NONNON cooking salon 高橋典子のブログ
食べ物をおいしそうに食べると、小さいときから誉められて育ってきた、おから料理研究家のブログです。著書『おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子』『これがおから？なDailyレシピ』（共に文化出版局刊）。http://www.nonnoncooking.com
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2018-06-06 15:29:49
宮城県はらから福祉会の「ふくろ豆腐」「もめん豆腐」
テーマ：ブログこんにちは！
ついに東京も梅雨に入りました。
しとしと、嫌な季節ですが、ものは考えよう・・・この雨のおかげで、
いろいろな農作物が美味しくいただける・・ということで！
宮城県のはらから福祉会で、美味しいお豆腐を買ってきました。
3月13日のTBS『マツコの知らない世界』でも取り上げられた、はらからのふくろ豆腐。
何と2丁分です。1丁はみ出してる^_^
ミヤギシロメと言う宮城の土地の大豆を使った、甘くて味の濃いお豆腐。
上の部分は、木綿でも滑らかで柔らかな感じ。
下の部分は上から押されて少し水分が抜けて上より固めで、旨味が凝縮されています。
それぞれとっても美味しく、食べ比べても楽しい！
東京でも常置してくれるお店があったらいいのに。
送料高くなりますが通販でも購入できます。
www.harakara.co.jp/shopdetail/000000000018/ct22/page1/order/
高橋典子