松前漬けのレシピ（おせち料理）
箸休めに食べたい松前漬け
おせち用に数の子を入れて作りました。
それでは、長澤家の数の子入り松前漬けのレシピをご紹介します。
酒の肴にぴったりです。お正月までに無くなってしまうかも・・・
材料 ４人分
市販松前漬け素材 半袋（７０グラム）
数の子 ３本位
にんじん 少々（１０グラム）
鷹の爪 １本
たれ
長澤家の万能つゆ 大さじ1～1.5
日本酒 大さじ1
みりん 大さじ1
水 120ｃｃ
作り方
①漬け込みたれをお鍋に全部入れ、一煮立ちさせ冷まして置きます。
②保存容器に入れます。まずはじめにスルメイカから漬け込みます。
③次に昆布と鷹の爪を漬け込みます。
④塩抜きした数の子を加えてよくかき混ぜます。
⑤細切りにした人参を最後に加えます。
⑥蓋をして冷蔵庫に入れ、保管します。食べるときに器に盛り付けます。
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