アルー・ティキ

　　　　　

北インドのスナックに、アル・ティキ(Aloo Tikki) というポテトコロッケがあります。

ケチャップ、辛いソース、ヨーグルト、ひよこ豆カレーと一緒に食べても良し、

パンに挟んでバーガーにしても良しです。

寒くなりましたので、ほくほくの超簡単レシピを紹介します。

【材料】

じゃがいも（中）　６個

グリンピース　1/2カップ

おろししょうが　大匙１

グリーンチリ　１本みじん切

パン粉　大匙３

チリパウダー　小匙１

ガラムマサラ　小匙１

塩、胡椒　適量

【作り方】

１．じゃがいもを蒸し、皮をむき、潰す

２．全ての材料を混ぜ、ハンバーグのように丸く平たく形成する

３．フライパンに油をひき、中火で両面を焼く

＊＊できあがり＊＊

参考資料：365 Days of Pure Vegetarian

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ペシャワルの自動車爆弾攻撃、死者105人に

ペシャワルの市場で車爆弾テロ 死傷者多数

アフガニスタンと国境を接するパキスタン北西辺境州の州都ペシャワルの市場で28日、車爆弾がさく裂、少なくとも90人が死亡、200人以上が負傷した。同州政府の情報省当局者が明らかにした。死傷者が増える恐れもある。同市で起きたテロでは過去、最悪規模となっている。

同国には28日、クリントン米国務長官が到着していた。訪問ではテロ対策の協議が議題の1つとみられ、長官はパキスタン地元テレビとの会見で、同国軍が北 西部南ワジリスタン地区で展開しているイスラム強硬派勢力タリバーン系組織の掃討作戦を「非常によく計画、遂行されているようだ」と高く評価していた。

今回爆発が起きたのは、女性用製品が売られているメエナ市場で、込み合っていたという。車爆弾が仕掛けられていた場所は不明。

ペシャワルではこれまでも爆弾テロが多数発生、今月9日には別の市場で自爆の車爆弾テロが起き、少なくとも49人が死亡、135人が負傷している。また、 16日にも市内にある警察署近くで自爆犯の車爆弾がさく裂、10人以上が死亡している。北西辺境州に接する政府直轄部族地域に拠点がある「パキスタン・タ リバーン運動（TTP）」の犯行との見方が強まっている。

TTPは南ワジリスタン地区での掃討作戦に強く反発、停止しなければパキスタン各地でテロを多発させると宣言している。

下記にて随時最新情報が得られます。
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廃家電製品が増えるインド

TOXICS LINK のホームページ

ターバン男性のファッションショー、インドで「ミスターシン」大会

日本ではインド人と言えばターバンを巻いているイメージを持たれる人が多いですが、一般的にインドにおいてターバンを巻いているのはシク教徒です。シンと言う名前もシク教徒名前であり、ターバンを巻き、サーベルを腰に差したプロレスラーとして活躍していた「タイガー・ジェット・シン」は日本ではよく知られています。