他人丼

他人丼

豚方スライス１００g　　８５円
たまご１個　　　　　　　１７円
玉ねぎ1/2個　　　　　　３０円

みりん
砂糖
めんつゆ
醤油

量は多くて満腹！！合計１３２円

卵入れてふたして１０秒・・・

味うすっ！！！これ↑から、出汁作って足しなおしたよ

＜味＞★★★☆☆星３つ

普通！！美味しくない！具材の煮込みが足りなかったのと、出汁が足りなかった！

牛スネ肉味噌煮込み

今日はもっかい牛筋肉味噌煮込み作ろうとしたけど

肉屋にいったら牛筋も安かったけど、牛スネ肉の方が安かったので、これで作ってみた。

おじさんが、スネ肉でも出来るって言ってたので、やってみた。

スネ肉２８５ｇ　　３００円
ネギ　　　　　　　　６０円
生姜１切れ
こんにゃく　　　　　７９円

砂糖　　　　　　　　
酒
醤油
味噌
鶏がらスープの素
めんつゆ

ガス代　　　　　　４０分（茹でこぼし+煮込み）

合計４３９円

2日分くらい作れたよ

食べたときにおかしいと感じて、調べてみたら、スネ肉とスジ肉は、匂いの違いと、使える料理の違いがあった。

＜スネ肉＞

食感・・・赤みはハラミくらいの牛肉のやわらかさで、牛肉を食べてる食感でした。脂身はトロトロしててコラーゲンたっぷりのようなホロホロ感。1晩置くと、とても柔らかくなった。

匂い・・・臭みがほとんどない。牛肉の風味。

料理・・・味噌煮込みには、向いてなくて、ビーフシチューや赤ワインで煮込むなど、ソースをからめて食べたり、料理のメインにも向いている。
たしかに！赤みの部分がハラミという感じで、牛肉の風味がある。

＜スジ肉＞

食感・・・コラーゲンたっぷりのとろけるような触感で、赤みの部分もおいしくとろけてる。油もすぐに崩れそうなくらい柔らかい。

匂い・・・強烈で、獣の匂い。ネギ入れてなかったせいかも。。。前回はネギを入れ忘れたので、今度作る時はネギを入れてみることにしよう！

料理・・・味噌煮込みやカレーに最適！

スネ肉をネギと生姜で煮込むと、すごくいい匂いがしたよ～

味噌も入れて、味つけは問題なかったよ！

1日目

2日目

今度はスネ肉よりほんの少し高いけど、スジ肉買って、ネギとしょうがで、臭みを消して、牛筋味噌煮込み作るよ

＜味＞★☆☆☆☆星１つ
ああああああああああああああああああああああああああああああ
捨てたい。。。。。。。。。。。。。。。。。

味つけがおいしかった。でも、肉がﾀﾞﾒでした！
肉がダメで、、、、、肉があああああああああああああああああだめええええええええ

味噌煮込みには、合わない

＜2日目＞★★★★★星５つ
やばい！！！！味しみこんでて、脂身もほぐれてて、煮込みが足りなかったのかもしれない！

問題なし！うまかった！

またまた！！ハンバーグ

先週も作ったハンバーグまた作ったよおおおおお

先週作ったポテトサラダの残りが・・・・・・腐ってた；；あと少しだったけど(

´Д｀)
冷蔵庫に入れてても夏は1週間も持たない・・・・・・

合いびきミンチ３００ｇ　325円お肉屋さん安いわ！

玉ねぎ1玉　　　　　　　　60円
レタス

フレッシュ６こ
パン粉
片栗粉
ナツメグ

ケチャップ　　　　　　　ソースに醤油入れたらトロトロにならず、2日目に物足りなくて
ウスターソース　　　　　ケチャップ多めにいれてトロトロにしたよ

醤油　　　　　　　　　　

今回、牛乳も卵も買い忘れた

！！！やばい

！と思い、フレッシュ入れまくって、つなぎに片栗粉を使ったよ。

粘りが出るくらいしっかり揉んで、片栗粉入れました。

柔らかくできるか不安だったけど、今回は１回目よりもふわふわで・・・2日で全部食べてしまった！

１日目、昼１こ　夜２こ　2日目、昼２こ　夜２こ　全部食べて少し太った・・・・

Ｉ　ＬＯＶＥ　ハンバーグ（レタスにくるんで食べるとうまいねー

レタス大好き）　　　　
　　　　

＜味＞

星５つ

最高だわ

腹

肉じゃが

肉じゃが！！！！

豚肩スライス１００ｇ　なんと肉屋さんで８５円
ジャガイモ5個　１００円
人参1本　　　　　３０円
糸こんにゃく１袋７９円
玉ねぎ１玉　　　３０円

みりん
砂糖
醤油
料理酒
麺つゆ
鶏がらスープの素

ガス・・圧力鍋１０分　炒め時間５分　ふた開けて味のしみこまし５分

肉じゃがは２回目の挑戦で・・・みりんもうすぐなくなるから、全部入れてしまって味の調整できず、ちょっとみりん多め。。。１っ回目のほうがおいしかった

ジャガイモがホクホクで野菜は問題なし！！

＜味＞★★☆☆☆星２つ　

うまいいいいいいいいいいいけど、ミリン多かったかも！

鶏がらスープの素をもう少し足して煮る事に！！

焼きそば

お昼ご飯の焼きそば

人参・玉ねぎ・天かす・かつお節入り焼きそば

焼きそば～～～～！！！

＜味＞ふつうにおいし～～～何回も作った事ある！

エビマヨ

エビマヨ作ったよ

むきエビ　　１５０円

塩で汚れを落として酒・塩コショウで下味して片栗粉につけて揚げたけれど、色が濃い。

ウスターソース・ケチャップ・マヨネーズのソースで、コレステロースがやばい！

色からしてソースを入れすぎた！

色は微妙だけど、味は甘ったるくて、懐かしの味って感じで子供が好きそうな味で美味しかった！

＜味＞★★★★☆星４つ

ソースの配分間違えた！でもうまいってか、あま～～～い感じ。

ハンバーグ＆ポテサラ２日目

ポテトサラダにフレッシュを追加して、ハンバーグを３分ほど煮込んだ。

２日目はとてもやわらかくて、味もしみこんでいて、おいしかった！！

＜味＞★★★★★星５つ

普通においしかった！ソースも肉もポテサラも柔らかくてシンプルで文句なかった！やばい！

ご飯には塩かけて食べたった

ハンバーグ＆ポテサラ

今日は圧力鍋でハンバーグ＆ポテサラ

ハンバーグ
・ひき肉２７０ｇ　　　３５０円
・玉ねぎ１/２個　　２０円
・パン粉１/２袋　　５０円
・卵　　１個　　　　　２０円
・牛乳　　　　　　　１５０円
・塩コショウ
・ケチャップ
・とんかつソース

ポテサラ
・ジャガイモ２個　　４０円
・ハム２枚　　　　　１０円
・卵１個　　　　　　　２０円
・マヨネーズ

ガス　　　　２０分　

合計　　　　　　　６６０円　　高い！かもしれない。ハンバーグは中サイズが５個でポテサラは３・４日分くらい出来ました。

３日で食べ終わるとすると・・・１日２２０円！肉じゃがとカレーよりお金がかかるよ

肉は高いね！

肉！！変な色に写ってる肉！

＜味＞★★★★☆星４つ

中がちょっと硬いハンバーグだったけど、ポテサラもハンバーグもおいしかった！！練りが足りなかったかもだけどうまい！！明日も食べよ。

牛筋味噌煮込み

今日はコラーゲンたっぷりの牛筋味噌煮込みが作りたくて、どうしても食べたくて、圧力鍋を買ってきた！

3.5リットルサイズ！

（料理をこれからも作る前提）

ガス代の節約だわ！

・牛筋　２５０ｇ　３００円　
・こんにゃく　　　　９０円
・しょうが　　　　１かけら
・豚肉３枚　　　　１００円

調味料
・砂糖
・みりん
・料理酒
・醤油
・味噌　　味噌の賞味期限切れてたけど、元々腐ってるから気にしなかった（笑）
・鶏がらスープの素
・めんつゆ

ガス　４０分
合計　　　　　　　４９０円
　量があまりないから、スープを多めに作ったよ。４９０円は高いかも。多分、３日分くらいあるから得？？かも。

牛筋は２回沸騰させて油をぬいたものを使って、炒めた豚肉・しょうが・切れ目つけたこんにゃく・砂糖・みりん・料理酒・めんつゆと一緒に、圧力鍋で、３０分煮た！

かじってみたら、柔らかかった！！

仕上げに醤油と味噌を追加して、完成！