコン・
ウインナー・マッシュルームを乗せました！
この辺の作業は子どもたちと一緒にできるのが
いいんですよねー
5分ちょっと、焼きます。
出来上がり！！
次女さん寝ちゃったけど、さすがに起こして食べさせました（笑）
ちなみに、ピザ生地は2枚分作ってきてましたが
4人で完食でした！
2日目夜：チキングリル＆ミネストローネ
夫がスキレットで焼いてくれるチキングリルは
本当に美味しくて
子どもたちも大好きな一品！！
ミネストローネは私が担当。
キャンプ飯は野菜が少なくなってしまいがちなので
野菜補給ですね。
今回はニンジン・ピーマン・ナス・玉ねぎ・マッシュルーム・
ミックスビーンズ・ウインナー。
オリーブオイルで炒めてコンソメで煮て
トマト缶をぶち込むだけ～
子どもたちが遊んでいる間・お昼寝している間などに
さささっと作っておいています。
２日目はご飯を３合炊きまして、余ったご飯で
焼きおにぎりを！
これもおいしくて、子どもたちの大好きメニューですね。
3日目朝：リゾット
３合ご飯を炊くと、おにぎりを作っても余るので・・・
残りのご飯を、昨日のミネストローネの残りに入れてグツグツ。
ピザ作りで余ったチーズを載せると
チーズとトマトのリゾット的な感じになります。
さらに残っていたベーコンと卵で
夫がベーコンエッグを作ってくれた
普段は朝ごはんほとんど食べないんだけど
キャンプの時はモリモリ食べちゃいます
3日目昼：インスタントラーメン
これ、今回初の試み！
具なしの素のインスタントラーメンです！！
ちなみに、サッポロ一番みそラーメンを使用。
いつもはだいたいパスタだったんですが・・
ラーメンの方がはるかに楽だった
あと、子どもたちもめっちゃ食べてた(笑)
こんな感じが我が家のキャンプ飯です
我ながら、オシャレ感はありませんが(笑)
美味しく楽しく幸せご飯です！
誰かの参考になるんだろうか・・・
