春です
春です
そんな気持ちの暖かい休日でした。
昨年、買った山椒の木に新芽が出て蘇っています。
やっぱり植木屋のおじさんが言ったとおり。「落葉しても春には芽が出るよ！」って
ほらネ
今日はお料理教室の日。
いつもは仕事帰りの夜に行くのですが、今日は始めて昼間の教室です。
初対面の生徒さん。もちろん、私よりもはるかに年下の方々。
私があまり出しゃばっても良くないので、若い方々を優先にお料理を
作っております。（目的は料理教室の雰囲気を学ぶため）
春のちらしずし、菜の花の白和え、鶏のつくね焼き、鮭の塩麹焼き、かぼちゃのそぼろあんかけ
そして、極め付け イチゴ大福o(^▽^)o
とーっても簡単です。
菜の花も少しずつお手ごろ価格になってきました。
スーパーでは「たらの芽」「ふきのとう」も見かけるようになってきました。
「たらの芽」「ふきのとう」が苦手な私は、美味しそうに食べている人が羨ましく思います。
「ふきのとう」を食べるつもりで私用の「ふきのとうもどき」を作りました。
芽キャベツの天ぷらで～す
「ふきのとう」を食べている つ・も・り
柔らかくて美味しいですよ。「ふきのとう」の苦手な方の代用品です。
旬を楽しめますγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ