ワインに合うおつまみレシピ2016年の総まとめ
こちらで最終です！
～レシピまとめ総括は本文最後に～
おつまみ付きワインサロン
Norikostyle
ワインに合うと一括りせず、
私のこだわりを元に、
今年ブログ・ワインサロンで人気のレシピを総まとめいたしました。
今年も最終ということで、
レシピブログさんへのランキングにご協力いただけたら嬉しいです＾＾
2016年に作成したレシピの中から、
スパークリングワイン用の人気レシピを集めました＾＾
ワインサロンで人気のレシピと、
つくれぽや読者さまからのご感想を参考に8品セレクト。
１年間たくさんのご感想をいただきありがとうございます。
年末年始のおつまみのご参考にしていただいたらとても嬉しいです＾＾
～スパークリングワイン編～
Comment生のマッシュルームはサクサク食感が病み付きになります。クルミと合わせて。さっぱりと酸味のお酢とコクの味噌を一緒に。暑い時期に食べたくなります。
Comment市販の甘栗をムースにし、上には甘い西京みそのソースを添えます。甘栗の香りはシャンパーニュの香りにほんのりリンクします。ぜひシャンパーニュとともに年末パーティーメニューで。
スパークリングワインは、
シャンパーニュ含む発泡性ワイン。
ロゼ・スパークリングワインに関しては、「ロゼワイン用」をオススメします＾＾
Commentスパークリングワインのお供に簡単に作るアミューズはいかがでしょか。フルーツソースは混ぜるだけですが、アクセントにカルダモンの爽やかな香りをプラス。フレッシュチーズを添えて。
Comment焼いてとろんとした茄子をムースに。ブルーチーズを添えて。焼いた香ばしい香りがブルーチーズにも合います。スパークリングワインと一緒に、簡単なオシャレ前菜。
Commentスパークリングワイン用フィンガーフード♡市販の最中の皮にひよこ豆ペーストをサンドします。ひよこ豆を潰して、ヨーグルトとスパイスで香り付け。シャンパーニュのおつまみに最高です！
つくったよ～レポートは、
NadiaまたはCookpadに投稿していただけると私の方で確認することができます
Nadia：https://oceans-nadia.com/user/14762
COOKPAD：http://cookpad.com/kitchen/275652
レシピブログ：http://www.recipe-blog.jp/profile/35998
*******レシピまとめ総括********
全シリーズいかがでしたか？
ワインタイプによっておつまみを変える、というこだわりは想像以上に大変ですが（笑）
あくまで私の嗜好による「オススメ」。
ですが、生徒さまは頷いていただけるかなと思っています。
今年はよく作って食べていただいたなぁと改めてしみじみ。
シリーズ化してみて、レシピの偏りや材料の偏りなども見えてきました。
今後の課題にします。
年末年始、ぜひゆっくりご覧くださいませ。
来年の私の目標は、「クオリティ」
レシピの「量」を確保することと、
自身のやりたいことが本当にそうなのか行動しながら確認していた2016年。
今回のようなブログの≪まとめ記事≫を作る際にかなり悩みが出ています。
今年は1年で180品レシピを作ってきましたが、ワイン用はまだそこまで多くはありません。
レシピの量が増えたことで、管理や検索の手間。
仕訳したいA型。
記事内にスクリプトの貼り付けが出来ないことや
ブログアクセスの別解析の結果と気持ちの変化と共に、
そろそろ独自ドメインのブログに移ろうかという気にもなってきています。
それとも料理メインだけのブログとサロンのワイン検定ブログを分けようか。
ん～ワクワク悩ましいところ。
今までと変わらずゆったりとブログもステップアップしていこうかな＾＾
新たな相棒、これから宜しくね！
あ、ブログはまだ明日も続きます～＾＾
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