月曜日
あんかけ餃子弁当。
発酵ボロネーゼパスタも
入ってまぁす！
火曜日
薬味野菜麹で生姜焼き。
きゅうりの和ハーブ漬けも
箸休めによろしです🌱𓂃 𓈒𓏸
水曜日
鶏胸肉のBBQソース。
茄子とこんにゃくの麻婆も
入って濃いめ弁当です。
木曜日
自家製白味噌で漬けた
西京焼き風鮭。
発酵ジェノベーゼパスタも
入って…
前日のレッスンの残りも
入れちゃいますよꉂ🤭
金曜日はお休み〜💚
自家製の発酵調味料を
使ってラクちんだけど
旨みいっぱいでおいしい
おかずになるのは
ほんとに助かってます☺️
ずぼらさんや
お料理苦手さんに
ぜひ使っていただきたい♥️
お・す・す・め！
よかったら
レッスンやってまーーす𓂅𓎩
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毎日早起きなワタシですが
今朝は
とんでもない時間に
目が覚めた…。
0時51分。
どーする？
寝直す？
目が覚めたことに
気づかないフリする？
んなコト考えずに
そっと目を閉じればよかったのに
そりゃ
考えだした時点で負けよ😮💨
さぁ寝られない。
まぁ4時間くらいは寝たからさ
(何時から寝てるんだ)
起きるかっ！
たっぷり時間あるし
パソコン開いて
レシピや資料作り始め
気づけば4時間。
10種類のレシピを仕上げ
資料も
何十枚とプリントアウトし
ご満悦ꉂ🤭
…で
どっと疲れた。
朝型なので
朝仕事するのは
へっちゃらですが
さすがの夜中はあかん。
ただいま8時すぎですが
もう1日終わったくらい
眠いのでありました。
あ！
今日はお嬢旦那くんの
誕生日🎂だった〜。
おめでとう♥️
ただいま
承れる仕込みものレッスン
𓂅𓎩塩麹・玉ねぎ麹
𓂅𓎩醤〜ひしお〜
𓂅𓎩酒粕床・塩酒粕
𓂅𓎩お味噌(冬季限定)
𓂅𓎩香味野菜麹
𓂅𓎩薬味野菜麹
𓂅𓎩白味噌(通年仕込めます)
𓂅𓎩発酵ジェノベーゼ
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