hunnyのブログ

♪愛が溢れる素敵なおもてなし♪
毎日が健康で楽しく過ごせるお料理と
日常の他愛のない出来事をお伝いいたします。


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先日 久々にイベントに参加しました。
Kai Houseさんのイベントに参加しました。

魚のおろし方と和食の基本〜春編〜

料理研究家の高橋善郎氏を講師に、鯵のおろし方を学びました。

実は、私の父は魚屋の三男坊でした。やはり自ら釣った魚をおろして振舞っていました。父からは教わった訳ではないのですが、横で見て学んだといった感じで、今まで自己流でやってきました。
人に教えるには、きちんと学んでおかなくてはと思い、今日は参加いたしました。

今度は、ヒラメ、カレイに挑戦してみたいですぅ(^-^)
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甘酒パンを作ってみました。
黒米入り甘酒です。
砂糖不使用ながらも甘さは充分!
身体を気遣ったパンです。
なかなかいけますな〜(^-^)
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相当時が経ってしまいました。
新天地での生活にのんびり、うっとりと生活を送っています。
かれこれ4ヶ月が過ぎようとしています。
寒い冬の間は、都心よりも1〜2度気温が低い飯能市。
都内から飯能駅に戻り、電車から降りると、冷たい風が吹き抜け、”さむ‼︎”思わず声に出してしまいます。
そんな冬も過ぎ、暖かい春がもうすぐそこまでやって来ています。
待ちきれないので、昨日はハーブ園へ出向き、苗を購入しました。
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ハーブの香りを身体の中を通り抜け、リフレッシュされたようです。
キッチンハーブもこれから活用頻度が高くなって来ることでしょう。
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今年も相変わらず一日すぎるのが早いですね。
だから、やらなきゃいけないことが、山ほどあって、、、
やりたいことも山ほどあるから、一年365日じゃ足りないようです(^-^)

1月9日
発酵醸師を目指している私ですが、ひよこ豆のお味噌作り講座で、お手伝いをさせていただきました。
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1月10日
今年最初のフラワーアレンジメント教室へ
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ランとバラの組み合わせ。可愛いハンドバックの中から、お花が溢れています。
ブリザードですが、まるで生のようです。

1月11日
帝国ホテルで新年会でした。
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情報の交換、共有、交流、6人の力で何がどこまでできるか、今年一年の始まりです。 
                              ビジネスパートナーの方々と


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