昨日、新鮮なお魚が届きましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
愛媛県宇和島から取り寄せた、前日朝に獲れた魚達です。
１ｍぐらいある太刀魚、コロダイ、あじ、かます、鯛です。
丁度、長男が来る事になり、お友達も誘ってお魚三昧の
料理でもてなしました～
コロダイは刺身にしました。あじはたたきに、かますは塩焼き、
コロダイのあらのうしお汁。。。。
やはり、新鮮な魚は食感プリプリ。
残りは、太刀魚はムニエル用にして冷凍、鯛も下処理をして冷凍庫へ
アジとかますは 開きに。。。
今日の天気は曇り空、しかも風がな～い。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
今、部屋の中で扇風機を当てております。
これも冷凍します。
あじ・・・アルツハイマー予防に良し！
青魚が苦手な私でも開きにすれば (°∀°）ok で～す。
