大阪 兵庫 かんたん可愛い♪初心者にやさしい♪はち巻子のデコ巻き寿司教室 飾り巻き寿司

大阪 兵庫 かんたん可愛い♪初心者にやさしい♪はち巻子のデコ巻き寿司教室 飾り巻き寿司

大阪 兵庫を中心にデコ巻き寿司教室を開催。マスターすればお弁当やイベント、ホームパーティに大活躍♪料理が苦手な方や初心者大歓迎♪かんたんなのに可愛いオリジナル作品多数♪初めての方も安心♪日本一やさしいデコ巻きずしレシピ本出版♪


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 【12/13更新】女子大学生も!はち巻子オリジナル認定受講!

 

デコロールずし作家 はち巻子です!

 

デコ巻きずしの、ご予約・お問合せ・ご相談は下記「お問合せフォーム」よりご遠慮なくご連絡くださいませ。
お問合せのみもお気軽にどうぞ!
 
 
 
新しく頂くリクエストは、来年以降の日程になります。
 
ご相談はお気軽に♪(^^)/
 
 

メール お問合せフォーム

お問合せフォームにリンクできないかたは、下記アドレスから頂いても大丈夫です。

メール nanairo.roll@gmail.com
 
※メールは24時間以内にご返信しております。24時間以内に届いていない場合は、何かしらのトラブルが考えられますので、再度メールかお電話くださいませ。
 

携帯電話  080-6106-9350

お急ぎの方は携帯電話までお願いいたします。
レッスン中など、取れない場合がございますが、折り返しご連絡させていただきます。

 

 

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【デコ巻きずし講座スケジュール】

 
【12月】
 
 
午前の部 10:00~12:30
12席満席
午後の部 13:30~16:00
12席残3席
 
 
 
■6日(木)出張レッスン 
 
10:00~11:30
料金:3,120円(材料費・レシピ代・税込)
 
10:00~13:30
4席残2席
詳細は上記、リンク先をご覧ください☆
 
 
■14日(金)神戸市幼稚園 42名様 サンタ
 
5名様ご参加。あと若干名様ご参加可能。
 
 
4席満席
詳細は上記、リンク先をご覧ください☆
初心者様からOK!
受講後は、大阪で講師活動できる場所もご用意しております☆
 
【1月】
 
4席残2席
詳細は上記、リンク先をご覧ください☆
初心者様からOK!
受講後は、大阪で講師活動できる場所もご用意しております☆
 
10:00~13:30
4席残3席
詳細は上記、リンク先をご覧ください☆
 
■18日(金)お花&ペンギン 伊丹中央公民館 
 
 
■20日(日)くま&梅の花 岸和田なみきりホール 満席
 
 
10:00~14:00
4席残1席
詳細は上記、リンク先をご覧ください☆
初心者様からOK!
受講後は、大阪で講師活動できる場所もご用意しております☆
 
10:00~11:30
料金:3,020円(材料費・レシピ代・税込)
 
 
【2月】
 
2月はコープカルチャー塚口様でのレッスンはございません。
 
■14日(木)伊丹商工会議所 桜 募集中
10:00~12:00
料金:1,000円(材料費・レシピ代・税込)
 
満席になりましたが、キャンセルがあるかもしれないので、年内は受付しているそうです。
10:00~12:00

【2/15 フェリシモ本社様で、デコ巻きずしワークショップ】

☆プレママ&ママがあつまって「自分時間」をつくるHAPPYサークル『フェリシモMAMA部』が立ち上がるそうです。

☆MAMA部ミーティング&ワークショップが全3回にわたり開催されます。
私は、2月15日(金)10~11時にデコ巻きずし「四海(しかい」のワークショップを担当します。
巻いたあと、イベント企画に関するミーティングを行うそうです。

☆対象者:子育て中や産休・育休中で、社会とのつながりをつくりたい方、イベントやワークショップをつくることに興味がある方、ママとの交流に興味がある方。
プレママ&ママの「自分時間」を提供する側に関心のある方。

☆参加費:無料

☆お子様連れOK・キッズスペースあり

☆ワークショップに関するお問合せ先:
メール mama@felissimo.co.jp
電話  078‐325‐5555

☆開催場所:フェリシモ本社 神戸市中央区浪花町59番地
各線から徒歩約10分

☆MAMA部には、メールアドレスの登録のみで入部できます。
詳細はこちらのリンク先をご覧ください↓↓

https://bukatsu.felissimo.co.jp/mama.html

 

 

 

 

 
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出張先のお申込み・残席数のお問合せは下記までお願いいたします。

コープカルチャー塚口様
尼崎市塚口町1‐16‐1
申込・お問合せ先 TEL06‐6429‐1510
受付時間:月~土 9:30~17:00
 
ワンルームカフェ様
大阪市淀川区西中島6‐5‐13新大同ビル1階
参加お申し込みはこちらをクリック 
お問合わせ先 TEL080‐3270‐3781

 

 

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【デコ巻きずし講座メニュー】


虹日本デコずし協会認定 デコ巻きずし認定講座
 

【日本デコずし協会認定 デコ巻きずし認定講座】

■『デコ巻きずし認定講座
随時募集中。
1名様よりご受講可能です。
2019年1月以降で開催可能。

ご希望・ご質問等ございましたら、下記お問合せフォームよりご連絡くださいませ。

お問合せフォーム

 

 

虹はち巻子認定講座
 

【はち巻子認定講座】

■『はち巻子認定講座
随時募集中。
1名様よりご受講可能です。
下記以外の日程は、2019年1月以降で開催可能。

下記開催決定☆募集中
どれか1日だけでも可。

11月12日(月)4席→残2席
12月20日(木)4席→残1席

ご希望・ご質問等ございましたら、下記お問合せフォームよりご連絡くださいませ。

お問合せフォーム

 

 

虹定期出張教室
 

【現在2ヵ所で毎月開催】

コープカルチャー塚口様(兵庫県尼崎市)
最寄り駅「阪急・塚口」より徒歩3分
毎月1回
上記スケジュールの日程にて確定済。

ワンルームカフェ様(大阪市淀川区)
最寄り駅「御堂筋線・西中島南方」「阪急・南方」「JR新大阪」より徒歩10分
毎月1回(土or日)
毎月15~20日頃、次月の日程が確定します。



虹デコ巻きずし講座、全国へ出張いたします
 

【デコ巻きずし講座、全国へ出張いたします】

ご予算に合わせてのご提案も可能です。
ご相談だけでも大丈夫ですので、お気軽にお問合せくださいませ。


企業・団体・公民館・学校・PTA様へのご案内の詳細はこちらをクリックしてください

過去出張先
・西宮市公民館様
・川西市公民館様
・大阪学院大学エクステンションセンター様
・伊丹市幼稚園様
・洲本市(淡路島)保育園様
・大阪府門真市小学校様
・コマツ製作所様
・アクアクララ様
・大阪府内私立高校様 
・大阪市東住吉区役所様
・アキュラホーム様 
・関西大学   
・大阪市東住吉区中学校様    等々

お問合せフォーム


 

 

 

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【デコ巻き寿司ってなぁに?】

巻き寿司は日本の家庭料理として、冠婚葬祭や地域の集まりでふるまわれてきました。

千葉県の郷土料理である太巻き寿司は、具材でパーツを作り、巻き方を工夫して、断面に美しい絵柄を描きます。

 

※千葉県HPより画像引用

 

 

この昔からの絵柄を、現代風にかわいくアレンジしたものが「デコ巻き寿司」です。


プラモデルのように組み立てて作っていくため、料理というより工作の感覚で作れる点が魅力です。

老若男女問わず、どなたでも気軽に作れて、見せる喜びや食べる楽しさもあり、会話が弾むのでコミュニケーションツールとしても大きな価値をもっています。

 
テーブルさえあればどこでも作業ができるので、出張・イベント等でたくさんの人と一緒に作業する事も可能です。
 
最近では、インバウンドの方がデコ巻き寿司を体験される事も増えています。日本独特の技法が体験できるうえ、インパクトのある見た目が大好評です。
 


切り口がかわいい絵柄の巻き寿司は、ふだんの食卓から、お弁当やイベント、お祝いやホームパーティに大活躍!
さまざまなシーンで喜ばれます。

 

絵柄によっては、小学生のお子さまも巻くことができますので、親子でレッスンも可能です。

 
 
 
 
一度も巻き寿司を巻いたことがない方でも大丈夫!レッスンでは丁寧に巻くコツをお伝えいたします。

みな様からのお問合せ、お待ちしております!

 
 
 
 
 
 

料理ベタ、ぶきっちょさんこそ、カモン!デコ巻きカンドー体験!

難しそうに見えるから、とにかくみんなに誉められる! 巻いてワクワク!切ってサプライズ!かわいい!おいしい!感動の嵐に「すご~い!」の声が、やめられない、とまらない!
 
 

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初心者の方向けに、組み立てのない、巻くだけ!のレシピもございます!

はち巻子オリジナルレシピ本

 

アマゾン購入画面はこちらをクリックしてください。

 

 

2018年4月 台湾版発売!

 

台湾版はこちらから購入いただけます。海外配送サービスございます。

 

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🌈ホームページ工事中

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🌈日本デコずし協会 デコ巻きずし認定講座

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電話 080-6106-9350

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伊丹市・尼崎市・川西市・宝塚市・三田市・西宮市・芦屋市・兵庫・池田市・豊中市・吹田市・箕面市・枚方市・大東市・堺市・高槻市・茨木市・大阪市・淡路市・洲本市・神戸市・奈良・亀岡市・名古屋市・徳島など、遠方からも受講いただいております。

出張専門 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司 料理教室。

企業様 団体様 PTA様 随時ご依頼受付しております。

はち巻子のこだわりは、とびきり可愛い、美味しい、コンパクトサイズ、かんたんな作業、分かりやすいレシピです。

シンガポール・スウェーデン・イギリスでレッスン経験有。その他の国で海外レッスンもご依頼可能です。英語対応可。

講座では初心者様も、とても可愛い巻き寿司を作ることができます。

 

 

受講者さま作品専用のインスタグラムはこちら!

フォロー大歓迎です!

おもてなし、お弁当、食卓に。たくさん巻いてくださっています!

 

 

はち巻子作品専用のインスタグラムはこちら!

フォロー大歓迎です!

絵柄をリクエストする時の参考にもどうぞ☆

(一部レッスン不可の作品もございます。)

 

 

 

FBページにもレッスン情報などを載せておりますので、FBページでご覧いただける方は、下の『このページに「いいね!」』をポチっと押してください。ご自身のFBのタイムラインから投稿が見られます。

 


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● 【2019年1月9日・28日開催決定!】外国人にも大ウケ!☆はち巻子オリジナル認定講座

 

はち巻子認定講座受講の方優先のご案内です!

 

大阪なんばの千日前商店街の中で「デコ巻き寿司講座」を随時開催できる場所ができました!

 

国内・海外から旅行者がたくさん来られる場所です。

 

■空いている時間だけ、講師活動してみたい方

■自分で集客をしたくない方

■観光地で講師活動してみたい方等には、最適なのではと思います。

 

講師の方に、一定の収入がきちんと残るように料金も設定しておりますのでご安心ください。

 

外国人対応マニュアルはこちらで準備いたしますし、ご不安な場合は同行もいたします。

 

現在10名の方が、こちらで講師活動希望されています☆

 

年内に説明会を、12月17日(月)に行います。

 

はち巻子オリジナル認定講座は、初心者様からok!なので、デコ巻き寿司の講師活動をお考えの方は、この機会をぜひご利用くださいませ☆

 

※説明会に参加頂けるのは、はち巻子認定講座をお申込み&お支払い済の方に限ります。

 

お申込みいただいた方にはこちらのキャラクターと、サンタ帽子のレシピプレゼント♪

(SNSにUPしたら今までで一番の反響が💦アイキャッチにもいいと思います。)
 
 

【開催決定!】

■11月12日(月)10~14時 募集中

4席残2席

 

■12月20日(木)11~15時 

4席満席

 

■2019年1月9日(水)10~14時 募集中

4席残2席

 

■2019年1月28日(月)10~14時 募集中

4席残1席

 

 

上記以外の日程をご希望の方は、お気軽に「お問合せフォーム」よりご相談くださいませ☆

 

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デコロールずし作家 はち巻子です!

 

『見せるだけで「それ教えて欲しい!」と言われる!初心者から、巻き方・自分メディア・教室運営を勉強できる、はち巻子オリジナル認定講座』のご案内です。

 

この度、「日本の四季を知る」「日本を伝える」「自分メディアを作る」をテーマに、はち巻子オリジナル認定講座を制作いたしました。

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日本が好き。日本を伝えたい!(相手が日本人でも外国人でも)

日本を伝える、日本を紹介するのにもってこいのツールがあります。

 

それが、『デコ巻き寿司』です。

 

デコ巻き寿司は、作る楽しみ、切る時のドキドキ感、見た目の美しさから、コミュニケーションのツールとして利用した時に最大の魅力を発揮します。

 

カットするまで完成した絵柄が見られないので、巻いている途中は出来上がりを想像し、カットした後はインパクトのあるその見た目で、笑いが起きます。

知らない者同士でも簡単に、その場が盛り上がります。

 

日本独特の技術の伝承と、楽しい思い出作りに役立つ教材を提供いたします。 

 

主に、下記の方向けの教材となります。

■デコ巻き寿司をビジネスとして利用したい方。

■今お持ちの職業に、アクセントや引き立て役としてデコ巻き寿司も利用されたい方。
(例:ポーセラーツ、和食料理、外国人向けビジネスをされている方など)

■お友達や地域の方にデコ巻き寿司を教えたい方。

■はち巻子デザインの絵柄を商用利用されたい方。

等々。。

商用利用はするか分からないが単に受講されたい、という方も受けて頂いて大丈夫です。

 

【絵柄は12種類】

 

『1月 初日の出』
食材の色を変えて、夕焼けに応用もできます。
 
『2月 節分の鬼』
 
『3月 うさぎ雛』
 

『3~4月 イースター』

うさぎ雛もイースターバニーに応用できます。

 

『4月 枝付き桜』

 

『何月でもOK!薔薇』

日本で咲くのはおもに、春・秋ですが1年中使える絵柄です。食材を変えて応用もできます。

 

『9月 月見うさぎ』

 

『10月 ハロウィンおばけ&ジャックオーランタン』

 

『12月 クリスマスツリー&サンタクロース』

 

『何月でもOK!四海』

お祝い事の時に巻く四海(しかい)ですが、こちらも1年中使える絵柄です。

下の画像のデザインに応用も、簡単にできます。

 

季節ごとに分けていますが、節分の鬼とサンタクロース以外は1年中使える絵柄です。

 

【ご受講の様子】

この日は初めましての方同士でのご受講でした。

 

まだご受講途中ですが、既に、はち巻子認定講座の「サンタ」と「ツリー」をご自身の教室でレッスンされました!

 

ご受講済の方。はち巻子と同じクオリティに巻いていただきました!

 

こちらの方も、既に認定講座の「節分の鬼」をご自身の教室でレッスンされました!

 

 

【特徴】

・とにかく可愛い!(おこがましいですが)

・コンパクトサイズ(約5~6cm四方、手のひらサイズ)

・酢飯の仕分けや工程を簡単にしている。

・味も美味しい。

・「おぼろ」など、スーパーであまり見ない食材は使っていません。

 

★簡単な作りですが、試作は5~20回ほど重ねたものばかりで大変苦労いたしました!受講者様にはその労力や試作にかかる費用が省けていいかと思います。

全てが、このぐらいの小さめサイズです。

 

 

【小話テキスト付】

・四季をテーマにしていて、絵柄に関する行事等の小話テキスト付。

 

★小話を取り入れながら巻くと、レッスンがより楽しく印象に残ります。

★日本を紹介するツールに最適です。

 

【レシピについて】

・講師用と、受講者様の配布用の2種類をお渡しいたします。どちらも写真を多く使用していますが、講師用の方が細かい注意点などを書き込んでおります。

・ご自身のお教室で、受講者様用のレシピをコピーして配布可。

★講師が、受講者様用レシピを作る手間が省けます。(←これはかなりの労力削減になります)

 

 

リングファイルにセットしてお渡しいたします。

折りたためるので便利です♪

 

ここにテキストがぎっしりあります!

 

 

【はち巻子のレシピ本の内容も、ご自身のお教室でレッスン可】

・2016年に商業出版いたしました、はち巻子オリジナルレシピ本。

33種類のレシピがありますが、こちらもご自身のお教室でレッスン可です。

 

 

【SNS講座】

・インスタグラムなどを開設して、自分のメディアを作ります。

・専門講師による、SNSレッスン1回無料。

できれば、はち巻子認定講座をご受講の他の方と一緒に、インスタグラムの基礎部分を整えます。

・平日にSNS講座を設定いたしますので、ご都合のよい時にお越し頂けましたら大丈夫です。レジュメをお渡しするのみも可。

・スカイプかズームでオンラインレッスンも可。

・スマホで、写真をきれいに撮る方法も教えて頂けます。

 

・ネットが使える環境の場所で(レンタルスペースかカフェ等)でレッスンします。

定員各日程1~4名、所要時間2~3時間程。

 

SNSレッスンもご希望日の相談可能です。

image

 

 

【はち巻子ノウハウレクチャー】

・教室の広め方、カルチャーのメリット・デメリット、レッスンの準備について、経費について、料金の決め方、レッスン中気を付けている事、メールで気を付けている事。等

・過去実際にあったビックリ依頼の対応数件。

・メディアについて。各メディアとどうつながったのか、当教室を選んだ以外な理由、メディア出演・掲載後の反応、対応で気をつけている事。等

・出版について。出版できた理由。等

・海外進出について。海外進出の仕方。等

・今だから分かる、ついやった方がいいかと思ってしまうがお金をかけなくていいところ。発信と大切なところ等。プレスリリースの書き方、提出先等。

 

★必要な方は、レッスンをしたい地域で、営業ができそうなところ、一緒にお探しいたします。

 

【重要】

認定講座の絵柄は、はち巻子の単発レッスンではしません。

最近できたばかりの絵柄も多く、かなり思い切り決断しましたが、認定講座を受けられた方には「ここでしか巻けない絵柄」と、他と差別化してレッスンして頂ければと思います。

 

【料金】

162,000円

(受講料:129,600円、認定証代:32,400円、教材費込み、税込み)

 

 

※日本デコずし協会認定講座の2級取得者は10,000円、1級取得者は20,000円、マイスター取得者は30,000円を上記料金から引かせて頂きます。(当教室で、協会の認定講座を受けられた方のみ割引対応)

 

【講座開催場所】

・自宅教室

・ご希望の方は、ご自宅へお伺いしてのレッスンも可。

※テーブルだけご準備頂けましたら大丈夫です。別途交通費がかかります。

 

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現在10名様ご受講済(1人は外国人の方)、4名様受講中です。
 
2~3日に分けて、12種類を巻いていきます。
あと別日にSNSレッスンします。

 

 
【レッスンポリシー】※必ずご確認ください。
■受講費は申込み後、お振込みをお願いいたします。お申込み頂いた方へ、個別にお振込み先の詳細をご案内いたします。
■体調不良や台風などで当日のご参加が難しくなった場合、追加料金なしで別日にご受講頂けます。
■講師の子供の体調不良等により、やむを得ずレッスン日が変更になる場合がございます。
■レッスン中の動画撮影・写真撮影はご遠慮ください。
■レッスンで使用したレシピの転売・転載・複製等は一切禁止します。
 
※レッスンポリシーは予告なく変更する場合がございます。
(2018/1/1)
 
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ご質問・ご相談等ございましたらお気軽にお問合せくださいませ。
受講ご希望の方も、お問合せフォームからご連絡頂いて大丈夫です。
 
 
 
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🌈ホームページ工事中
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伊丹市・尼崎市・川西市・宝塚市・三田市・西宮市・芦屋市・兵庫・池田市・豊中市・吹田市・箕面市・枚方市・大東市・堺市・高槻市・茨木市・大阪市・淡路市・洲本市・神戸市・奈良・亀岡市・名古屋市・徳島など、遠方からも受講いただいております。

出張専門 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司 料理教室。

企業様 団体様 PTA様 随時ご依頼受付しております。

はち巻子のこだわりは、とびきり可愛い、美味しい、コンパクトサイズ、かんたんな作業、分かりやすいレシピです。

シンガポール・スウェーデン・イギリスでレッスン経験有。その他の国で海外レッスンもご依頼可能です。英語対応可。 講座では初心者様も、とても可愛い巻き寿司を作ることができます。

 

 

はち巻子オリジナルレシピ本

「親子で楽しむ かわいいデコ巻きずし」

 

Amazonn購入画面はこちらをクリックしてください。

 

2018年4月 台湾版発売!

台湾版はこちらから購入いただけます。海外配送サービスございます。

 

 

 

■FBページにもレッスン情報を時々載せておりますので、FBページでご覧いただける方は、下の『このページに「いいね!」』をポチっと押してください。ご自身のFBのタイムラインから投稿が見られます。

● 未経験から基本を学ぶ、デコ巻きずし認定講座

 
 
 
デコロールずし作家 はち巻子です!
 
■12月12日(水)10~13:30 募集中
2級開催
4席残2席
 
■2019年1月11日(金)10~13:30 募集中
2級開催
4席残3席
 

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■デコ巻きずし認定講座は、リクエストをいただきましたら、随時開催しております。1名様から対応可。
 
2019年1月以降で開催可能。
 
■デコ巻き寿司を巻いたことがない方でも受講していただけます。
■2級のみ、2級&1級までのご受講も可能です。
■ご質問・ご相談等ございましたらお気軽にご連絡くださいませ☆
日程のご相談は、3つほど、ご希望日を教えて頂けましたら助かります。
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日本デコずし協会認定・デコ巻きずし認定講座は、毎回リクエストを頂き開催しております。

 
ご経験のある方より、デコ巻きずしを作った事がない方のご受講がほとんどですのでご安心ください。
 
未経験の方がきれいに巻けるようレッスンさせていただきます。
 
 
 
 
受講される前、「不器用で・・・」と不安がられていたS様。動物をかわいく巻くポイント『左右対称』もしっかりクリアされています。
 
 
各絵柄のポイントをお伝え、チェックさせていただいております。
 
S様が持たれているのは、認定講座2級のディプロマです。
 
このあと、最終のマイスター講座まで修了されました!
 
 


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わたしが所属している日本デコずし協会の、デコ巻きずしマイスター認定講座を開催させていただいておりますが、2015年は11名の方を輩出させていただき、輩出数全国1位となりました。
2016年は10名様を輩出(全国2位)。2017年は9名様を輩出(全国1位)。2018年は4名様ご受講済、2名様ご受講中。
 
その他、2級のみ取得者が8名様、1級を取得された方が3名様いらっしゃいます。
認定講座をご受講のみな様、当教室をお選びいただき誠にありがとうございます。

これからの生活に、仕事に、楽しんでデコ巻きずしを取り入れていただけるよう、認定講座も単発講座も楽しくレッスンさせていただきたいと思います。
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。


(2016年10月に認定講座ご受講の大町様、〇〇様、〇〇様)


(2016年8月に認定講座ご受講の〇〇様)



(2016年6月に認定講座ご受講のA様、K様)




当教室では、日本デコずし協会主催のデコ巻きずし認定講座がご受講頂けます。
 


 
 
私は、2014年の1月にデコ巻きずしに出会うまで、まきすを持ったこともたぶんなかったです!(記憶にないので(^^;)) 


私が習いに行く前に巻いたもの→習った後、家で巻いたもの
  
 

認定講座を受けたあとは、デコ巻きずしがすいすいと作られるようになったり、自分でオリジナルのデザインやレシピを創造できるようになりました。
 
デコ巻きずしを基礎から学び、認定講座の資格を取ってみたい方、将来的にはお教室を開いてみたいとお考えの方や、オリジナル作品を作ってみたい方、デコ巻きずしのイベントに参加してみたい方には、日本デコずし協会主催の認定講座はいかがでしょうか。


◇教室を開く時のレッスンを開催する場所の例
・自宅
・生徒様の家
・レンタルスペース
・カルチャーセンター、公民館
・モデルハウス、ショールーム
・学校、会議室、福祉施設など
※テーブルがあればどこでもレッスンできます。

◇オリジナル作品を作る機会としてコンテストがあり、協会から案内が届きます。
・デコ巻きずしデザインコンテスト
・デコ弁当コンテスト
・デコおにぎらずコンテストなど
※優秀作品は、コンテスト特設ページで紹介されたり、協会から作品のデザインやアイデアを参考に制作の依頼がきたりするそうです。

◇日本デコずし協会参加のイベント
・下は、2015年4月 東京ビッグサイトで行われた、「ホビークッキングフェア」でのデコ巻きずしワークショップの写真です。こちらは毎年開催されています。
 


【デコ巻きずしの体験について】
認定講座をご受講される判断としまして、一度体験されたい方もいらっしゃるかと思います。

毎月開催しております、コープカルチャー塚口様(平日開催・尼崎市)か、ワンルームカフェ様(土日開催・大阪市)、その他出張先や基本コースを開催している日にお越し頂き、体験して頂けましたら幸いです。
どうしても合う日がない場合は、下記「お問合せフォーム」よりお気軽にご相談くださいませ。

巻いたあと、試食したりお茶を飲んだりする時間がございますので、その時に、デコずし協会の事やデコ巻きずしの仕事の事、大変なところや、楽しいところなど、ご質問ございましたらなんなりとご相談くださいませ。


デコ巻きずしレッスンスケジュール

 

 

【日本デコずし協会認定講座の内容】

2級ディプロマ講座
※最初にご予約いただいた方に、カリキュラムAか、カリキュラムBをお選びいただきます。どちらでもよろしければAで開催させていただきます。

お選びいただいたカリキュラムで相席募集させていただきます。

デコ巻きずしを体験してみたい、すぐに自宅でつくってみたいという方に、短い時間でデコ巻きずしの基本テクニックを学んで頂く講座です。

・細巻きのテクニック
・バランスよく組み立てていくテクニック
・切り方のテクニック
・裏巻きのテクニック等

受講料:7,560円
食材代:3,240円
ディプロマ代:5,400円
テキスト代:1,080円

合計17,280円(税込み)

 

1級ディプロマ講座
※最初にご予約いただいた方に、カリキュラムAか、カリキュラムBをお選びいただきます。どちらでもよろしければAで開催させていただきます。

全8課題の制作を通じ、巻き寿司の基本から応用テクニックまでを学び、マイスター認定講座を受講するための高度な技能を修得します。

※2級ディプロマ講座を終了し、2級ディプロマ証を取得された方が対象となります。

・渦巻きテクニックの応用、ランダムに具をのせて巻くテクニック(A)
・卵のカットと海苔を挟むテクニック
・複雑な組み立て方、バランスの取れた組み立て方
・細かいパーツをたくさんつくる
・1本で2色の柄を巻く方法(A)
・細巻きに具材を入れて巻く(A)等

受講料:30,240円
食材代:10,800円
ディプロマ代:10,800円

合計51,840円(税込み)

 

マイスター認定講座
※最初にご予約いただいた方に、カリキュラムAか、カリキュラムBをお選びいただきます。どちらでもよろしければAで開催させていただきます。

デコ巻きずしの指導者を目指す方、技術を極めたい方のための講座です。
全8課題の制作を通じ、技術を磨くとともに応用力を養います。

※1級ディプロマ講座を終了し、1級ディプロマ証を取得された方が対象となります。

・左右から中央へ対称に巻く方法(A)
・お花の束ね方(A)
・2切れで1図柄の作り方
・ソーセージのカットの仕方とのりの挟み方(A)
・表情のあるものを巻く時のバランスの取り方
・文字の組み立て方(A)
・飾り切りと、複雑な組み立ての集大成

受講料:30,240円
食材代:10,800円
ディプロマ料:32,400円
マイスター専用マニュアル代:1,620円
(税込)

協会年会費
3,240円(税込)
マイスター受講時にお支払い頂きます。

合計78,300円(税込)

【マイスターを取得し、協会に入会した場合の特典】
・材料が通販で購入できます。
・スキルアップのためのデザイン研修会等に参加できます。
・デコ巻きずしに関する最新情報を受け取る事ができます。
・協会が主催または参画するイベント等に参加できます。
・インストラクターとして活動できます。
・2級・1級・マイスターのカリキュラムを指導する事ができます。

画像は楽習フォーラムよりお借りしました

 

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■通常、2級・1級・マイスターと、1日4~5時間、計5日間で開催しております。
 
■お急ぎの方には、2級・1級・マイスターの計19種類を、3日又は4日でご受講する事も可能です。
お気軽にご相談くださいませ。
 
お仕事をされている方は、短いスケジュールで受講希望をされる場合が多いです。
 
■レッスン後、色々と質疑応答にお答えする時間がございます。
状況によっては30分程延長する場合がございますが、お急ぎの方はご遠慮なくおっしゃってくださいませ。
優先的にご質問等をお受けいたします。
 
【持物】
エプロン、持ち帰り用容器。
(デコ巻き寿司1本で、直径約5~7cm、厚み約2.5cmの巻き寿司が4切れできます。)
気温が高い場合は保冷材。
レシピに書き込みをされる場合は筆記用具。
 
【定員】
1~4名様
 
※お子様連れ可。
※最初に予約された方が「お子様連れ不可」をご希望された場合、その日はお子様連れ不可になります。
 
 
【場所】
講師自宅(伊丹市)
 
最寄り駅
阪急伊丹線「伊丹」駅・徒歩5分
JR福知山線(宝塚線)「伊丹」駅・徒歩15分
※JR「伊丹」駅~阪急「伊丹」駅は、数分ごとにバスが走っています。
 
※お車で来られる方は、近隣の有料パーキングにとめていただくこととなります。
 
お申し込みの際に詳しい住所をご案内いたします。
 
【ご自宅等に出張も可能です】
認定講座の出張の経験もございます。受講者さまにご準備いただくのはテーブルだけで大丈夫です。
お気軽にご相談くださいませ。
 
【アフターフォロー】
■受講終了後もデコ巻きずし・お教室に関するご相談随時受け付けております。
 
いつもメール、メッセンジャー、ラインとご受講後もご相談いただいており、24時間以内に返信させていただいております。
 
■はち巻子の自宅教室・出張教室で、講師体験又はアシスタントしていただけます。
自分で教室開催はしないけれど、講師体験はしたいという方にも好評です。いつでもご連絡くださいませ。
 
持物はエプロンのみ、ご希望の方は前日にご連絡いただけましたら大丈夫です。
レッスン状況はスケジュールをご覧くださいませ。
 

こんな方にはぜひ♪
☆何か新しい事を始めたい方
☆特技を増やしたい方
☆趣味を極めたい方
☆自宅やカルチャーセンターで教室を始めたい方
☆はち巻子のアシスタントをたまにしたい方
☆オリジナル作品をつくりたい方
☆おもてなし料理の幅を広げたい方
☆デコ巻きずしのイベントに参加したい方
☆同じ趣味の仲間と出会いたい方
☆海外の方と交流のある方

お料理が苦手な方やまきすを持ったことがない方大歓迎です。

私も、高校を卒業してから20年弱事務の仕事をしていましたが、デコ巻きずしの仕事を始めた事により、今までの生活とはガラっと変わりました!

ありがたい事に、日々忙しくさせて頂いております。


しかも、TV出演まではたし、今まででは考えられなかった事です。


本当に、毎日あっ!という間に流れていきますね(汗)
今年は、ちょっと違う年にしてみませんか?

ちょっとだけ、いつもと違う事をするつもりが、どんどん違う自分に変わってしまうかもしれませんが^^

私も全力でお手伝いさせていただきます。

みな様からのお問合せ、お待ちしております。


認定講座を受講され、デコ巻きずしマイスターになられた方のご感想はこちらです。

 

 

☆認定講座を受講される方は、お仕事にされたい方、趣味で取得される方、PTAや地域のイベントでたまに講座を開催したい方、マイスターの肩書が欲しい方など、受講理由は様々です。

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 
【レッスンポリシー】※必ずご確認ください。
■受講費は申込み後お振込みをお願いいたします。お申込みいただいた方へ、個別にお振込み先の詳細をご案内いたします。
■体調不良や台風などで当日のご参加が難しくなった場合、追加料金無しで別日にご受講いただけます。
■講師の子供の体調不良等により、やむを得ずレッスン日が変更になる場合がございます。
■2級を終了してから1級を受けられるかご検討される方は、2級終了後に1級のお振込みも可能です。同様に1級を終了後、マイスターのご検討・お振込みも可能です。
■レッスン中の動画撮影・写真撮影はご遠慮ください。
■レッスンで使用したレシピの転売・転載・複製等は一切禁止します。
■マイスター取得者のみ、レシピの商用利用可になります。
 
※レッスンポリシーは予告なく変更する場合がございます。
(2018/1/1)

 

 

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■デコ巻きずし認定講座は、リクエストをいただきましたら、随時開催しております。1名様から対応可。
 
 
■デコ巻き寿司を巻いたことがない方でも受講していただけます。
■2級のみ、2級&1級までのご受講も可能です。
■ご質問・ご相談等ございましたらお気軽にご連絡くださいませ☆

日程のご相談は、3つほど、ご希望日を教えて頂けましたら助かります。

 

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料理ベタ、ぶきっちょさんこそ、カモン!デコ巻きカンドー体験!

難しそうに見えるから、とにかくみんなに誉められる! 巻いてワクワク!切ってサプライズ!かわいい!おいしい!感動の嵐に「すご~い!」の声が、やめられない、とまらない!
 

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初心者の方向けに、組み立てのない、巻くだけ!のレシピもございます!

はち巻子オリジナルレシピ本

 

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2018年4月 台湾版発売!

 

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伊丹市・尼崎市・川西市・宝塚市・三田市・西宮市・芦屋市・兵庫・池田市・豊中市・吹田市・箕面市・枚方市・大東市・堺市・高槻市・茨木市・大阪市・淡路市・洲本市・神戸市・奈良・亀岡市・名古屋市・徳島など、遠方からも受講いただいております。
出張専門 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司 料理教室。企業様 団体様 PTA様 随時ご依頼受付しております。はち巻子のこだわりは、とびきり可愛い、美味しい、コンパクトサイズ、かんたんな作業、分かりやすいレシピです。シンガポール・スウェーデン・イギリスでレッスン経験有。その他の国で海外レッスンもご依頼可能です。英語対応可。
講座では初心者様も、とても可愛い巻き寿司を作ることができます。

 

 

 

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おもてなし、お弁当、食卓に。たくさん巻いてくださっています!

 

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(一部レッスン不可の作品もございます。)

 

■FBページにもレッスン情報を時々載せておりますので、FBページでご覧いただける方は、下の『このページに「いいね!」』をポチっと押してください。ご自身のFBのタイムラインから投稿が見られます。


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● 企業・団体様へレッスンのご案内。

 


デコロールずし作家 はち巻子です!

 

企業・団体様の出張レッスン承っております。

2019年1月以降で開催可能です。

 

 

ご都合あいましたら海外への出張レッスンも可能です。

2015年9月にシンガポール、2017年5月にスウェーデン、11月にイギリス、2018年10月にベトナムで出張レッスンを経験しております。

 


虹デコ巻きずし講座、全国へ出張いたします
 

【デコ巻きずし講座、全国へ出張いたします】

■料金は、内容、人数により変わります。
ご予算に合わせてのご提案も可能です。
ご相談だけでも大丈夫ですので、お気軽にお問合せくださいませ。

過去出張先
・西宮市公民館様
・川西市公民館様
・大阪学院大学エクステンションセンター様
・伊丹市幼稚園様
・洲本市(淡路島)保育園様
・大阪府門真市小学校様
・コマツ製作所様
・アクアクララ様
・大阪府内私立高校様 
・大阪市東住吉区役所様 
・岸和田なみきりホール様 
・アキュラホーム様 
・関西大学【動画有り】 
・大阪市東住吉区中学校様 等々

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■材料費には下記が含まれます。
酢飯、海苔、具材、レシピ紙代、インク代、準備の時に使用するキッチンペーパー代・ラップ代、当日使用する使い捨て容器・使い捨て布巾・使い捨て手袋(使い捨ての方が衛生的で安い為)、材料を発注した場合は配達料、消毒アルコール代、光熱費、水道代。

 

ご依頼先で準備いただくのは『テーブルだけ』で大丈夫です。

 

■参加者様の持ち物は、エプロン、持ち帰り用容器、まきす、ラップ(小サイズ)になります。

※まきすがなくても巻ける、巻き寿司の種類もたくさんございます。

 

 

川西市公民館様「わかりやすく、孫と一緒に作りたいと思います。」

 

淡路島洲本市・保育園勤務のみな様「今までで一番楽しい実習でした!」

 

門真市の小学校様/子どもから大人、先生もニッコリ!

 

コマツ製作所様/就業後に労働組合のみな様と応接室でレッスン

 

大阪市東住吉区役所様「うまく切る方法も教えていただきました!」

 

 

2015年9月シンガポールで、シンガポールの方にレッスンいたしました。

 

2017年5月スウェーデにて、スウェーデン・ロシア・ベトナム・台湾・海外在住日本人の方にレッスンいたしました。

 

2017年11月イギリスにて、イギリス人、長年海外で生活やお仕事をされている日本人の方に、2日にわたりレッスンいたしました。

 

婚活&デコ巻きずしイベントも3回開催いたしました。
一緒に作る為、毎回会話が盛り上がり終始楽しい雰囲気となりました。

 

 

 

■テーブルさえご準備いただけましたら、あとは全てこちらでお持ちしてセッティングいたします。

 

 

 

■家でひとりで作る時も安心!
連写のように写真をふんだんに使ったレシピをお渡しいたします。

 

 

 

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【デコ巻きずしってなぁに?】

巻き寿司は日本の家庭料理として、冠婚葬祭や地域の集まりでふるまわれてきました。

千葉県の郷土料理である太巻き寿司は、具材でパーツを作り、巻き方を工夫して、断面に美しい絵柄を描きます。

 

※千葉県HPより画像引用

 

 

この昔からの絵柄を、現代風にかわいくアレンジしたものが「デコ巻き寿司」です。

 
プラモデルのように組み立てて作っていくため、料理というより工作の感覚で作れる点が魅力です。
老若男女問わず、どなたでも気軽に作れて、見せる喜びや食べる楽しさもあり、会話が弾むのでコミュニケーションツールとしても大きな価値をもっています。
 
テーブルさえあればどこでも作業ができるので、出張・イベント等でたくさんの人と一緒に作業する事も可能です。
 
最近では、インバウンドの方がデコ巻き寿司を体験される事も増えています。日本独特の技法が体験できるうえ、インパクトのある見た目が大好評です。
 
 
 

切り口がかわいい絵柄の巻き寿司は、ふだんの食卓から、お弁当やイベント、お祝いやホームパーティに大活躍!
さまざまなシーンで喜ばれます。

 

絵柄によっては、小学生のお子さまも巻くことができますので、親子でレッスンも可能です。

 
 
 
 
一度も巻き寿司を巻いたことがない方でも大丈夫!レッスンでは丁寧に巻くコツをお伝えいたします。

みな様からのお問合せ、お待ちしております!

 
【作品の一部をご紹介いたします】
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

料理ベタ、ぶきっちょさんこそ、カモン!デコ巻きカンドー体験!

難しそうに見えるから、とにかくみんなに誉められる! 巻いてワクワク!切ってサプライズ!かわいい!おいしい!感動の嵐に「すご~い!」の声が、やめられない、とまらない!
 
 

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出張専門 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司 料理教室。

企業様 団体様 PTA様 随時ご依頼受付しております。

はち巻子のこだわりは、とびきり可愛い、美味しい、コンパクトサイズ、かんたんな作業、分かりやすいレシピです。

シンガポール・スウェーデン・イギリスでレッスン経験有。その他の国で海外レッスンもご依頼可能です。英語対応可。

講座では初心者様も、とても可愛い巻き寿司を作ることができます。

 

 

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おもてなし、お弁当、食卓に。たくさん巻いてくださっています!

 

 

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絵柄をリクエストする時の参考にもどうぞ☆

(一部レッスン不可の作品もございます。)

 

 

 

■FBページにもレッスン情報を時々載せておりますので、FBページでご覧いただける方は、下の『このページに「いいね!」』をポチっと押してください。ご自身のFBのタイムラインから投稿が見られます。

 

● 1dayレッスン・基本コースのご案内

 


デコロールずし作家 はち巻子です!

 

はち巻子のデコ巻き寿司教室の、1dayレッスンのご案内です。

 

■1回完結のレッスンです。

■どなたでもご参加いただけます。

■デコ巻き寿司を巻いたことがない方でも巻けますので、ご安心ください。

■料金や内容は、場所や日程により変わりますのでご確認ください。

 

 

現在、開催決定・募集中のレッスンはこちらをご覧ください。

 

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🌈定期開催

 

コープカルチャー塚口様

兵庫県尼崎市塚口町1丁目16‐1(コープ塚口2階)

TEL 06‐6429‐1510

受付時間 9:30~17:00

休館日 日曜日・祝日

阪急「塚口」駅より、徒歩3分ほど

★毎月1回開催(主に平日)

 

ワンルームカフェ様

大阪市淀川区西中島6‐5‐13 新大同ビル1階店舗

御堂筋「西中島南方」駅、阪急「南方」駅、JR「新大阪」駅より、徒歩10分ほど

★毎月1回開催(土 or 日)

毎月15~20日に、次月の詳細が決定いたします。

 

 

🌈不定期開催

 

■ご依頼を頂きました企業・公民館や施設様へ出張しております。

企業・団体様へのレッスンのご案内はこちらをご覧ください。

 

 

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■1dayレッスン「初心者さんの基本コース」のご案内。
リクエストをいただきましたら、随時開催しております。
 
■12月12日(水)10~13:30 募集中
4席残2席
 
■2019年1月11日(金)10~13:30 募集中
4席残3席
 
・1名様より開催可。
・デコ巻き寿司を巻いたことがない方でも受講していただけます。
 

 

 
デコ巻き寿司を作ったことがない!
まきすも使ったこともない!
自己流で作ってみたけどよく分からない!
なかなか最初の一歩が踏み出せない!
 
でも!
 
初めてだけど!きれいに作りたいの~!
 
 
痛いほど分かります、そのお気持ち!
そこで!私が、初めてでもきれいに巻けるお手伝いをさせていただきます!
 
 
【過去ご受講いただいた方の作品です】
デコ巻き寿司ご経験のある方ですが、この種類を巻くのは初めてだそうです!
左がはち巻子、右が受講者さま作品です!
 
デコ巻き寿司はこの日、初めて巻かれたそうです!
 
こちらの方も、デコ巻き寿司初心者でご受講いただきましたがとってもきれいに巻かれました!
 
 
<過去の私の作品>
こちらは、はち巻子が、デコ巻き寿司を習いに行く前、自己流で巻いたもの。
 
デコ巻き寿司のお教室に行って習ってから、後日自宅で巻いたはち巻子の作品。
 
習った方が早かったです!(^^;)
 
 
 
【基本コース内容】
 
巻く種類はこちらの3本です。
「梅の花」「裏巻きクマ」「キャンディ」
※画像はデコずし協会よりお借りしました。
 
 
 
 
はち巻子とほぼ同じクオリティに巻いていただきます!(≧▽≦)
 
 
 
その他
・細巻きのテクニック
細巻きがきちんとできると断然きれいに見えます。
デコ巻きずし作りに欠かせない超基本的部分です。

・バランスよく組み立てて巻くテクニック
意識して確認した方がいいところなどお伝えいたします。

・切り方のテクニック
いくらきれいにバランスよく巻いても、切り口がきたないと台無しです。
きれいに切る方法をお伝えいたします。

 
 
【レッスン後は、なんでもご相談くださいませ】
 
レッスン終了後15~30分程度、デコ巻き寿司の事や、教室の始め方、講師業の事など、なんでもご相談承ります。
 
※講師が巻いたデコ巻きずしをご試食していただけます。
※お茶菓子付。
 
【開催日】
 
■「初心者さんの基本コース」は、リクエストをいただきましたら、随時開催しております。
 
 
 
【持物】
エプロン、持ち帰り用容器
(デコ巻き寿司1本で、直径約5cm、厚み約2.5cmの巻き寿司が4切れできます。3本巻くので、全部で12切れあります。1.3Lぐらいあれば入ります。)
気温が高い場合は保冷材。
レシピに書き込みをされる場合は筆記用具。
 
【定員】
 
4名様 
 
※お子様連れ可。
※最初に予約された方が「お子様連れ不可」をご希望された場合、その日はお子様不可になります。
 
【料金】
 
7,000円
 
※お申込み後、お振込み先をご案内いたします。
 
【場所】
 
講師自宅(伊丹市)
 
最寄り駅
阪急伊丹線「伊丹」駅・徒歩5分
JR福知山線(宝塚線)「伊丹」駅・徒歩15分
※JR「伊丹」駅~阪急「伊丹」駅は、数分ごとにバスが走っています。
 
※お車で来られる方は、近隣のパーキングにとめていただくこととなります。
 
お申し込みの際に詳しい住所をご案内いたします。
 
【ご希望の方はディプロマ発行可】
 
「初心者さんの基本コース」は、『日本デコずし協会認定 デコ巻きずし2級』と同じ内容にしております。
 
ご希望の方には、10,280円の追加料金がかかりますが、『日本デコずし協会認定 デコ巻きずし2級』のディプロマを発行いたします。
 
日本デコずし協会は私が所属している協会です。
発行ノルマなどなく、強くすすめる事は絶対にないのでご安心ください。
 
※ディプロマがあるとやはり嬉しい!という方もいらっしゃいますので、当日は一通り説明させていただきます。
 
※「ディプロマ希望」は、当日巻かれた後におっしゃっていただいてもいいですし、後日ご連絡いただいても大丈夫です。
 
 
【ご希望の方には別途料金で道具購入できます】
※講師の自宅教室でレッスンされる場合は、基本コース・認定講座、どの講座でも道具の購入可能です。
 
※ご希望の方には、レッスン当日にデコ巻き寿司の基本的な道具をご購入いただけます。
 
※常に、レッスン参加人数分の在庫は持つようにしておりますので、当日にいつでもお声がけください。
見えるところにも置いておきます。
 
※別途料金:各100円
内容は、まきす、目盛り付きまな板、布巾、はさみ、手袋です。
色やデザインは仕入れにより変わります。
☆まきす
(100均又はアマゾンで購入)
1辺が27cmあり、デコ巻き寿司を作りやすい大きさです。
☆目盛り付きまな板
(100均のキャンドゥで購入)
まな板全面に目盛りがついているので作業しやすいです。
☆不織布ふきん
(100均で購入)
扱いやすい不織布です。汚れた包丁やまきすをサっと拭くのに便利です。
☆ミニはさみ
(100均で購入)
海苔をカットする時に便利です。
☆エンボス加工付き手袋
(業務スーパーで購入)
表面が凸凹になっており、酢めしが手につきにくいので作業しやすく、衛生的です。
 
 
※さらに別途料金:1,000円で海苔パンチもご購入できます。
 
買いに行くのめんどくさ~いという方、ぜひご利用くださいませ。
 
 
 
基本コースご受講後、ディプロマを希望されました!
 
「料理は苦手です。全然、巻いた事が無いのですが大丈夫でしょうか?」とご心配されてのご受講でしたが、3種類ともきれいに巻かれていました!
 
 
 
私もそうだったのですが、最初にひとりできれいに巻くのはなかなか難しいので、ぜひ基本を一緒に巻いてカンドー体験!してみてください♪
 
 
 
「基本コース」にお越しいただいた受講者様のご感想
 
以前通って楽しかったのでまた参加させていただきたいと思いました。

やはり楽しく、それぞれの絵柄のコツなどもわかりやすく教えていただけたので、家でも作ったりする際に助かります。

ずっと巻きたかった絵柄が3つも巻けてとても嬉しいです!

思っていたよりも難しい絵柄もありましたが、その度、先生が詳しく教えてくださったりフォローして下さったので、最後まで楽しくできました。

今日もとても楽しいレッスンをありがとうございました。これからもかわいい、そしておいしいデコ巻きを沢山つくって教えて下さい。

高山範子 様
 
以前から興味があり教わりたかったので、インターネットで見つけました。

とても楽しく、自宅でも作りたいです。

なかなか難しそうで自分にできるか不安でしたが、ていねいに教えていただいて、他のデザインももっと学びたいと思いました。
楽しい時間でした。

A・M 様
 
過去はち巻子の単発レッスンにお越しいただいた受講者様のご感想
 
楽しく受講できました。

人数的にも程良く、出来上がりが近づくにつれ形になっていくワクワク感を共有できて良かったです。

実技ではほとんど先生の説明を聞きながらの作業でしたが、レシピもカラー刷りで、分量、イラスト等でわかりやすいものを作っていただいてました。

S・M 様
 
自分で本を見ながら作っていましたが、こんな作り方でよいのか?と迷いながらやっていました。

今日、実際に作り方を教えて頂いたので、「なるほど!そこはそうするものなんだ」という発見がたくさんありました。

すごく楽しかったです。ありがとうございました!

K・R様

 

 
 
【レッスンポリシー】※必ずご確認ください。
■受講費は申込み後お振込みをお願いいたします。お申込みいただいた方へ、個別にお振込み先の詳細をご案内いたします。
■体調不良や台風などで当日のご参加が難しくなった場合、追加料金無しで別日にご受講いただけます。
■講師の子供の体調不良等により、やむを得ずレッスン日が変更になる場合がございます。
■レッスン中の動画撮影・写真撮影はご遠慮ください。
■レッスンで使用したレシピの商用利用・転売・転載・複製等は一切禁止します。
 
※レッスンポリシーは予告なく変更する場合がございます。
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出張専門 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司 料理教室。

企業様 団体様 PTA様 随時ご依頼受付しております。

はち巻子のこだわりは、とびきり可愛い、美味しい、コンパクトサイズ、かんたんな作業、分かりやすいレシピです。

シンガポール・スウェーデン・イギリスでレッスン経験有。その他の国で海外レッスンもご依頼可能です。

講座では初心者様も、とても可愛い巻き寿司を作ることができます。

 

 

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おもてなし、お弁当、食卓に。たくさん巻いてくださっています!

 

 

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絵柄をリクエストする時の参考にもどうぞ☆

(一部レッスン不可の作品もございます。)

 

 

 

FBページにもレッスン情報などを載せております。

こちらをご覧いただける方は、下の『このページに「いいね!」』をポチっと押してください。ご自身のFBのタイムラインから投稿が見られます。

 

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● プロフィール

 

 

ご訪問ありがとうございます!

『はち巻子』の名前で、兵庫・大阪を中心に活動しております、デコロールずし作家の若生久美子です。

 

毎月カルチャーセンターや出張教室などで、受講者様と楽しいレッスンを開催させて頂いております。

 

レッスンに初めて来られる方は9割以上、デコ巻き寿司未体験です。まきすを持つのが初めての方もいらっしゃいます。

 

ですが、全く問題ありません。

デコ巻き寿司の作る工程がお料理というより、プラモデルを組み立てるような工作の感覚に似ているので、初めての方もリピーター様もおなじぐらい完成度の高いデコ巻き寿司を巻かれます。

 

最後、カットし断面を見た時の感動は、巻いた人にしか味わえない醍醐味!

 

 

 

 

この感動に魅了され、レッスンをリピートされる方も多いです。

 

私自身、2014年お正月に、初めてデコ巻き寿司を見て一目ぼれ♪

 

「どうなってるの⁉」「どういう仕組み⁉」「私にも巻けるかな⁉」

 

「巻けるようになりた~い!」と、本を見ながら巻いてみたものの、全く上手く巻けず・・・。

レッスンを受けに、デコ巻き寿司の先生のもとへ!

 

習いに行く前     → 習った後日、家で巻いたもの

 

 

何度巻いても、カットして断面を見る瞬間のワクワクドキドキ感はたまりません!

 

小食で細い息子が、「かわいい!」というだけで、巻き寿司を2切れも3切れも食べてくれたり、持ち寄りやおもてなしに喜ばれたり。

巻くようになってから、デコ巻き寿司が日頃使えることを実感しています。

 

そして、どうせ習うならマイスターまで取っちゃおう!

マイスターまで取るなら憧れの「好きを仕事に」しちゃおう!

 

お料理苦手、お菓子作りも20年ご無沙汰の私が無謀にも日本の伝統料理、お寿司の世界へ走り出したのは36歳の春でした。

 

【はち巻子のレッスンの特長】

■出張専門です。

一番多かったので60名様とレッスンをした経験がございます。レッスン内容の経験も豊富ですので、お気軽にご相談くださいませ。

ご依頼者さまに準備いただくのは『テーブルだけ』です。

 

■分かりやすい説明。

もともと料理をあまりしなかった私が作り方の説明をするためか、難しい言葉等は使わないので、よく「説明が分かりやすい!」と言われ喜ばれています。

 

■オリジナル絵柄を豊富に取り揃えております。

オリジナル絵柄の特長は、「とびきり可愛い!」「コンパクトサイズ!」「美味しい!」です。

 

レッスンでは簡単に巻けるように、レシピを作り込みますが、その作業自体は非常に大変です。私はオリジナルを作る事を得意としており、かつ絵柄をしっかりと可愛く作り込み、味にも気をつけている為、受講者様から高い評価を頂いております。

 

■レシピに力を入れております。

おうちでも安心して巻いて頂けるように、写真をたくさん載せており、こちらも大変好評を頂いております。

 

■海外での出張教室も可能。

2015年にシンガポール、2017年にはスウェーデンとイギリス、2018年にベトナムでデコ巻き寿司教室を開催いたしました。

ご希望の方はお気軽にご相談くださいませ。

※現地で購入できる材料でデコ巻き寿司を巻けるように、レシピをお作りいたします。

 

 

 

外国人の方にも大変喜ばれますので、ホストファミリーの方や、海外に行かれる方、また留学される方などが、少し変わった日本料理を披露したい時にも最適です。

一緒に巻くとさらに盛り上がりますよ!

 

 

初心者の方、お料理が苦手な方、まきすを持ったことがない方大歓迎です!

ぜひ一緒に巻き巻きしましょう~!

 

 

 

***************************

 

高校を卒業してから平凡に就職して事務職を数社経験、2008年長男出産、2011年長女出産。

 

【主な実績】

2014年

4月 デコずし協会認定 デコ巻き寿司マイスター取得

4月 東京ビッグサイトで開催された、ホビークッキングフェアのデコ巻き寿司ブースにて講師として参加

 

8月 自宅教室「なないろロール」開始

9月 カルチャーセンター4ヵ所にてレッスン開始

 

2015年

4月 東京ビッグサイトで開催された、ホビークッキングフェアのデコ巻き寿司ブースにて講師として参加

9月 シンガポールにてデコ巻き寿司レッスン開催

 

11月 幼稚園保護者58名様とレッスン開

12月 第1回婚活&デコ巻き寿司イベント開催

 

2016年

1月 幼稚園保護者34名様とレッスン開催

1月 伊丹市保育園の調理師30名様とレッスン開催

 

2月 第2回婚活&デコ巻き寿司イベント開催

6月 第3回婚活&デコ巻き寿司イベント開催

 

 

11月 大阪府門真市内小学校26名様とレッスン開催

11月 オリジナルレシピ集「親子で楽しむ かわいいデコ巻きずし」を商業出版(マガジンランド)

 

2017年

5月 スウェーデンにてデコ巻き寿司レッスン開催

 

 

8月 国からの支援、小規模事業者持続化補助金採択を取得。

11月 イギリスにてデコ巻き寿司レッスン開催

 

 

2018年

4月 「親子で楽しむ かわいいデコ巻きずし」台湾版発売

 

台湾版はこちらから購入いただけます。海外配送サービスございます。

 

 

6月 関西大学で、留学生&日本人の学生さん20名様とレッスン開催

 

 

9月 伊丹商工会議所様からのご依頼により、伊丹名物10種類を絵柄にしたデコ巻き寿司を作成

 

10月 ベトナムにてデコ巻き寿司レッスン開催

 

 

【メディア実績】

2015年

1月 「ほっとネット★ベイコム」で、デコ巻き寿司を実演

2月 神戸新聞に自宅教室掲載

3月 関西テレビ「よ~いドン」の関西いっちょうらコレクションにて、銀シャリさんとデコ巻き寿司を実演

10月 ラジオ FM GIG

12月 ラジオ FMハイホー

 

2016年

2月 こうべあしやnetTVで、デコ巻き寿司を実演

7月 ラジオ放送局ゆめのたね

12月 グノシー、スマートニュース、yahoo!ニュースに自身の活動が掲載

 

2017年

3月 こうべあしやnetTV「キラキラウーマン」に出演

4月 ラジオ FM GIG pop up time

7月 読売テレビ「もんくもん」で、メッセンジャー黒田さんと鈴木紗理奈さんと一緒にデコ巻き寿司を実演

 

8月 読売新聞に自身の活動が掲載

 

12月 グノシー、スマートニュース、yahoo!ニュースに自身の活動が掲載

 

2018年

1月 テレビ岸和田「ドレミファん」で、デコ巻き寿司を実演

1月 テレビ大阪「しっとこ!」で、松竹芸能タレントの朋未さんと繁田梨世さんと一緒にデコ巻き寿司を実演

 

3月 トラベル&カルチャー動画マガジン「LeTRONC(ルトロン)」様にて、当教室の掲載開始

 

動画はこちらからご覧いただけます。

 

 

 

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◇日本デコずし協会認定 デコ巻きずしマイスター

◇食品衛生責任者

 

◇公共施設・カルチャーセンター等でのレッスン開催実績

・ジュージヤカルチャーセンター イオンモール伊丹昆陽

・きららホール(伊丹市)

・つかしんカルチャーセンター(尼崎市)

・コープカルチャー塚口(尼崎市)

・アゼリアカルチャーカレッジ(大阪府池田市)

・今津会館(西宮市)

・川西市公民館

・大阪学院大学エクステンションセンター

・伊丹市 R幼稚園様 58名様

・伊丹市 I幼稚園様 34名様

・伊丹市内保育園の調理師様 30名様

・洲本市(淡路島)保育園様 24名様

・大阪府門真市 小学校様 26名様

・コマツ製作所様 22名様

・大阪府私立高校の先生様 20名様

・岸和田なみきりホール様 20名様

・アキュラホーム様 8名様

・関西大学様 20名様

・伊丹市商工会議所様 20名様

 

◇2014年8月 デコ巻き寿司教室開始

2014年 受講者のべ96名様

2015年 受講者のべ495名様

2016年 受講者のべ548名様

 

◇日本デコずし協会認定デコ巻きずしマイスター輩出数

2015年 11名様(全国1位)

2016年 10名様(全国2位)

2017年 9名様(全国1位)

 

 

 

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(レッスン内容はメルマガの方が色々載っています。)

 

 
 
 
 
 
 

料理ベタ、ぶきっちょさんこそ、カモン!デコ巻きカンドー体験!

難しそうに見えるから、とにかくみんなに誉められる! 巻いてワクワク!切ってサプライズ!かわいい!おいしい!感動の嵐に「すご~い!」の声が、やめられない、とまらない!
 
 

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初心者の方向けに、組み立てのない、巻くだけ!のレシピもございます!

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伊丹市・尼崎市・川西市・宝塚市・三田市・西宮市・芦屋市・兵庫・池田市・豊中市・吹田市・箕面市・枚方市・大東市・堺市・高槻市・茨木市・大阪市・淡路市・洲本市・神戸市・奈良・亀岡市・名古屋市・徳島など、遠方からも受講いただいております。

出張専門 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司 料理教室。

企業様 団体様 PTA様 随時ご依頼受付しております。

はち巻子のこだわりは、とびきり可愛い、美味しい、コンパクトサイズ、かんたんな作業、分かりやすいレシピです。

シンガポール・スウェーデン・イギリスでレッスン経験有。その他の国で海外レッスンもご依頼可能です。英語対応可。

講座では初心者様も、とても可愛い巻き寿司を作ることができます。

 

 

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(一部レッスン不可の作品もございます。)

 

 

 


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● 【動画あり】思わず爆笑!外国の方のカットの瞬間!
 
 
 
デコロールずし作家 はち巻子です!
 
先日は、大阪学院大学でデコ巻きずしレッスンでした!
 
昔からある伝統柄の「四海(しかい)」を巻きましたよ~!
 
調理室ではなく、普通の講義室でレッスンします♪
 
 
あとは切るだけ!
どんなん出てくるかな~♪わくわく(*^▽^*)
 
 

オーストリアの方、思わず「あっはっは!」
(≧▽≦)
 


フィンランドの方、思わず「OH!」
(≧▽≦)
 
 
初めてのデコ巻きずしできました~!
 
 
日本の方も、3名中2名様は、初めてのデコ巻きずし体験です!
 
 
いつもなのですが、デコ巻きずしレッスンでは、切り始めてからどんどん賑やかになっていきます!
 
明るい方ばかりで、とても楽しいレッスンとなりました♪
ありがとうございました~!!(^^)!
 
 
 

料理ベタ、ぶきっちょさんこそ、カモン!デコ巻きカンドー体験!

難しそうに見えるから、とにかくみんなに誉められる! 巻いてワクワク!切ってサプライズ!かわいい!おいしい!感動の嵐に「すご~い!」の声が、やめられない、とまらない!
 
 

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● 認定講座を受講後の、活動場所も準備できております。
 
 
 
デコロールずし作家 はち巻子です!
 

はち巻子オリジナル認定講座をご受講の方優先のご案内です☆

大阪・なんばの千日前商店街にありますデザインポケット様で「デコ巻き寿司体験コース」も採用して頂ける事となりました!

国内・海外からの旅行者がたくさん来られる場所です。

 

 

■家でレッスンしたくない方、

■空いている時間にレッスンしてみたい方、

■集客を自分でしたくない方、

■観光地でも講師体験してみたい方等には最適なのではと思います。

 

外国人対応マニュアルはこちらで準備いたしますし、不安な時は同行もいたしますのでご安心ください。

 

デザインポケット様のリンクを貼ります。↓

メニューバーの「道具屋筋モノづくり体験」を見て頂けるとなんとなくイメージして頂けるかと思います。

 

 

デザインポケット様のホームページはこちらをクリックしてください。

 

 

「はち巻子認定講座」

10月27日(土)、11月19日(月)開催決定!

初心者から受講可能☆

お問合せ・お申込みお待ちしております☆

 

 

はち巻子の教室で過去に、日本デコずし協会認定講座を受講された方で、なんばで講師希望の方はお気軽にご相談ください☆

 
 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
先日も、はち巻子オリジナル認定講座を開催いたしました!
 
 
「富士山」と「節分の鬼」
 
初めての制作でこの可愛さ!
 
「四海(しかい)」と「ひよこ」
左右対称でバランス良いです!
 
奥が受講者さま作品!
 
「サンタ」と「クリスマスツリー」
 
受講者さまの作品!
とまどいながら巻かれていらっしゃいましたが、いつもきれいに仕上がっています☆
 
右が受講者さま作品!
 
プレゼントレッスンのキャラクター!(≧▽≦)
奥が受講者さま作品☆
 
はち巻子の作品はどれも食べやすいコンパクトサイズ!
 
フルタイムでお仕事をされているので、短期間での受講となり、この日は7種類巻きました!
 
お疲れ様でした~!
残りの6種類も楽しみです!
 

 
 
 
 
カットの瞬間も撮りましたよ~!(≧▽≦)


 


 


カットした瞬間、可愛い絵柄が出てきて、私も感動しました!ヾ(≧▽≦)ノ
 
 
 

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● こわいの?可愛いの?どっち!?
 
 
 
デコロールずし作家 はち巻子です!
 
 
 
先日は、コープカルチャー塚口様で、デコずし協会の絵柄こわ~い「フランケン」を巻きました!
 
 
 
こわくない!(≧▽≦)
 
全然こわくない♪
 
かわいい!(≧▽≦)
 
 
今日は、4年通ってくださっている方と、お久しぶりですのリピーター様と、初めましての方とでレッスンでした☆
ご参加のみな様ありがとうございます!
 
お互い巻いたものを見て、出てくる言葉は「かわいい~♪」ばっかりでした~☆
 
 
10月28日(日)に大阪のワンルームカフェ様で、こちらのフランケンをします♪良かったらぜひご一緒に♪
 
 
 
 
 
 

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● 認定講座を受講後、講師できる場所ご用意できました!

 

 

 

 

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10月に「はち巻子認定講座」を開催予定です。

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講座では初心者様も、とても可愛い巻き寿司を作ることができます。

 

 

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