若山家の晩ごはんレポ２月中旬

こんにちは！

料理を楽しんでいる

若山なみです

自己紹介は→☆

「何を食べるか何を使うかも大事だけど、

どんな気持ちで作るか

どんな気持ちで頂くか

が大事」と思っています

無理をせず、こだわりも楽しんで

伝えていけたらと思います

ーーーーーー

２月初めはこちら

ブログはこちら

☆ 

『若山家の晩ごはん２月前半』

さてお待ちかね

中旬はこちら

2/12  ローストポーク

2/13  餃子

2/14  お刺身

2/15  イワシの蒲焼き

2/16  メンチカツ

2/17  豚の角煮

2/18  塩さばのカレー焼き

（おいしくできたのに、写真撮り忘れました）

2/19  牛丼

ローストポークは

・1/4くらいにカットした玉ねぎに片栗粉をまぶします

・豚こま肉を重ねながら、ひとかたまりになるように巻いていきます

・味噌、みりん、酒、すりおろしにんにくを混ぜたものをぬります

・オーブンで焼きます

切り分けるとはがれてバラバラになりやすいので、片栗粉を肉にもまぶして、ぎゅーっと巻いていくのが良いです

イワシの蒲焼きは

・イワシ三枚におろします

（初手開に挑戦しました）

・水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶしておきます

・フライパンで両面焼きます

・しょうゆ、酒、みりん、甘酒で味付けします

・ごまをふります

これ家族に人気でした

メンチカツは

肉の半量が千切りキャベツです

かさ増しメンチカツ！

・挽き肉とキャベツをよく捏ねます

キャベツがくたっとしてくるまで

・塩麹、酒、ナツメグで味付けします

・成形して、米粉 卵 を水でといたものをあえ、

パン粉をつけ、フライパンで焼き揚げます

我が家の男子ーずが満足する、ヘルシーなのに、ボリューミーなおかずでした

献立作りの参考になると嬉しいです

お付き合いありがとうございました！

お料理作り、お菓子作り、なみ飯会など

お申込はこちらをクリック

おやつのレシピ購入できます

レシピ購入はこちらクリック

若山家の晩ごはん６月

『若山家の晩ごはん』

 ７月

『若山家の晩ごはん７月』

８月

『若山家の晩ごはん８月』

９月

『若山家の晩ごはん９月まとめ』

10月

『若山家の晩ごはん10月まとめ』

11月

『若山家の晩ごはん11月まとめ』

12月

『若山家の晩ごはんレポ12月』