香川県、観音寺市から全国に!

「休まる眠りをお届けするお店」

ねむたやです。

 

ねむたやブログで

ご紹介する回数が多い、

 

かなくま餅11号線さんへ

 

ねむたやスタッフが

先日息子を連れて行った時のこと。

 

柏餅がある・・・!!!

 

 

実は、

かなくま餅さんのSNSで

見てからすごくすごく食べたかったやつ・・・!!

 

ラスト1個でしたが

なんとかGET!(2個入り)

 

家に帰って

早速いただきましたが

美味しくてしばし無言・・・

 

 

3歳息子のリクエストもあり、

翌日も買いに走ったのでした 笑

 

もっちりしているのに

プツンと心地よく噛み切れる

食感がまず、素晴らしい・・・

 

と、うっとりしていると

 

お店のFBに書いていたことが

思い出されました。

 

ボウルでまとめたのち

せいろの蒸気で蒸し上げ

杵でつき

うすでこねる

この工程を経て初めてできる食感です✨

一度食べたらもう戻れない!

中はなめらかな

甘さ控えめ自家製こしあん。

柏葉の香りと餅生地の食感、こしあんのなめらかさが

唯一無二の和菓子だと個人的に思っています😊

ひとつひとつ手作りしてますので

形も昔ながらの兜形をしています。

 

確かに・・・!

 

菱形みたい・・・と思ったら

これは兜型だったのですね!

 

 

 

 

 

ちなみに、

かなくま餅さんの

柏餅は「柏の葉っぱ」

包まれていて、

その清々しい香りも

美味しさの一つでした。

 

 

地元では

サルトリイバラの葉っぱが

使われることが多いので、

青々とした柏の葉っぱは珍しい気がします。

 

 

 

 

 

今年の端午の節句には

かなくま餅さんの

柏餅を・・・と

考えています。

 

「この季節だけ!」という

味わいだそうなので、

 

ぜひ、この機会に♪

 

 

 

 

かなくま餅

 

〒768-0012
香川県観音寺市植田町35-2

電話 0875-25-3044

営業時間 月〜土 8:00~15:00 ※日曜日休

 

公式アカウント

https://www.facebook.com/Kanakumamoti/

https://www.instagram.com/kanakumamoti11/

 

 

 

ねむたやには

香川県内はもちろん、

愛媛県をはじめ、近隣の県から

そして海をわたって岡山、関西や

遠くは東京・名古屋などからも

お客様がいらっしゃいます。

 

 

せっかく来たなら観光して帰りたい♪

近隣のいいお店教えてほしい♪

とおっしゃる方も多く。

こちらのブログでも紹介しております。

 

現在は

なかなか遠出が難しいわ・・・

 

という方もいらっしゃるかと思いますが、

またぜひ、ゆったり四国来られた際には

ねむたやへも

足をお運びくださいね♪

 

ご遠方の方で

ご予約いただいた方には

近くの駅まで送迎サービスも行っております♪

 

 

 

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