LINE（ライン)

スマホのコミニケーションアプリで「LINE」と言うアプリがあります。

無料通話や無料メールが可能です。

もちろん、電話帳に登録されている人や登録していなくても

相手が私のデーターを登録していれば、友達検索の画面に

「知り合いかも？」と名前が表示されます。

最近、このラインで連絡を取り合うことが多くあります。

長々と文章を書く必要がなく、送受信が早いということで

チャット感覚で会話が出来ます。

昨日、小学校時代の同じ歳の幼馴染みから、トークが入りました。

私は登録していなかったのですが、彼女の方が登録していて

くれたみたいで、びっくりしました。

年賀状のやり取りはしていますが、もう40年ぐらいは会っていません。

でも、彼女は私をのりちゃん。そして私はとみよちゃん！って呼び合うところは

本当に昔のままです。

もちろん、彼女は私のブログを読んでくれています。

きっと、私の日常の生活が彼女にも伝わっていると思います。

そして、今日のブログも読んでくれると思います。

富代ちゃ～ん！連絡くれてありがとう！

時間作って会おうね～

この年齢でスマホを活用し、PCをこなし、FBをやっているなんて

まだまだ、時代について行けてますね。

もっともっと知り合いの人とコミニケーションが取れたらいいな～

でも、どこまでついて行けるかしら・・・？　( p_q)

3月お料理教室

春です春です

そんな気持ちの暖かい休日でした。

昨年、買った山椒の木に新芽が出て蘇っています。

やっぱり植木屋のおじさんが言ったとおり。「落葉しても春には芽が出るよ！」って

ほらネ

今日はお料理教室の日。

いつもは仕事帰りの夜に行くのですが、今日は始めて昼間の教室です。

初対面の生徒さん。もちろん、私よりもはるかに年下の方々。

私があまり出しゃばっても良くないので、若い方々を優先にお料理を

作っております。（目的は料理教室の雰囲気を学ぶため）

春のちらしずし、菜の花の白和え、鶏のつくね焼き、鮭の塩麹焼き、かぼちゃのそぼろあんかけ

そして、極め付け　イチゴ大福o(^▽^)o

とーっても簡単です。

菜の花も少しずつお手ごろ価格になってきました。

スーパーでは「たらの芽」「ふきのとう」も見かけるようになってきました。

「たらの芽」「ふきのとう」が苦手な私は、美味しそうに食べている人が羨ましく思います。

「ふきのとう」を食べるつもりで私用の「ふきのとうもどき」を作りました。

芽キャベツの天ぷらで～す

「ふきのとう」を食べている　つ・も・り　

柔らかくて美味しいですよ。「ふきのとう」の苦手な方の代用品です。

旬を楽しめますγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

フルーツタルト（カスタードクリーム）

ずーーーーと前から　作ってみたかったぁ～

カスタードクリーム仕立て。

タルト生地からカスタードまで手作りです。

久々にゆっくりとたしの朝でした。

家事終了。

さて。。。気合を入れて予定していたお菓子作りに集中

と、、、材料を揃えていたら、突然思い出しました。

今日は18日。このアメブロでとても共感できるブログを書いていらっしゃる、

パワフルな人がいます。

オーガニック野菜を販売している方です。

今日は所沢でイベントがあるらしく、ちょっと覗いてみようかと

思っておりました。

10時半。今から出かけても12時には着くので、普段着の上からダウンを羽織り、

車飛ばして最寄の駅まで出発。電車（JR武蔵野線）に乗り込み30分。

新秋津で乗り換え、西武線に乗り所沢へ・・・

乗り継ぎがスムーズだったので楽々。

場所は車で通ったことがあるので迷うことなく着きました。

ぐるりとお店を見てまわり、無農薬野菜、天然酵母のパン、詰め放題のお茶を

買ってきました。

どうも私は、産直・直売・当地もの・天然にすぐ心を動かされてしまうタイプのようです。

めずらしい水菜の花。一見菜の花に見えますが、葉っぱは水菜なので

分別がつきます。

酢味噌和えにしました。

右がノーマルタイプの酢味噌。左が辛子入り酢味噌。

やはり、辛子入りがメリハリがあっておいしいです。

狭山のお茶。詰め放題で大サービスしていただきましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆

天然酵母のパン

豆乳メロンパン。普通のパンと味に大差はありませんが、食感が違います。

そしてなによりも天然酵母なので身体に良いのはまちがいなし！

ほんとに「とんぼ返り状態」でしたが、行った甲斐はありました。

曇ってはいましたが、寒くはなかったです。

少しずつ暖かくなって来ていますねo(〃＾▽＾〃)o

さてさて、家に戻ってからは途中になっていた「お菓子作り」に没頭！

私って、な～んて、タフなんでしょうヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ　　(^∇^)

いいもの見つけました～

先日、COOPで見つけたグリルピザプレートを使って、「ハンバーグ」を焼いてみました。

主役はグリルプレートです

家庭用コンロの魚焼きグリルに、プレートごと入れます。

コンロでプレートに薄く油を敷き、加熱をし、こねたハンバーグをのせて、

そのまま、グリルへ・・・・

我が家は両面焼きグリルなので中火で７～８分ほど、後は余熱で焼き具合を見ながら

焼き上げます。ジューシに出来上がりました

ピザも生地を敷いて、トッピングをしてグリルへ・・・

ケーキも焼けます。

魚や野菜のグリル焼きも出来ます。

ちなみに、ハンバーグは強くこねずに、具を入れたら時計回りに

空気を入れながら回し混ぜます。もちろん「塩麹」入り。

すると、柔らかいふんわりとしたハンバーグが出来上がります。

しかし、今日はあくまでも、グリルプレートが主役です。

ブロッコリー

だんだん春らしくなってきました。

朝、プランターのハーブや野菜を眺めるのが、楽しみになりました。


先日、植えたブロッコリーの苗が、
仕事から帰るとこんなことになっていました。

ククク…｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

虫かと思って葉っぱの裏をみても、
虫はいませ～ん。

となると、鳥しかない！

手すりに証拠となるフンが…

ブロッコリーは葉っぱの大きさで、
蕾の大きさが、決まります。


もう全滅ですﾄﾎﾎ～

ネットでかけておけば良かったと、
後悔してます。

まぁこれも勉強。

きっと美味しい葉っぱだったのでしょうね?!