先日、COOPで見つけたグリルピザプレートを使って、「ハンバーグ」を焼いてみました。
主役はグリルプレートです
家庭用コンロの魚焼きグリルに、プレートごと入れます。
コンロでプレートに薄く油を敷き、加熱をし、こねたハンバーグをのせて、
そのまま、グリルへ・・・・
我が家は両面焼きグリルなので中火で７～８分ほど、後は余熱で焼き具合を見ながら
焼き上げます。ジューシに出来上がりました
ピザも生地を敷いて、トッピングをしてグリルへ・・・
ケーキも焼けます。
魚や野菜のグリル焼きも出来ます。
ちなみに、ハンバーグは強くこねずに、具を入れたら時計回りに
空気を入れながら回し混ぜます。もちろん「塩麹」入り。
すると、柔らかいふんわりとしたハンバーグが出来上がります。
しかし、今日はあくまでも、グリルプレートが主役です。