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急に何か思いついて食べたくなるものってありませんか～？なんでかなぁ・・・
実は急に【ビーフジャーキー】が食べたくなったのです。
しか～し、市販品は添加物の味が強すぎて食べられない長澤家。
以前にも作ったことがあるので手作りしました。
スモーク仕上げをしない簡単な、なんちゃってビーフジャーキーですがおつまみにぴったりなんですよ。
黒胡椒を効かせてスパイシーに仕上げました。
わが家のトイプードルモカのおやつはほとんどが手作りなので、モカ用のビーフジャーキーも作りました！
白く見えるのはぱらぱらとふって焼いた粉チーズです。
労力はそんなに変わらないので、人間用と犬用を同時進行で作ります。
材料
牛肉2パック（アメリカ産牛肉すき焼き用を４００ｇくらい）
黒胡椒 適量
長澤家の万能つゆ 大さじ２～３杯 もしくは醤油・みりん・酒・だし汁を各大さじ1 砂糖小さじ1を煮詰めたもの
粉チーズ（犬用に少し）
作り方
①犬用に５０ｇくらいの牛肉を取り分けておきます。人間用をバットに並べて入れ、長澤家の万能つゆもしくは煮詰めた調味液に半日ほど漬け込みます。
②焼いたときにビーフがはりつかないように網の上にオーブンペーパーを敷きます。
下味をつけた①の牛肉を広げて並べます。
犬用は別に並べました。下味は付けずに粉チーズをほんの少しふりかけてから焼きます。
③人間用は黒胡椒をたっぷり多めに。
④オーブンを１３０℃に熱して２０分ほど焼きます。低温でじっくり焼くのがポイントです。
焼き加減を見ながらひっくり返して裏側もこんがりと焼きます。
⑤焼きあがったら網の上で冷めるまで置きます。これで完成！冷蔵庫で保管します。
漬け込んで低温のオーブンで焼くだけなので簡単！
モカも大好物なので作り方を写している時も早速モカチェックが（笑）
「いいにおいするけど・・・遠くて見えないなぁ・・・」
「あっ！ここなら見えるよ～くんくん」
この手作りビーフジャーキーはおつまみや犬用おやつに最高です！
モカ用は小さくちぎって・・・ 小型犬なのでこれだけあればかなり持ちます(*^▽^*)
お利口なご褒美の時に食べられるんですよ。ビーフジャーキーを待っているモカの目、真剣でしょう？（笑）
この手作りのビーフジャーキーに辿りつくまではいろいろと試作しました。
牛肉は国産と輸入ものを使って比べたり、厚さが違う牛肉で焼いてどの厚さがいいかと・・・。
油の乗りが適度に良くてお値段も張らないアメリカ産すき焼き用牛肉に到達しました！
わが家では１００ｇ１９８円のを使いました。全部で約８００円の材料費のビーフジャーキーです。
≪広がるビーフジャーキー作りの輪≫
作り方を早速ご紹介したところ「作りました！」のご報告が！試した方のご報告お待ちしてますね。
≪久しぶりに花苗を！≫
ずっと行きたかったのに時間が取れなくて行けなかった園芸店に昨日行ってきました。
園芸店に並ぶ花たちを見ると嬉しくなります。
花が小さい小花タイプの苗に目が行き、いくつか連れ帰りました。しぼりにしぼって（笑）
プラ鉢に植えてあるのを、手持ちのどの鉢に植えるか考えたり植えるのがガーデニングの楽しみですね。
とっても可愛らしく植えられたのでまたご紹介しますね。
≪コメントありがとうございました♪≫
懐かしいです～
さんんへ 簡単！安い！安心！がモットーです。お花たちもご紹介しますね～ 今はぼちぼちですが。
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