2016年に作成したレシピの中から、
赤ワイン用の人気レシピを集めました＾＾
おつまみ付きワインサロン
Norikostyle
ワインサロンで人気のレシピと、
つくれぽや読者さまからのご感想を参考に10品セレクトしました。
１年間たくさんのご感想をいただきありがとうございます＾＾
年末年始のおつまみのご参考にしていただいたらとても嬉しいです＾＾
～赤ワイン編～
作り方は【このレシピを詳しく見る】をクリックしてくださいね
Commentミディトマトをくり抜いて挽き肉を詰めて焼き上げる小さな一口前菜に。可愛らしい見た目に女性ウケします。見た目以上に簡単です。おもてなしに。年々凝縮度が増しジューシーになっているボジョレー・ヌーヴォーにも。
Comment赤ワインが飲みたくなるような洋風ひじき煮です。ドライトマトのコクとバルサミコ酢の酸味がクセになる１品。ワインのおつまみに、お弁当に。
Comment黒豆煮にバルサミコ酢を合わせたディップの上に、赤みそに一晩漬けた黄身を乗せて。甘じょっぱい、赤ワインのおつまみです。
Comment【フードプロセッサー使用】舞茸としめじをソテーして、生クリームとともにFPで撹拌するだけ！簡単でオシャレな赤ワインのおつまみに。隠し味は少量の醤油。
Commentバルサミコ酢に一晩漬け込んだプルーンをローストビーフに包んだおつまみです。マスタードを添えて。市販のローストビーフで構いません。フルーティーな味わいに酸味がきいてバランス良し！赤ワインに♡
私のおつまみの特徴は、
「ワインに合う」と一括りにせずにワインタイプに合わせて作成しています。
ブログでは「軽めの赤」「重めの赤」で分けてご紹介していますが、
今回は「赤ワイン用」としてセレクトしています。
Comment皮と身の間挟んだソースが新鮮！ミニトマトで作ったお手軽ソースをサンドしました。ソースだけ作っておけば、あとはオーブンで加熱するだけです。イタリアワインが飲みたくなります
Commentレンジでしんなりさせたしめじとアンチョビをマリネします。バルサミコ酢のコクと、ハーブの香りでワインが進むおつまみに。軽めのフレッシュな赤ワインにも。
Commentちょっとした箸休め、おつまみに。栄養価の高いデーツと黒豆を組み合わせ、爽やかなワサビの香りをプラス。ビールや赤ワインも合います。
Commentミートソースの上にクリームポテトを乗せて焼いたシェパーズパイ。たっぷりのごぼうを入れることで食感と栄養価をアップ！赤ワインのおもてなしにもぴったりです。
つくったよ～レポートは、
NadiaまたはCookpadに投稿していただけると私の方で確認することができます＾＾
Nadia：https://oceans-nadia.com/user/14762
COOKPAD：http://cookpad.com/kitchen/275652
レシピブログ：http://www.recipe-blog.jp/profile/35998
年末年始のお料理、悩みますね。
私もおせちどうしよう～～と、ひとまず黒豆からゆっくりコトコト始めます
≫≫ J.S.Aワイン検定とは？
≫≫ プロフィール
