おせちに使えるレシピ11品集めました
（1品増やしました＾＾）
Norikostyle
おつまみ付きワインサロン
ワイン検定講師、紀子です。
毎年作っているおせちは、
我が家２人と両家分の3家族分を作っています。
全部をしっかり作るというわけではなく、
東海・関西でおせちの好みも違うので、
定番からアレンジまでいろいろ＾＾
お母さん、お義母さんのおせちも好きなので
私はそこに添えさせてもらう程度…ですが。
Norikostyleレシピ11選、ぜひご覧ください＾＾
Comment持ち寄りなどに便利！贅沢に和牛を使用したローストビーフを簡単フライパンでローストビーフに。クリスマスや年末年始にぴったりです。
先日、外部のワイン会に参加した時に
ワインに合うおせちがあれば食べるのにな…とお話していた方がいらっしゃいました。
スパークリング用、白用、赤用でお重を重ねて…と。
そんなお重を作るのも楽しそう！ですが
年に１回のおせちはやっぱり定番になっちゃいますね（笑）
Comment日本の赤ワインに和食の味わいを合わせて。ごぼうを牛肉で巻いてみりんと醤油で味付けます。お弁当にも、おせちにも。甘すぎず、クドくないのでワインも一緒に進みます。
Comment≪日本ワイン≫マスカット・ベーリーＡロゼに合わせて。おせちの定番伊達巻も、作り置きおつまみに大活躍！ロゼワインに合わせてエビを加えました。
おせち離れしていると言われていますが、
若い世代にも食べやすいものと
定番のものを一緒にすることが私は良いのかなとも思います。
用意しないから食べないだけで、
用意すれば「コレ何？」って手を出してくれるかもしれない。
日本の伝統を感じる食卓にするのも、大切ですよね。
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