● 【はち巻子オリジナル認定講座 プロコース】デコ巻き寿司未体験の方大歓迎！
ご訪問ありがとうございます！
大阪・兵庫を中心に、全国でデコ巻き寿司の作り方をお伝えしております、デコ巻き寿司インストラクターはち巻子です☆
見せるだけで「それ教えて欲しい！」と言われる！初心者から始められる『はち巻子オリジナル認定講座 プロコース』をご紹介いたします！
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【○様からのお申込み理由をご紹介】
（ご本人様より掲載許可を頂いております。）
リクエストを頂きましたら随時開催しております。
4月以降で開催可。
1名様から開催可。
●申込方法：はち巻子のお問合せフォームからご相談、お申込みのご連絡をお願いいたします。
お問合せフォーム
初心者様大歓迎です！
■リクエストレッスン受講後、10日以内に「はち巻子オリジナル認定講座 プロコース」にお申込みを頂きましたら、リクエストレッスン料金分を割引きさせて頂きます☆
■基本コース受講後、10日以内に「はち巻子オリジナル認定講座 プロコース」にお申込みを頂きましたら、基本コース料金分を割引きさせて頂きます☆
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はち巻子の教室では『はち巻子オリジナル認定講座 プロコース』をご用意しております。
この認定講座は「はち巻子がデザインしたデコ巻き寿司を商用利用したい方」の為の講座になります。
認定講座を受講頂くと、はち巻子オリジナル作品（約30種類程）の商用利用が可能になります。
商用利用する予定はないが「デコ巻き寿司を極めたい」という方も受講大歓迎です。
※商用利用：営利目的で利用すること
※認定講座のレシピを元に、ご自身でアレンジしたものをレッスンや販売で使って頂いても構いません。
学校や各種団体の外部講師として仕事をする方法等、集客の座学もあります。
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※千葉県ＨＰより画像引用
千葉県の郷土料理である太巻き寿司は、具材でパーツを作り、巻き方を工夫して、断面に美しい絵柄を描きます。
昔からの絵柄を、現代風にかわいくアレンジしたものが「デコ巻き寿司」です。
デコ巻き寿司は、作る過程が「福笑い」の遊びに似ています。作る過程でとにかく笑う場面が多いことが特徴です。
カットするまで完成した絵柄が見られないので、巻いている途中は出来上がりを想像しワクワクし、カットした後はインパクトのあるその見た目で、笑いが起きます。
知らない者同士でも簡単に、その場が盛り上がります。
デコ巻き寿司は、作る楽しみ、切る時のドキドキ感、見た目の可愛さから、コミュニケーションのツールとして利用した時に最大の魅力を発揮します。
日本独特の技術の伝承と、楽しい思い出作りに役立つ教材を提供いたします。
このような方々からご受講頂いております。
■ライフワークにデコ巻き寿司教室を開業されたい方。
■今お持ちの職業に、アクセントや引き立て役としてデコ巻き寿司を利用される方。
（和食料理、外国人向けビジネスをされている方など）
■お友達や地域の方にデコ巻き寿司を教えたい方。
■ホームステイやホームビジットのホストをされている方。■海外転勤予定、留学予定のある方。
■デコ巻き寿司を極めたい方。
■デコ巻き寿司を作って販売されたい方。
■施設の給食でデコ巻き寿司を作りたい方。
等々。
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認定講座レッスンの様子
素敵な夢をお持ちの受講者様♪
デコ巻き寿司でそのお手伝いにかかわらせて頂き感激です！
新たなことを始められる受講者様♪
そのコンテンツにデコ巻き寿司をご利用くださり光栄です！
ご友人様と一緒に、デコ巻き寿司でビジネスを早速始められていてすごいです！
撮り忘れでお写真ない方もいらっしゃり申し訳ありませんm(_ _)m
■現在で39名様がご受講くださいました！（1人は外国の方）
認定講座受講者さまのご活躍
【受講者さまご活躍の紹介記事】
たくさんあるため、一部抜粋してリンクを貼らせて頂きます。
■インスタグラムを開設してすぐに、シモジマ様のサイトに掲載！
■神戸新聞掲載に続き、TV出演！
■ゆるキャラの制作依頼＆カフェメニューに！
■サウジアラビアの方にも大ウケ
■新鮮な人生の出会いきっかけを作ってくださり感謝
■人気テレビ番組に、芸人さんと出演！
■登録者数30万人超のユーチューバーさんの番組に出演！
はち巻子オリジナル認定講座 プロコースの内容詳細
【絵柄16種類を巻きます】
講座で巻く16種類の絵柄は、お好きなものを選んで頂けます。
ご経験の有無等を考慮して、私からもご提案させて頂きます。
商用できる絵柄（他にもあります）
【はち巻子オリジナルレシピの特徴】
・とにかく可愛い！（おこがましいですが）
・コンパクトサイズ（約5～6cm四方、手のひらサイズ）
※通常の約半分のサイズです。手のひらサイズの方がお弁当箱にも入れやすく食べやすいため考案しました。
・酢飯の仕分けや工程を簡単にしている。
・味も美味しい。
・「おぼろ」など、スーパーであまり見ない食材は使っていません。
★簡単な作り方にするまで、試作は5～20回ほど重ねたものばかりで大変苦労しております。受講者様にはその労力や、試作にかかる膨大な時間や費用が省けて良いかと思います。
こちらは「薔薇」です。直径約5cmです。
【雑学テキスト付 全10枚】
四季の行事10個の雑学テキスト付きです。
本を何冊も読み、1枚にまとめました。
★雑学を取り入れながら巻くと、レッスンがより楽しく印象に残ります。
★日本を紹介するツールとしても使えます。
①元旦の太陽は縁起物です
②豆をまいて鬼を追い払う
③女の子の健やかな成長を祈るひな祭り
④イエス・キリストがよみがえったことをお祝いする復活祭
⑤桜は日本の国花です
⑥薔薇、それぞれの意味
⑦十五夜月を愛でる風習
⑧ハロウィンすべての聖人たちをお祝いする日
⑨イエス・キリストの誕生を祝うお祭り
⑩四隅のすじは縁起のよい四海波
【レシピについて】
ご自身のお教室で、コピーして使えるレシピ付き。
★デコ巻き寿司業界に限らず、配布用レシピは講師がそれぞれ作る場合が多いのですが、私の方で作成したものをお渡しします。（←これはかなりの労力削減になります）
※このレシピを元に、内容を編集したり、ご自身のスタイルのフォーマットに作り替えて頂いても構いません。
リングファイルにセットしてお渡しいたします。
折りたためるので便利です。
ここにテキストがぎっしりあります！
【拙著本にあるレシピも商用利用可】
商業出版した、はち巻子のレシピ集「親子で楽しむ かわいいデコ巻きずし」に掲載されている絵柄も商用利用可です☆
※現在、私の方に在庫がありません。m(_ _)m
講座のリクエストを頂きましたら、通販等から取り寄せいたします。ネット等にも在庫がない場合は、紙に印刷したレシピのお渡しになります。
【下記の資料をお渡しします】
【撮影方法の資料】
テキスト内容
・撮影時にあると便利な道具
・センス爆上げ！3つの撮影ポイント
・初心者でもおしゃれ上級者になる構図具体例
【レッスン開催ノウハウの資料】
※資料をもとに座学をします。
テキスト内容
・レッスンの準備について
・経費について
・料金の決め方
・キャンセル防止策
・レッスン中気を付けている事
・メールで気を付けている事。
・メディアについて。各メディアとどうつながったのか、当教室を選んだ意外な理由、メディア出演・掲載後の反応、対応で気をつけている事。等
・出版について。出版できた理由。
・海外進出について。海外進出の仕方。
・発信と大切なところ等。プレスリリースの書き方、提出先など。
・教室の広め方
・カルチャーセンターのメリット・デメリット
・カフェなど外部でワークショップをする方法
・行政・企業と仕事をする方法
・学校や各種団体の、外部講師として仕事をする方法
デコ巻き寿司以外のご自身がお持ちのコンテンツやビジネスに、上記ノウハウをお使いいただいて構いません。
【アフターフォローは無期限】
講座終了後は無期限で、ラインやメール等でご相談を承っております。
常に色んなご相談を頂いております。
小さなことでもお気軽にご相談くださいませ☆
【受講後、はち巻子の新作や認定講座にない絵柄を入手されたい時】
レシピデータのみのお渡しは1種類1,000円になります。
レッスン希望の場合は、1種類3,000円前後でレッスンさせて頂いております。
【料金】
200,000円
（受講料、教材費、食材費、認定証代、税込）
※下記が料金に含まれます
■16種類を巻く実技講座
■講座で巻く16種類を含む30種類以上のレシピ
■雑学テキスト10枚
■撮影方法＆レッスン開催ノウハウの資料
■無期限のアフターフォロー
買い取り型の講座となるため、会費など認定講座以外の料金は一切頂いておりません。
お渡ししたレシピを元に自由にアレンジを加えていただいて構いません。
【所要日数・時間】
・3～4日に分けて、16種類を巻く講座をいたします。
ゆっくりめをご希望の方は、4種類（所要時間 約4時間）×4日。
お急ぎの方は、5～6種類（所要時間 約6時間）×3日。
巻く講座のあと、座学をします。
【講座開催場所】
JR・阪急「伊丹駅」駅
JR「塚本」駅・「新大阪」駅
又はその他兵庫・大阪周辺のレンタルスペースなど
※お車で来られる方は、近隣の有料パーキングにとめていただくことになります。
お申し込みの際に詳しい住所をご案内いたします。
【ご自宅等に出張も可能です】
※ご自宅出張は、小さなお子様がいる方、お子様の預け先がない方に人気です☆
認定講座の出張の経験もございます。受講者さまにご準備いただくのはテーブルだけで大丈夫です。
包丁やまな板も全てこちらで準備してお持ちいたします。講座後は洗わず持ち帰ります。
お気軽にご相談くださいませ。
※過去、三田市、大阪市、吹田市、神戸市の受講者様ご自宅まで出張させて頂いた経験がございます。
別途交通費のみ頂いております。
関西の他、徳島県、愛媛県、福島県からご受講頂いております。
■説明不足な部分もあるかと思いますので、お申込み前に、ご不明な点を確認されたい場合もお気軽にお問い合わせください。
■お申込み・ご相談は、お問合せフォームからご連絡くださいませ。
【レッスンポリシー】※必ずご確認ください。
■講座料金は申込み後、お振込みをお願いいたします。お申込み頂いた方へ、個別にお振込み先の詳細をご案内いたします。
■体調不良や台風などで当日のご参加が難しくなった場合、別日にご受講頂けます。
■講師の子供の体調不良等により、やむを得ずレッスン日が変更になる場合がございます。
■レシピの転売・転載・複製、作り方が分かる画像や動画をインターネット上へ投稿する等の行為は一切禁止します。
※レッスンポリシーは予告なく変更する場合がございます。
（2026/1/1）
nanairo.roll@gmail.com
