新年のご挨拶＆2019年を振り返って。
明けましておめでとうございます。
昨年は、ブログ記事をあまり頻繁に更新できないままで、
大変反省しています。
2020年は、もう少し頻度を上げて更新をしていきたいと思っています。
今更ながら、私のパソコンや携帯の技術の低さがその一因で、、
情けない限りなのですが、そうも言っていられないので、今年は頑張ります！
昨年は、通常の私の料理教室のほか、年初からおからプロジェクトの活動が
とても忙しい一年間でした。
おからパウダーのレシピ本の出版（日経BP社刊、日経おとなのOFF別冊）
ラジオ日本「Hello! I, Radio」出演
NHK「あさイチ」出演、
このほか、第３回、第４回を重ねてきたOKARAナイトの主催、
シュガーレディさんのカタログでのレシピ紹介、
カンボジア・プノンペンの貧しい地域でおからの栄養食を教えるボランティア活動、
島根県隠岐の島でのおからの料理セミナー、
聖心インターナショナルスクール・ジャパンデーでの講師、
台風で被害を受けたはらから福祉会のお菓子工場支援のチャリティコンサートの主催など・・
色々な経験を積ませていただきました。
今年も美味しく楽しく健康に！をモットーに、
楽しく料理をお伝えしていきたいと思っています。
NIPPONおからプロジェクトの活動も、たくさん報告するようにいたします！
どうぞ今年もよろしくお願いいたします。
高橋 典子
