昨日は3種のシフォンケーキ単発講座のレッスンでした。
お子様の発熱の為、1名キャンセルがあり、3名様でレッスンさせて頂きました。
来て下さったのは、大学院生のT様と妊娠中のA様とN様(ダブル妊婦さん)でした。
我が家のテーブルは、こんな感じで背もたれのある椅子とベンチタイプの椅子があります。
少し遅れて来られた妊娠中のA様が、ベンチタイプの椅子に座ろうとされた時･･･
大学院生のT様が、｢私代わりますよ～！｣とスッと席を立って、自分が座っていた背もたれ付きの椅子を、A様に譲って下さったのです
嬉しかったな～。
さりげなく、こういう気遣いが出来る方は本当に素敵だと思います。
レッスンが始まる前に、ニッコリ笑顔で教室の雰囲気が和らぎました
今日来て下さった方は、私も含めて全員初対面でしたので、自己紹介から始まりました。
始めは少し緊張気味の皆さんでしたが、次第にリラックスして、和やかな雰囲気に･･･
順調にレッスンも進んでいくと思われたのですが･･･ヤッてしまいました
工程を１つ飛ばしてしまって、合わせる材料を忘れてしまいました～!!
少し工程が進んでから、｢アッ!!｣っと気づき･･･
何とかリカバリーして、とりあえずは最後まで進めて焼き上げました。
教室を始めて以来、レッスン中のこんな失敗は2回目。
ちょうど一年前のこの時期、ケーキ体験のレッスンの時にもヤッてしまった苦い記憶が蘇りました(涙)
せっかく時間をかけてお越し下さったのに、皆さんに申し訳なくって･･･
でもその時ね、私のすぐそばにいらしたN様がこう言って下さったのです。
｢失敗した時の対処法が見れて良かったです！｣
小さな声でしたが、ちゃんと聞こえていましたよ～。
温かい言葉をかけて下さって救われた思いでした。
失敗したシフォンケーキは、どんな味になるのか実験ケーキとしてお持ち帰り頂きましたが、後でお聞きした所、それなりに美味しくいただけたそうです。
しかーし、それだけでは私の気が済まず･･･
レッスンが終わってから、失敗したシフォンケーキを3台焼き直して、来て下さった皆さんのご自宅にお届けしました。
皆さんとってもいい方で、大きな心で許して下さり、本当に嬉しかったです！
皆さんありがとうございましたー
レッスン前日に試食用のケーキも含め5台のシフォンを焼き･･･
レッスンで9台のシフォンを焼き･･･
レッスン後に3台のシフォンを･･･
この2日間で合計17台のシフォンケーキを焼きました。
我が家のオーブンとハンドミキサーよ･･･たーくさん働いてくれてありがとう!!
あなた達のお陰で、無事にレッスンを終える事が出来ました。ありがとう！
そして、これからも宜しくね。
出会って下さってありがとうございます！素晴らしいご縁に感謝!!
・瀬田、草津、野路、追分、笠山、若草、青山、松が丘方面からお越し頂いています。