皆さん、お元気でお過ごしですか？
心理アロマ調香師＆
星とアロマの幸せライフコーチ
のマダムaromaKeikoです。
今日は
スペイン在住の
ロコ魔女さん便り
「ペルーのマチュピチュ遺跡巡り
山歩き（2）」です。
さて、前回は
山歩きの出発地
「クスコ」での
頭痛やめまいなどの
高山病対策の「コカ茶」を
紹介しましたが、
今日は
日本でも注目されています
スーパーフードの
「カカオニブ（カカオ）」
です。
ちなみに
スーパーフードとは
栄養価が高い食材で
健康を維持していくために
良いとされる
食品のことを言います。
ところで
ロコ魔女さんが
参加しました
サルカンタイ山（6,271ｍ）経由
では
コーヒー農園とカカオ農園
も巡り
とても美味しいコーヒーと
チョコレートを
いただいてきたそうです。
写真は
「コカ入りチョコレート」と
「カカオ豆」
その中に入っているのが
「カカオニブ」です。
「カカオニブ」は
カカオ豆を
ローストして
皮を剥いたものです。
そして
カカオニブを
すり潰し
液状にしたものが
「カカオ100％」の
チョコレート原料になります。
ロコ魔女さんは
山歩きでも
殻付きピーナッツを
食べるように
ローストされたカカオ豆の
皮をむきながら
カカオニブを
かじって食べていたそうです。
カカオニブの栄養成分として
（1）カカオポリフェノール
（2）テオブロミン
（3）カフェイン
（4）リグニン
などがあります。
（1）カカオポリフェノールには
「抗酸化作用」があり
身体に生じた
活性酸素を除去して
酸化から守ってくれる役割が
あります。
（2）テオブロミンは
苦味成分で
カカオの学名Theobroma Cacao
に由来し
血管拡張作用があり
体温上昇、冷え性改善
利尿作用があると言われ
また
脳内物質のセロトニンに
働きかけて
リラックス作用も
あるそうです。
（3）カフェインは
眠気や疲労感を抑えてくれる
覚醒作用や
テオブロミンと同じく
血管拡張作用や
老廃物を
排出してくれる
利尿作用がありますが、
過剰な摂取には
注意が必要ですよね。
（4）リグニンは
不溶性植物繊維の一種で
人の消化酵素や
腸内細菌では分解されにくく
整腸作用が
あるようです。
この他にも
カルシウムや鉄、亜鉛などの
ミネラル類が
豊富に含まれているため
体調や肌の調子を
整えることにも役立ちます。
こうしたカカオに含まれる
栄養成分を
効率よく摂ることができるのが
カカオニブ
のようです。
コース地図の右側に
カカオ農園とコーヒー農園が
示されています。
可愛いアルパカの赤ちゃん！
5日間のハードな
山歩き中に
ひととき癒されたようですよ。
ストレスフルな
日常生活をおくっている
私たちにも
癒しと
カカオ成分は
必要不可欠ですね！
