2016年に作成したレシピの中から、
白ワイン用の人気レシピを集めました＾＾
おつまみ付きワインサロン
Norikostyle
ワインサロンで人気のレシピと、
つくれぽや読者さまからのご感想を参考に10品セレクトしました。
１年間たくさんのご感想をいただきありがとうございます＾＾
この10品は、よく作りましたので…
私が一番食べているかと思いますが（笑）
年末年始のおつまみのご参考にしていただいたらとても嬉しいです＾＾
～白ワイン編～
作り方は【このレシピを詳しく見る】をクリックしてくださいね
Commentカモミールティーでかたまり肉をコトコト煮ます。柔らかなホロっと崩れる豚肉に、海苔のソースを合わせて。ヨード香・ミネラル感とコクのある上質白ワインと供に。
Commentマヨネーズを使わずに作る大人のポテトサラダです。パセリをたっぷり使用し、最後はオイルサーディンを乗せて。秋の夜長に、お酒とともに。
Comment【低糖質家飲みおつまみ】低糖質であるチーズを使った、家飲みおつまみです。低糖質のカリフラワー・食物繊維豊富なエリンギと一緒に牛乳とみそで調味し、チーズをたっぷりと。お酒の進むおつまみです。
Commentするめいかとリンゴ・フレッシュのハーブを合わせたカルパッチョです。りんごのシャキシャキ感がアクセント。ロワールの白ワインなどといかがでしょう♪
私のおつまみの特徴は、
「ワインに合う」と一括りにせずにワインタイプに合わせて作成しています。
ブログでは「軽めの白（フレッシュ）」「コクあり白」で分けてご紹介していますが、
今回は「白ワイン用」としてセレクトしています。
Comment栄養価の高い卵とスーパーフード「キヌア」をピリッと生姜をきかせたクリームと合わせます。ハーブの香りと合わせてオシャレなおもてなしに。コクとほんのり苦味のある白ワインに。
Comment冷製のかぼちゃのスープにスパイスを入れて香りのアクセントを。ゆるめのペースト状になるので、ワインのおつまみにも。トリュフ塩で香りとコクを与えますが、自然塩でも。ハロウィンにも。
Comment刻んだきのこを炒めて、材料を合わせるだけの簡単ディップ。小さな容器に入れて、ピンクペパーで飾り付けすればオシャレなおつまみの１品に！
いかがでしたか？＾＾
あ～～食べたことある～
というレシピや、
これ作った！
というものがあれば嬉しいです。
連日、Xmasのつくれぽありがとうございます。
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