秘密兵器登場！
いやあ、風邪は良くなっているが、いろいろあってドタバタドタバタ…。
さて、今日は『イオンモール高崎店』で朝礼。
その後、駐車場を借りている地主さんのお宅へ半年分の賃料を支払いに行った。
現在、『イオンモール』から借りている駐車場の他にすぐ近くの場所を3台分借りている。
半年分まとめて賃料を支払っているが、ちょうど1年経って、また次の半年分だ…。
この地域は、『イオンモール』ができて激変したと言われる地域。
自分の土地が『イオン』にかかっている地主さんは一気にお金を手にした訳だし、ほんのちょっとの差で何も変わらない人もいる訳だ。
人が変わってしまう…という話も耳にしたりする。
そして、『事務所』に戻って午後は面接が1件あり、その後明日からの販促イベントの準備…。
明日、『渋川入沢店』で使おうと思っている「モノ」があるのだが、それを作った…。
夜は『うらしま渋川店』でミーティング。
先月、行った「ランチタイムバイキング」についての検討…。
問題はいろいろあったが、一番の問題はレーンを使ったことだった…ということになり、今月第2弾を行うことを決定した。
いや、この第2弾はかなり修正されて、行けるんじゃないか？と思っている。
『うらしま渋川店』は「持ち帰り専門店」としての営業になるのだが、昼に何かできないか…？ということから試行錯誤しているのだ。
そして、今回のイメージはかなりしっかりできそうな気がする…。
その後、閉店後の『すし伝説渋川入沢店』で、明日からの販促の準備…。
レジ設定を変更したり、店内の掲示物を変えたりした。
そして、自分で作った「モノ」をいざレーンに置いてみた。
…笑えた。
…笑えていいのかどうかわからないが、とりあえず自分では楽しめそうなので、明日からGO！だ。
三澤部長と押本店長にも見せたが、とりあえず二人とも笑っていた。
内心は迷惑か…？
とにかく！明日からやってみて、週末を見据えて「秘密兵器」を登場させます！
「秘密兵器」…。
秘密のまま終わっちゃったりしないように、頑張ります！！
今週末、『すし伝説渋川入沢店』に見に来てください…。
風邪の治し方
いろいろ激しく動いていく月初めなのに、風邪をひいてしまい体調を崩してしまった。
風邪をひいた時の自分の治療法は、液体風邪薬と栄養ドリンクをとにかくゴクゴクやる…。
朝、昼、晩、寝る前…と、気がつけば飲む感じ。
で、今日の夕方くらいにはだいぶ良くなった。
今日は『すし伝説前橋岩神店』の朝礼に行き、午後から明後日からの販促イベントの準備。
また、今月から『うらしま』の寿司メニューで、過去に大量注文をしてくださったお客様へ対して、ことらからのご案内をできるようにする取り組みを始める計画で、その打合せもした。
この取り組みは山村くんに動いてもらう。
とにかく、思いつくことは全部動く勢いでやるつもりだ。
で、夜は『うらしま中之条店』での終礼へ…。
昨日はあまりに体調が悪く、三澤部長に運転してもらったが、今日はしっかり自分で運転して、三澤部長と塚越マネジャーとあれこれ話しながら行き帰りだった。
各店の体制に関して、再度見直しをするつもりで、人事異動に関しても検討中だ。
そんな中で、ふと与謝野前官房長官が安倍首相の辞任について語っている記事を読んだ。
その中で、「愛情を持って人事をやると間違ってしまう。冷徹と言えば、冷徹でないと…」という発言に目が留まった。
自分でもこの部分はしっかり意識しないといけないと思った…。
神無月…。
神無月だ…。
神様は出雲の国へ行っているらしい…。
そんな10月の最初の1日…。
体調はひどく悪い…。
風邪だ…。
昨夜は眠れず、熱にうなされるような形で目が覚めてしまった。
今日やることがいろいろあったし、眠れないなら…ということで起きてしまった。
そんなスタートになった。
まずは、『事務所』で送られてきている先月実績数値の確認。
その後、『すし伝説渋川入沢店』での朝礼。
『事務所』に戻って、午後から連絡がたくさん…。
続いて、幹部ミーティング。
夕方からまた連絡が続く。
その後、面接が1件…。
夜は『うらしま沼田店』での終礼…。
ネットの記事で「睡眠時間5時間以下で死亡率高まる…」という記事を読んだ。
自分は完全にあてはまる。
気をつけよう…。
しかし、10月に入ると一気に肌寒くなる。
これからは冬に向かうが、まずは 今月をどう営業していくか…。
去っていく人、やって来る人…。
月末…。
今日になって、体調が崩れた…。
鼻水が止まらなくて、喉が痛く、だるい…。
風邪みたい…。
このところの気温の急激な変化に体が対応できなかったか…？
しかし！そんなことも言っていられない！
明日から10月で、郵政公社が変わるように我々も変化するつもりなのだ！
…ということで、夕方から経営指導を受けているTさんと会って今後のこといろいろ…。
で、夜は『うらしま沼田店』へ…。
明日から朝礼予定があって、店舗巡回でやり取りしている業務がたまってしまうので、こうして対応している『沼田店』と『中之条店』は今日のうちにまわっておきたかったのだ。
自分が『沼田店』へ行き、三澤部長に『中之条店』へ行ってもらった。
『沼田店』で、あれこれ話していると、ベテランメンバーの「にしふじ」さんがやって来た。
「…私、今日までなんです」
と話し始めた。
退社するということは聞いていたが、今日が最後の勤務だったようだ。
「…最後に社長に挨拶できてよかったです」
と言うと、ポロポロ涙を流し始めた。
彼女は、好きな人と一緒に住むため引っ越すのだそうだ（←あれ？これ言っちゃっていいのか？）…。
聞けば、『うらしま沼田店』で8年になるそうだ。
これだけずっと勤務していてくれたのだから、店にいなくなるというのがピンとこない…。
自分の思う行動で進んでいくのだから、どうか幸せになってもらいたいと思う。
こうして、直接会うことができて別れの挨拶ができる人もいるが、直接会うことができずに最後の勤務を終える人もいる…。
月の切り替わりの時には、多かれ少なかれこうした最後の勤務を迎える人がいる。
去っていく人は、どうか新しい世界で頑張って欲しい…。
そして、またいつでも店に顔を見せに来て欲しい…。
その時は自分の所にも、連絡してくれると嬉しい…。
そして、新しい月になると、また新しいメンバーの参加がある。
出会いと、別れ…。
この繰り返し…。
集団とは、この繰り返しで成長していくものだ。
街中で文字を書いてみたい…。
先日、『イオンモール高崎店』へ行った時に、センターコートで「あなたを観て、言葉を書きます」というパフォーマンスをやっているのを見た。
飾ってある作品を見ていて、すごく興味を持った。
『事務所』に戻ってからネットで調べてみて驚いたのだが、こうした「路上詩人」というスタイルでパフォーマンスを行っている人はたくさんいるんだ！
有名なのは、吉本のお笑いから転身したあの人とかだが、とにかくいろいろな人がいるのだ。
で、自分が興味を持った…というのは、自分も書いてみたい…という衝動にかられたのだ。
昨日は『事務所』で深夜になって、筆ペンを手にあれこれ書き始めてしまった…。
自分はやり始めると結構のめり込むので、たちまちのうちに筆文字の書かれた紙で机がいっぱいになってしまった。
早く帰って寝ればいいのに…。
深夜にそんなことをやっているのを『事務所』社員の人たちに知られたくないので、全部きれいに片付けて帰ったが、今日も夜になって、やってることの気分転換の変わりに筆ペンで文字を書いた…。
店に飾れるような作品ができ るようになったら、そういう自分の作品を並べてみようか…。
元々、自分はかつて演劇脚本を書いていた訳で、言葉を書くのは好きなのだ。
たぶん、若かったら自分も「路上詩人」として街に出たんじゃないか…と思うくらいだ。
いろいろな人がいるが…。
日々、いろいろな人に会う。
先日、ある雑誌の広告の提案をしてきた営業マンさん…。
提案の内容に対して、自分が注文を付けた。
1年間の広告回数をまとめて契約したら、もっと価格が下げられるの？…ということ。
先の予約をすれば、その予約金額に応じてサービス価格を提案する…というのは、どこでも考えること。
ところが、この雑誌…。それはできない…という答え。
別にそれなら利用することもないし、「じゃあわかった…」ということで、それ以上の話をしなかったのだが、先日電話がかかって来た。
「前回のご希望に対して、当社の答えをお持ちしたいので、時間を作ってください…」ということだった。
なので、時間を決めて会社に来てもらったのだが、自分がその前に行っていた別件の交渉が長引いてしまい、会社に来てもらっていたその営業マンに会えなかった。
「悪いことしたな…」と思っていたので、再度今日に約束をした。
前回、自分が約束の時間に間に合わなくて申し訳なかったので、今日はちゃんとその時間の前には用事を入れないようにして、出かけることもしないで、約束の時間にその営業マンと会った…。
自分 「この前はすいませんでした」
営業マン 「いえ、こちらこそ。もっと早くに当社の答えをお持ちできればよかったのですが…」
自分 「いやいや。前回は自分が約束の時間に間に合わなかったので、申し訳なかったです…」
営業マン 「いえいえ…」
…と、そんな最初のやり取りがあった後。
自分 「で、どんな提案になりました？」
営業マン 「はい。上司ともいろいろ相談したのですが、当社ではやはり前回提案した当社の価格でしかできないということになりました」
自分 「…え？」
営業マン 「当社の考え方がありまして…」
自分 「できない…ということなら、電話でいいんじゃないの？」
営業マン 「いえ、やはり会って直接お話しようかと思って…」
…こんな調子だ。
こっちは、時間を無理に作って待っていたのに…。
何もこっちから望んで使いたい雑誌じゃないのに！
たぶん、この営業マンさんは会って伝えることが誠意だと思っているのかもしれないが、勝手に営業に来て提案した内容に自分が注文をつけて、それができないならこっちは特に利用しなくていいので、それで終わりでいいのに、わざわざ時間を作らせて「やはりできませんでした…」とそれだけを言いに来るのに付き合わされたこっちはまったくもって時間のムダだ！！
あまりに頭にきたので、雑誌名を出したい位なのだが、固有名詞をあげて批判をするのはこのブログではしないつもりなのでやめておく。
いやあ、この調子ではとりあえず自分はこの担当者さんが代わるまでこの雑誌は使うつもりはない…と、こんな結果になってしまうのだ。
ほら、やっぱりそうだ…！
「かっぱ寿司」の業績が良いらしい。
先日の発表によると、6-8月期連結業績で経常利益が前年同期比の3.9倍だそうだ。
ついちょっと前まで、「かっぱ寿司」はダメになった例として取り上げられていた。
回転寿司の上場企業の中で、この「かっぱ」と「くら」と「スシロー」を比較してよく話がされていた。
「くら」と「スシロー」は良いけど、「かっぱ」はダメだ…という取り上げられ方だった。
それが去年の前半あたりから取り入れた「タッチパネル」と「特急レーン」の導入で店作りが変わったように感じた。
ウチが『イオン高崎』への出店準備の中でいろいろな回転寿司店を回って見ている中で、そんな印象を持っていたのだ。
「新しいタイプのかっぱ寿司は良い！」…そうハッキリ感じていた。
でも、その時はまだ「かっぱ」はダメな例として取り上げられていて、ウチに営業に来たある経営コンサル会社のコンサルタントと名乗る方が、「なぜ、かっぱ寿司はダメなのかわかりますか？」…なんていう質問をしてきたので、「2～3年後にはかっぱ寿司は必ず復活すると思いますよ…」と言い返したことがあった。
「新しく出している店は、たぶん100円店の中では一番良いですよ…」と言うと、キョトン…としていた。
「かっぱ寿司」は風前の灯のように言われていたのに、劇的な復活だ！
こういうことがあるんだ…。
あの時、自分に意見していた方はどう思っているんだ？
何が言いたいか…と言うと、業績の数字に表れるのには時間がかかるということだ。
その時点の表に出てくる数字だけ見て判断していると、間違うことがあるのだ。
自分は去年の今頃はさかんに「かっぱ」のことを評価する発言をしていたのだが、やはりそうなった…！
…と、競合する企業さんを褒めていても仕方がないのだが、一つのきっかけから大きく業績が変わる…ということは、参考になる。
伝説のタレ、ドレッシングの販売開始です！
午前中、会長と会った。
一緒に出かける用事があったのだが、その時の会話の中で思いついたことがあった。
近々、『すし伝説渋川入沢店』で試したい。
これから『渋川入沢店』でやってみたいことがいろいろある。
店長に話しに行こう…。
そんな思いつきがあったので、それに関係することで午後塚越マネジャーと話している中で、更に思いつくことが…。
早速、夕方に必要品を購入してきた。
と、そこへ『中之条店』の篠崎店長から電話が…。
今日は公休で、話がしたい…と『事務所』で会う。
この話が夜遅くまで…。
でも、“熱い”意見交換でお互いに考えてることを話した。
こうして、個々にじっくり話す時間が必要だ。
でも、時間って限られていてなかなか実現できない。
連絡しないといけないこともいろいろあるし、作成するものもいろいろある…。
店舗でやることもいろいろあるし…。
それはそうと、『カルビ伝説』の販売商品がほぼ出来上がった。
店舗での販売は始まっているが、今後問い合わせの多い通販も早急にできるようにしたい。
周辺の販売施設へ置いてもらうことも視野に入れての動きが始まる。
「伝説の焼肉のタレ」（もみタレ、つけタレ）
「伝説のチョレギサラダドレッシング」
「伝説の爆弾のタレ」
それぞれが500円（税込525円）で、もみタレ・つけタレのセットは800円（税込840円）です。
とりあえず、商品代金＋送料でクール便配送できますので、お問い合わせください。
↓
いやはや、あれこれやっているうちにあっという間に夜になる。
しかも、気付けば深夜だ…。
すべての出来事が積み重なる…。
昨夜はなかなか寝付けなかった。
睡眠が少なく、眠くて仕方ないはずなのに寝付けないこと…。
精神的にいろいろ思うことが多い時にたまにあること…。
で、今日からまた対外的ないろいろな交渉事が続く…。
いろいろなことが起こるが、すべての出来事は自分の歴史として積み重なっていく…。
1ページ、1ページ、自分の人生のストーリーが展開されている訳で、その内容は波乱万丈である方が面白い。
…困ったことや、辛いこと、そんなピンチは激しい方がストーリーとしては面白い訳だ。
と、考えるようにして、何が起ころうが、すべてを受け止めていくことが大事なこと…と思っている。
さて、『うらしま渋川店』でランチタイムバイキングの初日。
開店前に顔を出して確認する…。
営業スタイルの可能性を見つけるための挑戦なのだが、今日はどうだっただろうか…？
昼からは金融機関さんとの約束があって、最初だけしか見ていられなかったが、この一週間は試行錯誤になるが、どこまでできるか…。
『うらしま渋川店』のランチタイムバイキング！！
広告宣伝活動はしていません！
この一週間、『うらしま渋川店』で持ち帰り寿司セットを買ってくださった方へチラシをお渡ししただけなのですが、今日9月25日（火）～30日（日）までの6日間、ランチタイムバイキング営業を行います！
AM11:30～PM2:30まで、お寿司、デザート、他一品料理等が食べ放題になります！
最初に寿司５カンのスタート握りが出ますが、それ以降はすべて食べ放題になります！
料金は何と！税込1,000円！！
とにかく、創業26周年を記念して、昼の時間だけの感謝サービス営業です。
目玉商品として、本マグロを用意しています。
これ１カン食べただけでもモトが取れちゃいます！
現在、お持ち帰り寿司店としての営業になっていますが、営業スタイルとしていろいろ試してみたいことがあって、この期間に挑戦してみますが、だからこその大サービス期間ですので、よろしくお願い致します。