大阪 兵庫 かんたん可愛い♪初心者にやさしい♪はち巻子のデコ巻き寿司教室 飾り巻き寿司 -2ページ目

大阪 兵庫 かんたん可愛い♪初心者にやさしい♪はち巻子のデコ巻き寿司教室 飾り巻き寿司

大阪 兵庫を中心にデコ巻き寿司教室を開催。マスターすればお弁当やイベント、ホームパーティに大活躍♪料理が苦手な方や初心者大歓迎♪かんたんなのに可愛いオリジナル作品多数♪初めての方も安心♪日本一やさしいデコ巻きずしレシピ本出版♪

● 【感想】デコ巻き寿司レッスン受講者さまの感動体験の声!

 

 

ご訪問ありがとうございます!

大阪・兵庫を中心に、全国でデコ巻き寿司の作り方をお伝えしております、デコ巻き寿司インストラクターはち巻子です☆


はち巻子のデコ巻き寿司レッスンにお越しいただきました受講者様のご感想を紹介いたします!

(掲載はご本人様の許可をいただいております。)


カルチャーセンターにお越しいただいた受講者様のご感想
 
毎回楽しみながら教えて頂いております。念願叶った講座なので嬉しいです。

フレンドリーで本当に気持ち良く楽しい時間です。

今福 三世 様

 

お多福さんも鬼さんも難しそうに思ってましたが、さくさく作れて楽しかったです!!材料の代用品を教えて頂いたり参考になります。

O・N 様

 

 

自己流で作っていた巻きずしが「こつ」を習って「また作ろう」という自信になりました。

もう一度、ふなっしーを作ってみたいと思います。スクランブルエッグでバリーさんも作ってみようと思います。

K・C 様

 

 

楽しかったので色々作ってみたくなりました。切った時の感動がたまりませ~ん(>▽<)
一人での参加でしたが楽しくできました。

O・N 様

 

 

楽しく受講できました。

人数的にも程良く、出来上がりが近づくにつれ形になっていくワクワク感を共有できて良かったです。

実技ではほとんど先生の説明を聞きながらの作業でしたが、レシピもカラー刷りで、分量、イラスト等でわかりやすいものを作っていただいてました。

S・M 様


 
 
 
 
 
 
 
  


親子講座・子ども講座にお越しいただいた受講者様のご感想

 

 

 

息子4才、少しでも料理にめざめてくれたら・・・。最後に感想を聞くと楽しかったそうです。ありがとうございました。

M・Y 様(くまちゃん巻きずしを作成)

 

 

 

とても楽しくできました。

小学校2年生の娘と参加させていただきましたが、少し子どもではむずかしいところもあり、一緒に作ることもまたよかったです。

かわいい顔にするのがなかなかむずかしかったですが、自分で作ったものは、食べるのがもったいないぐらいかわいいものができました。
ありがとうございました。

I・S 様(くまちゃん巻きずしを作成)

 

 

息子と一緒にできるので参加させていただきました。デコ巻きは以前からしてみたかったので出來て良かったです。

また参加させていただきたいです。その時はよろしくお願いします。

O・M 様(プレゼント巻きずしを作成)


 
 
 



自宅教室にお越しいただいた受講者様のご感想

 

 

 

自分で本を見ながら作っていましたが、こんな作り方でよいのか?と迷いながらやっていました。

今日、実際に作り方を教えて頂いたので、「なるほど!そこはそうするものなんだ」という発見がたくさんありました。

すごく楽しかったです。ありがとうございました!

K・R様

 

 

 

おすしを作ってはめっちゃじまんしてます。四海巻きをきわめたいです。

ゆかにーる 様

 

 

私達が真剣に作業する中で先生のオヤジギャグがさく裂しますが、どうやってスルーするか考え、他の人の反応を盗み見しながら作業するのはとても楽しいです。

たまに作業するのに必死で先生のギャグを聞いていない人がいると、ちゃんと先生の話を聞くように注意したくなります。逆に先生のギャグに反応していいものか戸惑っている人がいると、笑っていいんだよ~と言いたくなります。

先生の自宅教室が楽しくて仕方ありません!!おいしいデコ巻きずしをたくさん教えて下さい。楽しみにしてます。

I・T 様

 

 

すごくかわいくて感動しました!!また作ってみたいです。

デコ巻きはかわいいけど味はあんまりだよと聞いていたのですが、味もおいしくてびっくりしました!!

K・Y 様


 
  

 

 

 

 

メールやラインから頂いた受講者様のご感想

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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● 【道具】デコ巻き寿司を作る時に使う道具、あると便利な道具をご紹介☆

 

 

デコ巻き寿司インストラクター はち巻子です☆

 

デコ巻き寿司を作る時に使う道具、あると便利な道具をご紹介いたします。

 

 

 

 

【使う道具】

 

包丁

 

 

まな板

 

目盛りが付いてると便利ですが、目盛りが付いていなくても定規があれば大丈夫です。

 

 

はかり

 

酢飯の仕分けなどに使います。デジタルが便利です。

 

 

お茶碗

 

酢飯を仕分けたり、酢飯の色付けをする時に使います。

ボウルでもなんでもOKです。

 

 

計量スプーン

 

酢飯に色付けをする食材を入れる時に、分量の目安として使います。

スプーンで代用可。

 

 

コップ

 

水を入れて準備しておきます。作る工程や、切る時に水を使います。

 

 

不織布

 

汚れた包丁を拭く事に使います。濡らして準備しておきます。

キッチンペーパーで代用可。

 

100円均一、ホームセンターなどでも売られています。

Amazonなどの通販では「不織布 ふきん」で検索すると出てきます。

 

 

 

【あると便利な道具】

 

外エンボス加工手袋

 

表面がデコボコになっており、酢飯が手につきにくく衛生的です。

ホームセンター、Amazonなどの通販でも売られています。

 

Amazonで購入する場合のおすすめ

「川西工業 ポリエチレン手袋 外エンボス 100枚入  Sサイズ」(Sサイズで十分な大きさです)

                         

 

(注)100円均一で売られているポリエチレン手袋は、ほとんど『内エンボス』ですのでご注意ください。内エンボスだと外側はツルツルな為、手袋に酢飯がベタベタくっついて作業しにくいです。

 

手袋がない場合は、手の先を濡らして作業をすると少し作業しやすくなります。

 

業務スーパーで売られている「外エンボス手袋」

 

 

まきす

 

なくてもデコ巻き寿司は巻けますので大丈夫です。

あると、形を整える時に便利です。

 

 

はさみ

 

なければ、包丁で海苔を切ったり、手でちぎったりもできます。

 

つまようじ

 

切ったあと、断面をきれいにしたり、海苔のパーツを付ける時に便利です。

 

 

海苔パンチ

 

デコ巻き寿司を切ったあとに、動物などの目や表情を作ることに使います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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● 【酢飯】デコ巻き寿司で使う酢飯の作り方☆

 

 

⁡デコ巻き寿司インストラクター はち巻子です☆

 

デコ巻き寿司を作る時に使う【酢飯】の説明をさせて頂きます。

「デコ巻き寿司を作りやすい酢飯」の作り方になります。

 

 

 

 

ご飯を炊く時の水の量

 

寿司酢を入れるので、ご飯は少し固めに炊きます。

例えば3合炊く場合、水を入れるのは、写真のように『3』の目盛りの少し下までにします。

 

 

 

寿司酢

 

市販の寿司酢を使うか、手作りします。

 

 

 

【寿司酢の作り方】

1合に対して、米酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2の割合で混ぜます。2合、3合は各2倍、3倍の量を混ぜます。

 

 

 

寿司酢を入れる量

 

通常、ご飯1合に対して寿司酢を大さじ2杯入れますが、酢飯がやわらかいと組立てにくいので、大さじ2の8分目ぐらいを入れます。

 

炊きたてのご飯に回し入れ、しゃもじで切るように混ぜていきます。

 

 

 

酢飯は冷まして使う

 

デコ巻き寿司を作る時に使う酢飯は、しっかりと冷ましておきます。

冷ましたあとは、ラップをかけて乾燥を防ぎます。

冷蔵庫に入れると固くなってしまうので、涼しい場所に置いておくといいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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● はち巻子の【動画講座】

 

 

デコ巻き寿司インストラクター はち巻子です☆

 

 

動画講座ご購入のみな様へ

 

HP工事中の為一時的にこちらに準備させて頂きましたが、HPができました。

クリックした先のサイトに、お伝えしました『パスワード』を入力して購入された動画をご覧くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

【動画講座「美しすぎるキンパ巻き」】

 

「美しすぎるキンパ巻き」の動画はHPに移動いたしました。お伝えしたパスワードを入力してご覧くださいませ。

 

 

 

【動画講座「ロールケーキ」】

 

「ロールケーキ」の動画はHPに移動いたしました。お伝えしたパスワードを入力してご覧くださいませ。

 

 

 

【動画講座「くまさんのロールケーキ」】

 

「くまさんのロールケーキ」の動画はHPに移動いたしました。お伝えしたパスワードを入力してご覧くださいませ。

 

 

 

【動画講座「すめしのお花」】

 

「すめしのお花」の動画はHPに移動いたしました。お伝えしたパスワードを入力してご覧くださいませ。

 

 

 

【動画講座「みみうさぎ」】

 

「みみうさぎ」の動画はHPに移動いたしました。お伝えしたパスワードを入力してご覧くださいませ。

 

 

 

【動画講座「彩りパンダ」】

 

「彩りパンダ」の動画はHPに移動いたしました。お伝えしたパスワードを入力してご覧くださいませ。

 

 

 

【動画講座「四海(小さめサイズ」】

 

「四海(小さめサイズ)」の動画はHPに移動いたしました。お伝えしたパスワードを入力してご覧くださいませ。

 

 

 

【動画講座「七宝」】

 

「七宝」の動画はHPに移動いたしました。お伝えしたパスワードを入力してご覧くださいませ。

 

 

 

【動画講座「市松模様」】

 

「市松模様」の動画はHPに移動いたしました。お伝えしたパスワードを入力してご覧くださいませ。

 

 

 

【動画講座「富士山」】

 

「富士山」の動画はHPに移動いたしました。お伝えしたパスワードを入力してご覧くださいませ。

 

 

 

【動画講座「四海」】

 

「四海」の動画はHPに移動いたしました。お伝えしたパスワードを入力してご覧くださいませ。

 

 

 

【ミニデコ巻き寿司】

 

「ミニデコ巻き寿司」の動画はHPに移動いたしました。お伝えしたパスワードを入力してご覧くださいませ。

 

 

 

 

 

 

ネットショップBASEで、無期限で視聴できる!【はち巻子の動画講座】販売中!

 

 

 

 

 

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● 奈良県の方からお申込みをいただきました!『ミニデコ巻き寿司講座』

 

デコ巻き寿司インストラクターはち巻子です☆


ここだけで習える!
はち巻子考案の『ミニデコ巻き寿司 動画講座』

関西の他、関東、四国、甲信越、中国、九州、再度関東から数名様とつづき、、

先日は奈良県の方からお申込みをいただきました〜!

当講座を見つけて興味を持ってくださり、ありがとうございます!

小さいサイズは、普通サイズの巻き寿司と違う使い道がたくさんあります♪
考案した私も驚くほどに(≧▽≦)

受講者様のペースで、ミニデコ巻き寿司の悶絶級の可愛さをたくさんお楽しみください♪

「商用利用権付き」の講座なので、プライベートだけでなくお仕事にもお使いいただけます☆

お問合せ、お申込み、お待ちしております!(^^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

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● 中学3年生、3クラスとデコ巻き寿司作り!

 

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先日は、奈良県大和郡山市の中学3年生の皆さんとデコ巻き寿司作りを楽しみました〜!

2〜4時限目の授業で1クラスずつ、計3クラスの生徒さん達とワイワイ♪
賑やかな講座となりましたよ〜(*^^*)

すこーしだけ自己紹介して、作り方の説明をしたあとは、早速グループに分かれて協力しながら巻き巻きしていただきました!

ドキドキワクワクのカットの瞬間は、あちこちから悲鳴に近い歓声も聞こえて大盛り上がり!(≧▽≦)

グループのみんなと声をかけ合いながら作ったり、作ってる途中で何度も笑ったり、カットして爆笑したり、試食したり、後片付けしたりと、

盛りだくさんの45分×3回でした☆

「美味しかった〜♡」と、調理室を出るまで生徒さん達のニコニコ笑顔が見られて、私もホっと嬉しい限りでした!(^^)

卒業する前に、楽しい思い出のひとつ⁉︎となれるような時間をご提供できていましたら幸いです♪

ご参加ありがとうございました〜!

家庭科授業 出前授業 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司

 

飾り巻き寿司 調理実習

 

切った瞬間の「かわいい~!」の声!

私までテンション上がります♪

大阪 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司

 

飾り巻き寿司 調理実習

 

家庭科授業 出前授業 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司

 

日本文化体験 アクティビティ

 

こちらも歓声や楽しい声が入ってます♪

切ったら絵が出てくるからおもしろいね(^^♪

出前授業 家庭科

 

家庭科 講座 奈良 兵庫

 

家庭科 講座 大阪 奈良

 

家庭科授業 出前授業 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司

 

家庭科教育授業 出前授業

 

 

良かったらまたおうちでも作って周りの人をビックリさせちゃってくださいね~(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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● 4名様からリクエストレッスンのお申込みを頂きました!

 

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先日は、リクエストレッスンのお申込みを頂き、4名様と一緒に『薔薇』を巻きましたよ〜!

デコ巻き寿司の薔薇は昔からある絵柄ですが、分量や巻き方は、はち巻子オリジナルレシピ☆

初めて巻く方でも、可愛い断面が出るようになっている再現性抜群のレシピです。

出来上がりはどうなるの⁉︎
作っている間は少し不安な気持ちと、ドキドキワクワクが入り混じった楽しい時間♪

そしていよいよカットの時間が!

いっせいに可愛いすぎる薔薇の断面があらわれました〜!(≧▽≦)

みなさんからニコニコ笑顔も見られて良かったです♡

デコ巻き寿司作りが、参加者様共通の楽しい思い出の記憶になれましたら幸いです☆

楽しいレッスンの時間をありがとうございました〜!

 

 

家庭科授業 出前授業 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司

 

 

飾り巻き寿司 調理実習

 

 

大阪 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司

 

 

家庭科授業 出前授業 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司

 

 

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留学 海外駐在 家庭科 調理実習

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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● 「美味しいわぁ〜♡」と言われたデコ巻き寿司!

 

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先日、『はち巻子オリジナル認定講座 基本コース』を受けてくださった受講者様から、可愛いお写真を頂きましたのでご紹介いたします!

レッスンで巻いたデコ巻き寿司を、おうちで食べられるときにお皿に並べられたお写真がかわいい♪

ご家族の方から
「スゴいやん」
「美味しいわぁ〜♡」

と声が上がったそうです(≧▽≦)

ご家族の方のおくちに合って良かったです〜♪

褒められるお寿司!
また周りの方をビックリさせて自慢しちゃってくださいね〜(^^)/

 

大阪 デコ巻き寿司 飾り巻き寿司

 

 

 

はち巻子オリジナル認定講座 基本コースも初心者様大歓迎です!

ご興味ある方は是非!お問合せ・お申込みください☆

 

 

 

 

 

 

 

 

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はち巻子のデコ巻き寿司教室の特長は とびきり可愛い、美味しい、分かりやすいレシピです。

伊丹市・尼崎市・川西市・宝塚市・三田市・西宮市・芦屋市・兵庫・池田市・豊中市・吹田市・箕面市・枚方市・大東市・堺市・高槻市・茨木市・大阪市・淡路市・洲本市・神戸市・奈良・亀岡市・名古屋市・徳島・滋賀・福島県など、遠方からも受講いただいております。

企業様 各種団体様 幼稚園や学校、PTA様 随時ご依頼受付しております。

講座では初心者様も、とても可愛い巻き寿司を作ることができます。

 

 

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● 2名様と一緒に!はち巻子オリジナル認定講座 基本コース!

 

デコ巻き寿司インストラクターはち巻子です☆


先日は、県外から兵庫県伊丹市まで2名様がお越しくださり『はち巻子オリジナル認定講座 基本コース』をご受講いただきました〜!

はち巻子オリジナルの分量と巻き方で、しかもとびきり可愛くて美味しい!と大好評の3種類を巻きましたよ〜(^^)

受講者様から、コンパクトなサイズ感も好評でした!

断面に絵がある巻き寿司は、食材を色々と組み立てていくのでどうしても巨大になりがちですが、

はち巻子オリジナルデザインは、通常の約1/2のサイズです☆

そして再現性も高くなるようレシピを作り込んでいます(^^♪

お2人の受講者様がカットした瞬間も、可愛いくてきれいな断面が飛び出してテンション上がりました〜!

講座後「楽しかった〜♪」と言っていただき感激(≧▽≦)

基本コースですが、3種類の絵柄は『商用可』です☆
ぜひ!プライベートやお仕事にご活用ください。

ご受講ありがとうございました!

 

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はち巻子オリジナル認定講座 基本コースも初心者様大歓迎です!

ご興味ある方は是非!お問合せ・お申込みください☆

 

 

 

 

 

 

 

 

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2018年4月 台湾版発売!

 

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● 四国からご受講頂きました!はち巻子オリジナル認定講座!

 

デコ巻き寿司インストラクターはち巻子です☆


先日は、お問合せを頂いてから10日後に四国からお越しくださり「はち巻子オリジナル認定講座プロコース」をご受講頂きました!

いつもは3〜4回に分けて巻いていきますが、
遠方からお越し頂いたため、2日連続で2人でデコ巻き寿司をたくさん巻き巻きしましたよ〜(^^)/

講座で巻いて頂きたい必須種類の他、受講者のリクエストも入れて♪

時間が少しタイトでしたので、大変でないか心配でしたが、

2日とも!
講座が終わった後に受講者様が「楽しかった〜♪」と言ってくださり感無量!(≧▽≦)

技法を習得することも大事ですが、講座自体も楽しんで頂けて何よりです(^^♪

伊丹市で大人気のカフェ幸珈琲様でレッスンさせて頂いたので、巻いた後は2人でカフェメニューを楽しみながら色々とお話しできて、楽しい時間を本当にありがとうございました〜!

たくさんのテキストや資料も喜んで頂けたようで良かったです☆
受講者様のご都合よく活用頂けましたら幸いです(^^)

ご受講ありがとうございました!

 

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学校の家庭科の調理実習や出前授業で、デコ巻き寿司講座を開催する方法もお伝えしています!

 

「はち巻子オリジナル認定講座プロコース」は『商用利用権付き』の講座なので、プライベートだけでなくお仕事にもお使いいただけます☆

 

初心者様大歓迎です!

ご興味ある方は是非!お問合わせ、お申込みお待ちしております!

 

はち巻子オリジナル認定講座プロコースの詳細はこちらをクリックしてご覧ください☆





 

 

 

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