9月より自宅で料理教室を開きます。
まだ、準備中ですが、ある程度気持ちの整理はつきました。
週末だけの料理教室ですが、充実した教室にしたいと思って
おります。
第1回目は 9月16日（日）AM10:30～PM13:30まで
詳細は、ホームページかお電話でお問い合わせください。
http://ryourikyousitu-821.jimdo.com/
先日、イタリアンの料理教室に行ってきました。
どんよりと曇り空の1日でした。（7月22日）
時折、ポツポツと落ちてくる雨を交わしながら、急ぎ足で教室に向かう私は、
いつもいつも気になるカレーのお店を横目で見ながら、
「いつか入って見たい」と思うのでありました～
銀座4丁目にある印度料理 「ナイルレストラン」です。
とーってもいい香りでお店の外には、席待ちの人たち。
こじんまりとした店内はテーブルが４～５席ぐらいでしょうか？
チラ見で中を確認しましたから・・・
カレーに使われているターメリック＝うこんはこれもまた、
アルツハイマーの予防にいいそうです。
最近物忘れの多い私は、毎日カレー生活を送るべきでしょうか・・・。(´д｀lll)
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さて、教室で習ったイタリア料理です。
ブカティーニパスタ アマトリーチェ風
このパスタは穴が開いたパスタです。マカロニを長くしたようなものです。
茹でるとうどんのような太さになります。
食べ応えがあり、私好みです。
リコッタチーズのパイとトマトのパン粉のせ
ロースハムのみじん切りとリコッタチーズを混ぜて、手作りの
パイ生地で包みます。
アーモンドのムース
いつも成功ばかりではありません。
このムースは牛乳とアーモンドパウダーを混ぜ、ある程度とろみがついた
段階でこし、砂糖を入れ「アマレット」と言うアーモンド風味のリキュールで
香り付けをするのですが。。。。。。。
間違えて、パスタのトマトソースに使う白ワインを入れてしまい、
慌ててアマレットを入れたと言うドタバタ劇。
先生が回ってきて、固さの確認のため指ですくって口に入れたとき
わぁ～どうしよう・・・と顔面蒼白(￣□￣；)
でも、何も言わず隣のテーブルへ・・・
気づいていない！(^_^)v ホッと胸を撫で下ろしましたぁ(*^.^*)
お陰で、ダブルのアルコールが効いて来ました。
帰りの
の中では心地よくＯｏ｡｡(￣￢￣*)眠らせていただきました。
ヽ(゜▽、゜)ノ
【おまけ】
今日の一品
コンソメのゼリー。夏野菜を代表するズッキーニを入れました。
涼しそうです。
昨日、新鮮なお魚が届きましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
愛媛県宇和島から取り寄せた、前日朝に獲れた魚達です。
１ｍぐらいある太刀魚、コロダイ、あじ、かます、鯛です。
丁度、長男が来る事になり、お友達も誘ってお魚三昧の
料理でもてなしました～
コロダイは刺身にしました。あじはたたきに、かますは塩焼き、
コロダイのあらのうしお汁。。。。
やはり、新鮮な魚は食感プリプリ。
残りは、太刀魚はムニエル用にして冷凍、鯛も下処理をして冷凍庫へ
アジとかますは 開きに。。。
今日の天気は曇り空、しかも風がな～い。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
今、部屋の中で扇風機を当てております。
これも冷凍します。
あじ・・・アルツハイマー予防に良し！
青魚が苦手な私でも開きにすれば (°∀°）ok で～す。
思いつきで始まった伊勢への旅。いよいよ３日目です。
宿泊した浜松の宿を発ち、またまた現実の生活へ戻されるか
のように、自宅へと帰っていかなくてはならない日です。
浜松からは再び、東名高速に入り、途中の小田原へと
向かいます。
何故？小田原？
１月のブログでお伝えしたかと思いますが、サビキ釣りが目的です。
用意した釣竿と大きめの蓋付のバケツをさげて、いざ！漁港へ・・・
大は小を兼ねる。
小さいバケツよりも大きい方が、車に乗せた時にこぼれる心配
がありません(o^-')b
・・・・うっ
ち～と期待しすぎたかも・・・ヽ(;´Д｀)ノ
２時間ほど、場所を移動しながら釣り糸を垂らしましたが、
魚の方が賢かったぁ～
予定なら今夜のおかずは「小あじのから揚げ」だったのでしたが、
思い通りにならないのがこのご時世。
撤退
次にご期待！でございます。
さて、この３日間、日ごろの仕事疲れ、家事の疲れ、現実を忘れて
思い切り遊んだような気がします。
そして、食べて。。。
最後の締めはよーやくありつけた、肉・肉・肉！
やっぱり最後も食べていました。
まだまだあります。旅の思い出。
１日目
新東名初走行。
サービスエリア 駿河湾沼津
えっ？これがトイレ？
宿の夕食
２日目
伊勢神宮のお土産屋さんにツバメの巣が・・・
松阪駅前はお祭りムード
二見ケ浦の「満願蛙」
伊勢湾岸自動車道
便利になりました。名古屋への近道。
３日目・・・
伊東辺りのお祭り風景
写真でおわかりのとおり、とても充実した３日間でしたヽ(゜▽、゜)ノ
明日へのステップになったかなぁ～
一足早い夏休みでした(＃⌒∇⌒＃)ゞ
さて、伊勢の旅２日目です。
宿の窓からは伊勢湾に差す朝陽がとても美しく、もう少し早起きを
していれば日の出が見れたのですが・・・少し太陽が雲に隠れて
しまいましたが、これから始まる素敵な一日を象徴しているかのようです。
外の景色を眺めて、ふと気がつくと、洗面所の排水溝から
現れた、大きなムカデくん！びっくり！！
こんなの見たことな～い。ジャングルに行っても恐竜の時代に
タイムスリップしても見たことないよ～～
触ることも出来ず、ただひたすら、水道の蛇口をひねり水攻め。
でも、必死に這い上がろうと沢山の足でもがいています。
格闘の末、排水溝へと戻ったムカデくん。もう出てこないでよ(｡＞0＜｡)
朝から疲れました。。。。(_ _。)
朝食後、定期船の出発時間をみて港へ・・・
またまた、２０分の船での移動。
鳥羽へと戻りました。車では島内へ乗り入れが出来ないので、
鳥羽の港にある駐車場に車を泊めておりました。
そこから向かう先は、パワースポットの”伊勢神宮”
途中、山の上から見下ろす鳥羽市内のパノラマ風景。美し～い(≡^∇^≡)
私が、伊勢神宮に到着した頃は、まだそれほど参拝の方は多くなかったのですが、
時間が経つにつれ、ジワジワと増えて来ました。
これかぁ・・・・・パワースポットとは？
木々や葉っぱや水から湧き出るオーラ・・・？
途中、とても芸術的な大木を見つけました。
よーく見ると女体？
理想的なバストに見えませんか？
気づく方少ないと思いますよ。私だけがそう思ったのかも知れません。
まだ、梅雨は明けていない日曜日でしたが、とても暑い１日でした。
続いて、二見ｹ浦の夫婦岩を見学。
定番コースです。
続いて、松阪肉を頂こうかとJR松坂駅へと
やはり、本家本元の松阪でも
びっくりするぐらいの値段です。
セレブでなければムリムリ (*v.v)｡
即行却下
これで許してぇ・・・（;´▽｀A``
この日は伊勢から離れ、浜松で宿泊。
便利な世の中になりました。
２日目は宿泊場所も決めず、持っていた、タブレットで検索し、
宿泊場所を決めました。
夕飯は近くのおすし屋さん。またまた海のものでした。
充実の旅まだまだ、３日目に続きまーす。。。。（‐＾▽＾‐）