プレモルの自負と自信が…？

呑みネタ　２０１４年４月４日　プレモルの自負と自信が…？

ビール市場全体が縮小する中で、拡大を続けるプレミアムビール市場。先行するサントリー、サッポロビールが圧倒的なシェアを誇るが、今年はビール類の国内シェア１位のアサヒビール、２位のキリンビールも参入を表明しており、競争の激化が予想される。この市場で６割のシェアを誇る「ザ・プレミアム・モルツ」を製造するサントリー酒類ビール事業部の竹山祐介さん（３８）に、今後の市場や同社の戦略を聞いた。

「今後もビール市場全体が大きく伸びることはなく、市場自体は横ばいという状況が続くと思います。ただその中で、プレミアムビール市場は今、非常に伸びていますが、弊社は「ザ・プレミアム・モルツ」で、この市場を開拓、牽引（けんいん）してきたと自負しています」

アサヒやキリンの市場参入を歓迎。市場拡大のチャンスと考える。シェアトップの自負と自信か。

「お客様がプレミアムビールに求める味わいは、コクと香り、そしてクリーミーな泡だということがよくわかってきました。その三つの価値は、「ザ・プレミアム・モルツ」がすでに持っている価値です。今までも取り組んできましたが、今後もその三つの価値を伝えていくことが、ザ・プレミアム・モルツがさらに伸びていくための大きな戦略だと思っています」

「今年は各社の参入が相次ぐことから、市場規模は最大で１０％ぐらい伸びると予測しています。とはいっても、プレミアムビール市場というのは、発泡酒などを除いたビール市場からみると、まだ１３％程度ですので、まだまだ広がる市場です」

だが、ビール類としては市場３位。その地位も「プレモル」のみで守られている。市場拡大に合わせて「プレモル」も売上増大になればいいが、市場構成が変わると…。

http://www.asahi.com/and_M/living/SDI2014032835641.html

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平日は新ジャンル、休日はプレミアム。消費者の二分化というより、消費者は呑むシーンで、呑むビールを分けている。消費税アップの影響はまだわからないが、価格に合う価値の提案があれば、ちゃんと選んで買ってくれる。市場のシェアトップの自負と自信。

「淡麗」「のどごし」「澄みきり」と、ジャンルごとのシェアトップのブランドを有するキリンがどう動くか。アサヒは「スードラ」のプレミアムか。「スードラ」だけにこだわり続ける。サッポロは業務流通をたてなおしてほしい。店呑みビールが変われば、家呑みビールも変わる。「黒ラベル」の酒場営業を。

ずっと「モルツ」からオールモルトビールを作り続けてきたサントリー。その自負と自信は讃えたい。だが、安穏とせず、このチャンスに金麦などを売り込まないと、「プレモル」だけになってしまう。がんばれ。

でわ。

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増税対策は新ジャンル！３

呑みネタ　２０１４年４月３日　増税対策は新ジャンル！３

いよいよ8％の消費増税が4月1日から始まり、嫌でも意識しなくてはならなくなる家計のやりくり。ケータイ代や交際費はもちろん、毎日の一杯への影響も少なからず予想される。これを機に、ビールから価格が手頃な“新ジャンル”に乗り換えようと思っている人もいるだろう。記者も最近、“新ジャンル”を飲む機会が増えて気付いたが、味がだんだんビールのレベルに近づいてきていないだろうか？

「どちらが旨いか」「どちらがビールか」のアンケート。「新ジャンルが旨い」は60％。呑みやすいとのこと。「どちらがビールか」で当てられたのは40％。

「スッキリとしているので飲んでいても飽きない。毎日飲むなら“新ジャンル”がいいかも」「値段が倍近く違うし、ビールとほぼ変わらない味覚なので、“新ジャンル”も全然アリ」

旨ければ、ビールか新ジャンルかは問題でない。だが、1本60円の差小さいが、月で2000円の差は大きい。

http://nikkan-spa.jp/611613

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プレミアムビールか、ビールか、新ジャンルか。財布と見栄と。ただいま、「麦とホップ黒」をオススメ。ぜひ。

でわ。

こちらもぜひ
呑みネタ　増税対策は新ジャンル！１

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11803513504.html
呑みネタ　増税対策は新ジャンル！２

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11803540016.html

呑みログ　新ジャンルのビール？を呑む。
１）発泡酒を学んだ件

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11754897790.html
２）新ジャンルを学んだ件

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11756101167.html
３）第三のビールを呑んだ件

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11756252092.html
４）第四のビールを呑んだ件

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11764002201.html

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増税対策はチューハイ！２

呑みネタ　２０１４年４月２日　増税対策はチューハイ！２

商品などに関する調査を行うネオマーケティング(東京都渋谷区)は「消費税増税と食品・お酒の購入」をテーマにしたインターネットリサーチを実施し、2014年3月26日に結果を公表した。

増税で「消費行動に影響」が68.8％。そのうちで「節約意識が高まる」が79.0%。節約で減らしたい支出金額は平均7816.3円。

さらに「増税きっかけに嗜好品購入を控える」が53.3%。そのうちで「酒類の購入を控えるつもりはない」が56.0%。ただ、「飲酒の量や頻度は減る」が54.5%。つまり酒類の購入は「ブランドにこだわらず、コストパフォーマンスの良い酒を選ぶ」ということ。

「飲酒量や頻度を変えないものの、コスパ重視の商品選択を行うという意思があることから、お得に酔えるアルコール度数の高い缶チューハイなどが今後人気を集める可能性がある」

http://www.j-cast.com/mono/2014/04/01200743.html

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安い酒を呑む。ビールよりアルコールの高いチューハイを呑む、と。

もう一度。安くても３５０缶で１００円。ペットボトルの焼酎とポッカレモン（でもなんでも）と炭酸水がオススメ。チューハイは甘い。食前酒、食中酒に向かない。せっかくの家呑みなら、じぶんの味覚に合って、アルコールの調整OKな「じぶんチューハイ」を作ろう。花見などの外呑みでも、エコで、色々な呑み方もできるのでオススメ。

３月３１日と４月１日は花見で呑んだ。楽しかった。でーわ。

こちらもぜひ
増税対策はチューハイ！

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11806148768.html

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ニッカウヰスキーの世界評価は？

呑みネタ　２０１４年４月１日　ニッカウヰスキーの世界評価は？

「世界ウイスキーアワード（WWA）2014」において、ニッカウヰスキーの『竹鶴17年ピュアモルト』が“ブレンデッドモルトウイスキー世界最優秀賞”を受賞した。このコンペティションは、イギリスの専門誌『ウイスキーマガジン』が毎年開催しているものだ。今回の受賞は、90年の歴史を持つ日本のウイスキー造りの一つの到達点を示す。しかし、波に乗っているのはニッカウヰスキーばかりではない。ここ10年ほど、日本のウイスキーは、世界でさまざまな賞の常連になっている、とCNNは伝えている。

日本のウイスキーで有名なサントリーも、２０１３年に「響２１年」で受賞。

「新しい味を求めるウイスキー愛好家たちが、これまでにない体験をしようとして、日本のウイスキーにますます頼るようになっている」

日本のウイスキーの評価は高い。その評価の理由に入手困難ということもあるらしい。ニッカウヰスキーは、２００６年から２０１２年までの輸出量は１８倍。まだまだ、伸び代はある。

http://newsphere.jp/business/20140328-3/

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ニッカウヰスキーの創業者は、「日本のウイスキーの父」と称される竹鶴政孝だ。２０１４年１０月放送開始のNHKの朝の連続ドラマで半生が描かれる。その半生は、ウイスキーとともにある。下記でちょっと書いたので、ぜひ。

こちらもぜひ
やっちゃったサントリー？

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11767048177.html
ニッカウヰスキーの当たり年？

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11759860296.html

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泡盛を呑んだことある？

呑みネタ　２０１４年３月３１日　泡盛を呑んだことある？

県酒造組合（玉那覇有紹会長）が２６日発表した２０１３年の泡盛総出荷量（３０度換算）は前年比２・２％減の２万６７４キロリットルとなり、９年連続で減少した。若者のアルコール離れや実体経済の回復感が乏しい中、県内と県外への出荷量がともに落ち込んだ。又吉良秀専務理事は「全国的にも酒類業界はかなり厳しい状況。泡盛業界が一丸となり、知恵を出し合って難局を乗り越えたい」と述べた。

総出荷量は、焼酎ブームや沖縄ブームを背景に2000年ごろから急速伸長。だが、2004年をピークに減少。現在の総出荷量はピークと比べて25.3％減少。県外の出荷量は50.1％減少。

http://www.okinawatimes.co.jp/article.php?id=65589

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県外出荷は半分に。

空港などの販売強化より、まずは県内で観光客が泡盛を呑んでいるか、呑む機会を作っているかが気になる。売ることより、呑まれることの努力が気になる。だいたい、泡盛は呑む前の抵抗（？）がある。抵抗を和らげるための努力が必要だ。

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若者は外国のビールが好き？

呑みネタ　２０１４年３月３１日　若者は外国のビールが好き？

サッポロビールは、近年、若者の間で人気が高まっている海外ビールの消費動向について、3月11～12日にかけ、週に1回以上飲酒する20～50代の男女を対象にインターネットで調査を行った。その結果、月1回以上、海外ビールを飲むと答えた人は全体の約20%程度だったが、20代に限っては30.3%と高い割合を占めた。また、自宅で飲用したことのある海外ビールの産地国別では、1位アメリカ(36.1%)、2位ベルギー(27.8%)、3位ドイツ(26.1%)の順。ただし、20代ではベルギーが26.4％を占め、以下ドイツ(23.6%)、アメリカ(22.2%)と他の世代とは異なる傾向を示した。

その人気の理由は、最近増加のビールフェス。フェスで外国のビールを呑んで、国内のビールにない魅力を感じたという。その魅力は「個性的な味わい」で45.9%、「味のバリエーションが豊富」で36.6%、「日本のビールとは味が違う」で32.8%。

ちなみにベルギービールが最も人気らしい。

http://news.mynavi.jp/news/2014/03/28/079/

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日本のビールが飽きられたか。

だが、日本も旨いビールはある。プレミアムビール（オールモルトビールに限る）や、クラフトビール（エールビールに限らなくても）など、ちょっとだけ呑んでみよう。ぜひ。

でわ。

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呑みネタのまとめ2014/03/22-28

メンチカツライブラリー

新宿「レストランはやしや」のメンチカツ　７８０円

呑みネタのまとめ　２０１４年３月２２日～２８日

Twitter @wawon_tweet2 で呟いた気になるネタをまとめました

まとめきれないくらい呟いているのでフォローよろしくです

肉は黒ビールに漬けてから焼くと“お焦げ”の発がん性が約50%も抑えられると判明

“焦げ”を食べるとがんになる、と言われているが、それでも「あの香ばしさがスキ」という人もいるだろう。特にこれから来るバーベキューシーズンは、グリルの上でこんがり焼いたお肉を存分に楽しみたい。そんなときは、肉を焼く前にビールに浸して味付けをすることで、安心してお焦げを味わえるようになるという。

http://irorio.jp/asteroid-b-612/20140328/123893/

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肉を焼くとできる発癌性化学物質「多環芳香族炭化水素」は、黒ビールに漬けて焼くと著しく減るらしい。ウェルダンが好きな人は、ぜひ。

最悪の組み合わせ!? 「お酒が悪者になっちゃう」NGおつまみ5つ

少量のアルコールは血液循環をよくするので美肌によく、さらにストレス解消や筋肉のコリをほぐす作用もあるといわれています。まったくお酒を飲まない人よりも長寿の傾向にあるとか。しかし、お酒は消化吸収を促すために、その効用はお酒と一緒に食べる“酒の肴”が深く関係してきます。そこで今回は、お酒と一緒に食べると、せっかくのお酒の効用がムダになってしまう、要注意な食品をお伝えします。

http://www.biranger.jp/archives/summary/93422

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時間の経った油っぽいもの、しょっぱいものと辛いもの、動物性の脂身、マヨネーズサラダ、菓子。酒の効用をムダにしたくない人は、ぜひ。

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ワタミ、居酒屋の１割閉店…離職率の高さ改善へ

居酒屋大手のワタミは２７日、店舗での労働環境改善のため、２０１４年度中に運営する約６４０店舗の約１割にあたる６０店舗を閉鎖する、と発表した。閉鎖する店舗で働く約１００人の正社員と約６７０人のアルバイトを、近隣の他店舗に異動させ、１店舗あたりの人員を増やす。

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20140327-OYT1T00574.htm?from=tw

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高い離職率を抑えるために社外設置の委員会が発案。辞めれば辞めるほどアンチファンを増やすだけ。そういうことを社内では思いつかなかったのか。ワタミを辞めようとしている人は、ぜひ。

ビールの飲みすぎはやっぱりＮＧ　飲み会シーズンに再確認したい太らない飲み方、食べ方

歓送迎会や花見など、酒好きにとっては忙しい時期がやってきました。連日飲み会が続いている人もいることでしょう。タダでさえお腹周りがつかめるようになってダイエットをしなくちゃいけないのに、気前よく全ての飲み会に参加していては太る一方。そろそろ意志の弱い自分にケジメをつけてみませんか。

http://news.aol.jp/2014/03/27/beer/

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ビールやワインなどの醸造酒は糖分が多い。さらにビールはアルコールが低いので呑み過ぎてしまう。つまりアルコールの高い蒸留酒がオススメ、と。あと、アルコールの分解時に失うビタミン、ミネラルを補う肴もオススメ。そうすると太らない。ウエストが気になる人は、ぜひ。

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冷蔵庫に常時あるものランキング 

女性）１位「牛乳」24.0%・２位「茶」15.8%・３位「卵」11.8%・４位「ヨーグルト」10.2%・５位「水」10.0%

http://news.mynavi.jp/news/2014/03/28/200/

男性）１位「牛乳」23.6%・２位「茶」18.1%・３位「水」16.1%・４位「卵」9.2%・５位「ビール」8.9%

http://news.mynavi.jp/news/2014/03/28/198/

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意外と男性も牛乳。酒を呑まない人もいるからか。我家は、冷蔵庫に「本搾りレモン」「澄みきり」「ドラフトワン」「タカラ焼酎ハイボレモン」「ホッピー」、そして炭酸水、水、牛乳。卵と茶はない。さらに冷凍庫に「シャリキン」とジョッキ（笑）。他人の冷蔵庫が気になる人は、ぜひ。

飲酒を強要の「アルハラ」なお大学に　防止呼びかけ中、歓迎コンパで新入生死亡の筑波大「衝撃的だった」

楽しいはずの飲み会を苦しく、つらい場に一変させるのが、イッキ飲みをはじめとする「アルハラ（アルコール・ハラスメント）」だ。大学生の飲み会は上下関係が災いしてアルハラが横行、急性アルコール中毒による死亡者を生み出す「危険地帯」がいまだに残る。
「上下関係やサークル役員の果たすべき伝統など短時間で大量に飲まざるを得ない設定があり、飲み会が急性アルコール中毒をつくり出す『装置』になっている。死者が出ると、『本人が自ら飲んだ』『強要していない』『同席した僕らも被害者』などと言い訳する」

http://sankei.jp.msn.com/life/news/140328/trd14032808220000-n1.htm

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２０１２年に５人、２０１３年に４人もアルハラで亡くなった。

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花見シーズン、宴会で悪酔いしない5つの方法

さてさて宴会シーズン。お酒の弱い人は、相変わらず宴会は苦手かもしれない。お酒の強い人も弱い人も「悪酔いしない宴会裏ワザ」を知っておくと、この宴会シーズンを健康的に乗り切ることができる。健康じゃないとアベノミクスだって享受できないからね。

http://news.livedoor.com/article/detail/8676872/

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水を飲む。きちんと食べる。注ぎ役にまわる。甘い酒は呑まない。「呑み過ぎない」と固く誓う。誓っても呑んでしまう人は、ぜひ。

飲み会で後輩男子の人気をさらう方法4つ

フレッシュな後輩男子と交流するのを楽しみにしている女性も多いのではないですか？新年度を迎えると、開かれるものといえば…。そう、新入社員歓迎会。そこで今回は、新歓飲みで、後輩男子の人気をさらう方法をお教えします。

http://mdpr.jp/column/detail/1338077

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服やアクセサリーはオレンジカラー。ポジティブワードは「できる」。さりげなく水を注文。専門外は他人にバトンタッチ。タイトルだけではよくわからないが（笑）。気になる後輩男子、先輩女子がいる人は、ぜひ。

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お酒飲むと面白いヤツになれると思っているのは自分だけ

「いつもは冴えないかもしれないけど、お酒が入ったら私は面白ぞ～」と思っている人はいないだろうか？答えは否、それは気のせいである。米コロラド大学ボルダー校の心理学者、ピーター・マグロー教授と、ジャーナリストのジョエル・ワーナー氏が共同で執筆した『The Humor Code: A Global Search for What Makes Things Funny』にて、両氏はアルコールとユーモアの関係に言及している。

http://irorio.jp/sousuke/20140326/123170/

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酔っていると笑いやすくなるだけ。笑っているのは本人だけ、と。だいたい、酒を呑んだらおもしろいと思う人がいるのか。思っていたら、ぜひ（笑）。きっとおもしろいでしょう。じぶんは絶対におもしろいと思う人は、ぜひ。

うわっ！一瞬でドン引かれた飲み会での女子の言動

今日は久しぶりの合コン。しかし、張り切りすぎたせいかつい口が滑って余計なことまでしゃべりすぎ、男性陣にドン引かれた経験はありませんか。飲み会でのふるまいで、男性が一瞬でドン引いた女子の言動を集めてみました。

http://www.dokujo.com/love/technique/201403181050.html

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国産車はムリと言い放った。六大学以外は圏外と言われた。年収制限をかけられた。会計時に逃走。こういう女子はいるのか、まだ。まわりにいる人は、ぜひ。

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「勝手に取り分けるな！」飲み会での振る舞いに対する男の本音

楽しいはずの合コンや飲み会。男性に好かれたいと思って行っていた行動が実は男に嫌われるNG行動だったというのはよくある話です。女性が考える良い女と、男性がこうあって欲しいと願う女性像というのは決して同じものではありません。

http://magazine.gow.asia/love/column_details.php?column_uid=00005659

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勝手に取り分けるのは気遣いじゃない。人によって態度が違う。携帯を気にしすぎ。うーん。心あたりのある人は、ぜひ。

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酔うのは私じゃなくて彼なの！「飲んべえモテ女」が絶対使うエグいテク

実は、20代女性の6割近くが「お酒好き」で、20代男性よりも1割多いことが、オールアバウトが運営する生活トレンド研究所が調査した「お酒と世代間コミュニケーションギャップ」のアンケートでわかりました。よし、あなたも私もお酒好きですね！ならばこれから行われる“飲み会”にガンガン参加して、積極的に素敵な出会いを探しながら、美味しくお酒を飲みましょう。今回は『Menjoy!』の過去記事を参考に、“飲み会”で男性ウケするテクと、やっちゃいけないお酒のNGな飲み方をご紹介します。飲んべえモテ女になってみませんか？

http://www.men-joy.jp/archives/summary/116109

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顔を近づけてひそひそと話す。話を熱心に聞く。ふだんめったに見せない、屈託のない笑顔で話しかける。潤んだ瞳で上目遣いをする。さりげなくボディタッチをする。受けるテクは以上。やってはいけないNGが気になる人は、ぜひ。

今週の「呑みネタ」は酒場テクが多かった。まあ、テクを使うか、使えるかはあなたの判断で。でわ。

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キリンの本搾りは家呑みにオススメ！

呑みネタ　２０１４年３月２９日　キリンの本搾りは家呑みにオススメ！

自宅でお酒を飲む、いわゆる"家飲み"をする人は最近増えているそうだ。調査によれば、「家飲み派」の割合は85％を占めるほど（※「お酒を飲むときは"家庭"が多いか、"外"が多いか？ （男性）」への回答結果。発泡酒の税制を考える会／酒類飲用動向消費者調査より）。家飲みが人気の理由としては、外食よりリーズナブルに飲めるし、周囲の目を気にせずくつろげるから、といったところだろう。自分の好きなお酒を片手に、撮りだめしたドラマを見ながらマイペースにくつろぐ……こんなお酒の飲み方、"大人"だなぁ。

いま、缶ビールだけではなく、缶チューハイも家呑みに人気。その缶チューハイで、キリンの「本搾り」が人気で、２０１２年、２０１３年と２年連続で前年比２倍の出荷。

「本搾り」は、果汁とウォッカのみで、糖類、香料、着色料はいっさい入っていない。果汁１０％以上の缶チューハイは少ない。だが、「本搾り」は、レギュラーフレーバーのレモンで１２％、グレフルで２８％、オレンジで４５％も果汁が入っている。

２０１４年９月頃に、２００３年発売以後、累計出荷５億本を越えるという。

http://www.excite.co.jp/News/bit/E1395047016013.html

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オススメの「本搾り」。もとはワインのメルシャンが作っていた。その不遇な歴史は…。まあ、アサヒの「ハイリキ」「カルピスサワー」「カクテルパートナー」と比べたら幸せかも。

でーわ。

こちらもぜひ

呑みログ　本搾り。レモンを齧ってウォッカを呑む。
http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11711987699.html

呑みログ　氷結VS本搾りに言いたい。
http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11717000809.html

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キリンのビターチューハイとは？

呑みネタ　２０１４年３月２９日　キリンのビターチューハイとは？

キリンビール株式会社（社長 磯崎功典）は、“ビターリキュール”を使用した、果皮のほろにがい味わいを楽しむ「キリンチューハイ ビターズ ほろにがレモンライム/ほろにがグレープフルーツ/スパイシージンジャー」の3種を6月10日（火）より全国発売します。品種はそれぞれ350ml缶、500ml缶です。

高いアルコールの「ストロング」。調査で、この「ストロング」に不満のある人が６０％とわかった。特に甘味料の甘味。ということで「ビター」「ほろにがい」という「ビターチューハイ」というべき「キリンチューハイ」を発売。

http://japan.cnet.com/release/30067150/

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いまさら。

だが、「氷結ストロング」やアサヒの「ハイリキストロング」がまだあるのは、甘いストロングを好きな人（残り４０％）もいるわけで。ブランドを変えて、タカラの「焼酎ハイボ」、アサヒの「辛口焼酎ハイボ」のようなかんじになるのか。

ということで、オススメのチューハイを紹介。キリンの「本搾り」、タカラの「焼酎ハイボ」。さらにタカラの「CANチューハイ」、アサヒの「ハイリキ」、博水社の「ハイサワー缶」、CGCの「酎ハイ」。フレーバーはレモンに限る。特に「酎ハイ」は、タカラの受注製造で、３５０缶で１００円以下。旨い。ぜひ。

でーわ。

こちらもぜひ
呑みログ　ストロングの名の缶チューハイ。

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11719353573.html
呑みログ　９８円。CGC酎ハイは安くて旨い。

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11718216660.html

呑みログ　ハイサワー缶はレモンだけでがんばれ。
http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11711995040.html
呑みログ　ロング缶を呑みたい缶チューハイ。

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11711989447.html
呑みログ　氷結ストロングに言いたい。

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11717651154.html
呑みログ　粋な、タカラの缶チューハイ。

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11751132114.html

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なんで外国人に日本酒を振る舞う？

呑みネタ　２０１４年３月２８日　なんで外国人に日本酒を振る舞う？

国土交通省は2013年10月1日から展開している「ニッポンを飲もう！『日本の酒キャンペーン』」を継続します。国、空港会社、酒造業界が協力して取り組んでいる初めてキャンペーンです。2014年4月から2015年3月末まで、観光立国の実現に向け、成田、羽田、中部、関西の4つの国際空港の免税エリアで、「日本の酒」のPRを展開します。

2013年10月から2014年3月3日まで、訪日外国人ののべ7万人が日本酒を呑んで日本の文化に触れたという。改めて訪日外国人を対象に、日本酒の試飲などを行う予定。

http://flyteam.jp/news/article/33335

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なんで。

なにをかんがえているんだろう。

ニッポンを飲もう！「日本の酒キャンペーン」概要

http://www.mlit.go.jp/report/press/kouku07_hh_000053.html

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