先行発売されていた
成城石井の新作スイーツです
成城石井オリジナル
ルビーチョコのガナッシュロール
ルビーチョコタルト
ガナッシュロール：431円（税抜399円）／343kcal
タルト：323円（税抜299円）／353kcal
10／9に東京ドームラクーア店が
リニューアルオープンしましたので
セールとスイーツ狙いで
オープン初日に行ってきました
そこで先行発売されていたのが
2019年10月中旬から
全国で販売される予定の
「新作」のルビーチョコスイーツ
（詳細は成城石井プレスリリース参照）
「ルビーチョコ美味しい。好き！」
というのはこちらの日記でも書きましたが
個人的に好みのチョコなので
もちろん飛びついて買ってきました
ひとつ目はこちらです
ルビーチョコのガナッシュロール
すみません、いきなり余談ですが
成城石井ではチルド系スイーツには
これまで、基本的にカロリーなどの
栄養成分表示がされていない印象でしたが
これは表示されていました
要望が多かったのかな？
ダイエッターさんや
健康を気遣う方には嬉しいですね！
さて、話は戻りまして。
商品説明はこんな感じです
〜濃厚なガナッシュチョコを北海道産生クリームを
使用したクリームとふわふわの生地で巻き上げカット。
ルビーチョコ、ナッツ、ピスタチオをトッピング〜
ロールケーキタイプの
ルビーチョコスイーツが新登場
蓋を開けるとこんな感じです
全部がピンクで
とってもカワイイです
カットしてみました
優しいピンク色の生クリームが
表面だけでなくスポンジの中まで
ぎっしり、たっぷり
この生クリームは
ルビーチョコらしい華やかな風味が
ふんわりと香ってふわっふわ
口溶けがいいタイプのクリームなので
ホワホワなスポンジと一緒にほおばると
やさしくて、笑みがこぼれる美味しさです
中央にはルビーチョコの
ガナッシュが仕込まれていて
こちらはねっちりしてて甘く、とっても濃厚！
でも、これもルビーチョコらしく
フルーティな酸味があるので
クドすぎないのがいい感じです
表面に飾られたナッツ類やコイン型の
ルビーチョコレートも
ふわふわ、ホワホワ食感の中で
絶妙なアクセントになっています
いわゆる「生チョコロールケーキ」の
ルビーチョコレート版なので
こんなにも、全部がピンク色で
ルビーチョコ三昧になっていると
クドそうに思うかもしれませんが
フルーティさが特徴のチョコなので
全くクドくなく、ほどよいコクが感じられ
むしろ軽やかにいただける
ロールケーキでした
続いては2つ目のこちらです
ルビーチョコタルト
こちらはかなり濃厚そうな
チョコタルトタイプです
商品説明はこんな感じ
〜ルビーチョコの酸味のある味わいと、
フランス産発酵バターを使用した風味豊かな生地が絶妙です。
ピスタチオをトッピング〜
袋から出しますとこんな感じです
直径9cmくらいの割と大きめサイズで
くすんだピンク色と、ピスタチオのグリーンで
スイートですが、少し大人っぽい印象を受けます
カットしてみました
タルトの中には
ギュッとぎっしり
ルビーチョコが流し込まれています
食べてみますと
これは、かなり甘いです
ネチっとした濃厚すぎるチョコクリームで…
やばいですね、
これは中毒性がある甘さ
「フルーティで華やかなチョコ」という
まさにその、ルビーチョコの風味が全開で
濃厚な甘さの中にダイレクトに感じられて
めちゃくちゃ好みです
これ、すっごく美味しい
発酵バターのタルト生地は
ホロホロ、モロッとした感じの食感で
しっとり柔らかです
ほんのりバターが香る本格派タルトで
ルビーチョコの甘さと濃厚さを
しっかり支えて、より美味しく仕上げています
ピスタチオの香ばしいさとプチプチ感も
効いていますし
見た目にキュートで美味しさも食べ応えも抜群
リピートするなら、個人的にはこちらかも
成城石井では、これ以外にも
10月中旬からルビーチョコを使った
商品がどんどん登場して
全26種類が出揃うらしいです
公式HPより画像お借りしました
ルビーチョコ好きとしては
とても嬉しいので
しばらく成城石井にも通いそうな予感
現時点では、まだ東京ドームラクーア店での
先行発売のみですが
まもなく10／15から
全国展開される予定とのことですので
気になる方は成城石井の店頭に並んだら
ぜひ食べてみてくださいね
特にタルト、おすすめですよ
（関連）成城石井のその他のスイーツ日記
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楽天ROOMに少しずつまとめ始めましたのでよかったらどうぞ！
楽天で買えるおすすめスイーツ
備忘録／成分など
ガナッシュロール
タルト
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個人的な主観で食べた感想を書いている
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プロフィールに、スイーツの好みの
傾向など書いておりますが
「ちょっと偏った好みの人が
感想を書いてる日記なんだなぁ」と
そんな感じのゆるい目線で
読んでいただけると幸いです
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