上越野菜に、毎食感動し続けています。これは揚げ浸し。あるるん畑で買ったもものすけという赤か...

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上越市農林水産フェスティバルでの、パネルディスカッションでは、地元の4人の農産物関係者の方...

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土曜日に上越市農林水産フェスティバルで伺った、上越市の人気直売所『あるるん畑』で買ってきた...

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週末の29日の土曜日に、上越市農林水産フェスティバルにて、講演会をさせていただきます。その...

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今月のサロンは四川料理でした！見た目にすごいインパクトの水煮魚。唐辛子たくさん、四川山椒た...

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先週末は相模原市の小山公民館で食育講座。おからの話をして、簡単スポンジケーキを作り、試食し...

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今月のサロンは、きのこたっぷり、秋の食材たっぷりのフレンチ&イタリアン。テーブルには、諏...

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昨夜の十五夜、またまた月餅を作りました。台湾の塩卵を入れた蓮の実餡の上品な甘さの、美味しい...

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今年の十五夜は9月10日。今年は、ウィニー先生から教えていただいた塩卵入りの蓮の実餡の月餅...

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山荘に久しぶりのお客様。囲炉裏周りに、キッチンスタジアムのようなセッティングをしていただい...

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