サイコロステーキ
一応、節約だけど、普通にステーキを買うよりも安い！
＜材料＞
合い挽肉・・・１５７ｇ ２０５円
ナス・・・１本 ５０円
塩ｺｼｮｳ・・・上にまぶすくらい
片栗粉・・・一つ一つ全体につけるくらい
キャベツ・・・１/４個 ４０円 合計２９５円
＜焼肉のタレ＞
醤油・料理酒・・・大３
砂糖・・・大２
みりん・・・大１
しょうが・ニンニクチューブ・・・２センチ程
ゴマ・・・少々
（片栗粉・・・大１ とろみが欲しかったので入れた
）
＜作り方＞
ナスを輪切りにして、フライパンに油をいれ、焼く。
まな板の上に合い挽肉を広げ、正方形にして、包丁で１２分割か１６分割にして、塩コショウを上全体にまぶす。
合い挽肉一個ずつ手で丸めで、立方体を作って、片栗粉を全体につける。
焼けたナスを取り除き、フライパンに油をいれ、肉を焼いていく。（カリカリに焼く）
ナスと肉に焼肉のタレを絡めて完成！！！！
キャベツの千切りも添えた！
おいしかった
サイコロステーキに間違いない
これはお好み焼きかキャベ焼きか
おいしかった
目玉焼きは おなかが全然膨れなかった
焼き加減は半熟よりちょっと固めに仕上げたッ
小腹も満たされない
カレー
を１から作って、カレーラーメン。（肉なし）
これで、家にあるジャガイモはなくなった・・・
ちょっと失敗した
鍋で野菜を煮てるとき水が全部蒸発した
野菜のうまみが・・・
焼きそばパン
これ食パンに挟んだほうが美味しいッって思った
青海苔on theﾏﾖﾈｰｽﾞon theお好みｿｰｽon the焼きそばon the食パン
食パンはもちろん焼く！
これで、家にある食パンはなくなった・・・ﾏﾖﾈｰｽﾞも無くなった
やきそば
お好み焼きを作ろうとしたら、キャベツが腐ってた。暑いから冷蔵庫に入れたのが間違いだった
お好み焼き食べたかった・・・
ブリ鍋
ブリのアラ９９円。全部入れた～
今回は、水炊きじゃなくて、ちょっと調味料を入れた
ブリは塩をふって放置して、沸騰したお湯にさっとさらして、流水して手で皮やうろこを取る。
水を鍋に適当に入れて、下の調味料入れて、下味完成！
出汁の素 大１
醤油 大１
料理酒 大１
水 適当
ポン酢につけて食べた
おいしかった
出汁の素とブリの相性がよすぎて、すごいおいしい雑炊が出来た
鍋の具は、ぶりと白菜、ニンジン、豆腐だけ
雑炊は沸騰させてから、米を入れるのがポイント
カレーは、最初によく炒めるとおいしい
久しぶりに作ってみた
辛口のカレーのルゥを買ったのに、食べてみたら、甘口かと思うくらいだったよ
なんでだろう
圧力鍋で作ったから、野菜がやわらかいっ にんじんの甘みがすごいっ
圧力鍋がないときは、鍋にふたをして、新聞紙でくるんで、タオルを巻いて1時間ほど放置するだけで、すごいおいしいカレーが出来た
～圧力鍋のレシピ～
油を入れて、玉ねぎ以外の野菜
肉玉ねぎの順に炒める。
↓
圧力鍋に水を入れて、沸騰したらアクを取る。
↓
ふたを閉めて、ピンが上がってから7分強火→消火。
↓
そのあとピンが下がったら、少し放置してルゥを入れて混ぜる。
（ルゥは高い温度だとルゥの中の成分の小麦粉が膜を作って溶けない）
↓
弱火で少しだけ加熱。
隠し味も何もないカレー
ふつうだった
昨日と引き続き、今日も照り焼きチキン
昨日と今日のムネ肉合わせて、１８９円
照り焼きソースのレシピ
醤油・みりん・料理酒 ・・・ 各大１
ケチャップ・ソース ・・・ 各小１ 今のとこ、この割合が一番おいしい照り焼きソース
片栗粉 ・・・ 小１/２
これにﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞをほんの少し入れてよく混ぜて、フライパンで熱し、チキンに絡めて完成
もうまんたい
鮭は初めて銀鮭っていう塩かかってるのを買ったのに、塩コショウで下味をつけたから、
けっこうしょっぱかった もったいない・・・・
銀鮭は脂が普通のより乗ってるから、フライパンが脂だらけに
鮭のムニエル 銀鮭３枚で１５０円 あと１枚は普通に焼き魚にする
次の日の夕方にカニカマでカニクリームコロッケ７個作って食べた 大成功
晩御飯はムネ肉の照り焼きチキン これも成功！
おいしっ
照り焼きのタレ
醤油*みりん*料理酒・・・各大さじ１
砂糖・・・大さじ２
ケチャップ*ソース・・・各大さじ１/２ケチャップが少し多かったから小さじ１にする
片栗粉・・・小さじ１/２
全部混ぜてフライパンで熱するだけ
かんぱち（活）の煮付けをはじめて作ったけど、魚の煮付けはどれも煮たような味付け
かんぱちのアラを買った・・・・・・５０円
カレイの煮付けはちょっと違うけど、ぶりのアラ煮とほぼ似てる。
下処理も一緒・・・塩を１５分くらいつけてから、沸騰させた湯にさらして、水にさらし軽くこする。
レシピは、フライパンに下のを全部入れて、沸騰したらかんぱちをいれ、落し蓋。汁が少なくなったら完成
水 １８０ＣＣ
醤油とみりん 各大２
砂糖 大１
生姜チューブ １センチ位
ブリのアラ煮のときは、出汁の素を入れて、相性抜群だったけど、レシピ調べてたら、かんぱちは出汁の素を入れなくてもいいらしかったけど、ちょっと入れた。
ブリは赤身。かんぱちは白身。
食べてみたら・・・
ブリの時は、身が柔らかくて味が中まで染みてたけど、かんぱちは、ほっけとか秋刀魚みたいに、身が一枚一枚剥がれるタイプで、中の白身がしっかり残ってて、外は煮付けで中は焼き魚みたいに一緒に食べてる感じがしたブリのほうが脂が多い！
白身魚は、身がしっかりしてて、脂ののりもさっぱりしてるから、出汁の素はなくてもいいのかもっ
ほくほくでおいしかった
昼に食べたお好み焼き
