【レシピ掲載】手羽中のさっぱりオーブン焼き

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レシピブログのネクストフーディストに選ばれた

就任プレゼントに入っていた……

ハウス食品さんの

【香りソルト レモンペパーミックス】を使った

レシピのご紹介です

お弁当の真ん中辺にある手羽中とエリンギの

味付けに使ってます

【手羽中のさっぱりオーブン焼き】

材料

・手羽中……12本

・エリンギ……2本

・塩麹……大さじ1

・レモンペパーミックス……小さじ1

作り方

①エリンギは縦に食べやすい大きさに切る。

②キッチンペーパーで水気を拭いた手羽中、①のエリンギをキッチン用の袋に入れ、塩麹、レモンペパーミックスを振りかけしっかりと揉み込む。

③180度に温めたオーブンで15分ほど焼いたら、200度にして約3分焼いたら完成。

我が家はオーブン機能がある魚焼きグリルになので

アルミホイルを敷いて重ならないように

並べていきます

発酵調味料で塩分控えめな「自家製塩麹」を

和えているので…

お肉は柔らかいし

消化吸収を助けてくれるので身体に優しいのデス

表面はカリッ、中はジューシー

そして、

レモンの香りが食欲をそそります

冷めても美味しいのでお弁当にもオススメですょ

簡単なので是非作ってみてくださいね

皆様の食卓に笑顔が溢れますよーに

    

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