カボチャのマヨネーズ和え
カボチャ 1/4個
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 適量
塩 適量
塩コショウ 適量
1⃣カボチャを切って茹でる
2⃣玉ねぎを縦にスライスしてレンジで適当に温め、キッチンペーパーで水気を切る。
（レンジで温めることで、辛みが取れ甘みが出る）
3⃣カボチャを潰して玉ねぎとマヨネーズを混ぜて、仕上げに塩と塩コショウで味付けて
作るのも簡単で玉ねぎが甘くて美味しくできた
薔薇
人参の短冊切り
皿うどんなどに使える人参の短冊切りの切り方
1．人参は皮をむき、4〜5cmの長さに切る。
2．縦に置き、1cm幅に切る。
3．切り口を下にして、1〜2mm幅に切る。
平べったい長方形の形になる
マカロニグラタン
<材料>１人分 <調味料>
マカロニ ２０ｇ 塩 少々（マカロニ茹で用）
鶏肉 適量 塩コショウ 少々
玉ねぎ １/４個 バター ２０ｇ
小麦粉 大4
牛乳 ４００ｃｃ
粉チーズ 多め（ミックスチーズ）
コンソメ １/２個
<レシピ>
1⃣マカロニを袋の表示通り茹でて水をきっておく・・・水が沸騰したらマカロニと塩少々入れて時間通りに茹でる
2⃣マカロニを茹でてる間に鶏肉と玉ねぎを切っておく
3⃣フライパンに油を入れて、ずっと弱火で鶏肉を入れ1分炒めながら塩コショウをして、玉ねぎを入れさらに1分炒めて火を止める
※鶏肉も玉ねぎも焦がさないことがポイント
4⃣バター２０ｇを加え、小麦粉大４をフライパン全体に振りかけるように入れてから、弱火にして３０秒ほど菜箸で具材に小麦粉を絡ませながら火にかける
5⃣牛乳４００ｃｃを２回に分けていれる。
（牛乳２００ｃｃを入れたら火を少し強め、沸騰寸前までやさしく混ぜ、とろみが出たらまた牛乳２００ｃｃを入れ、とろみが出たらコンソメ1/2個と粉チーズ(多め)を入れる。弱火にしてスプーンで底面の底や淵を混ぜながら１０分程火にかけとろみを強くする）
6⃣火を止めて、塩こしょうで味を調え、マカロニを入れて混ぜる
7⃣耐熱容器に移して、チーズ又はバターを乗せ、トースターで強めの火加減で１０分焼けば完成
マカロニグラタンに食パン
付けて、パンプキンスープも一緒に食べました
付けて、パンプキンスープも一緒に食べました
美味しかった
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小あじの南蛮漬け
<材料>
玉ねぎ ４分の１玉
小あじ ３匹
片栗粉 適量
揚げ油 適量
<南蛮酢>
砂糖 大６
水 大４
醤油 大３
酢 ３/４カップ
下処理・・・①エラぶたをあけてエラを手で取りだす
②尾の付け根から生えてるセイゴを包丁で削ぐ
③腹部に切れ込みを入れワタを手で取り出して水で洗って拭きとる
<作り方>
①南蛮酢を作り、玉ねぎのスライスを中に入れる。
②下処理した小あじに軽く片栗粉をまぶし、油でよく揚げる。
③熱いうちに小あじと①を絡ませ３０分漬け込んで。
クリスマスイヴ🎄は３件はしごしました
もつ鍋屋
醤油味の出汁が効いたスープ 〆のチーズリゾット
BAR
赤ワインとお通しのローストビーフ 赤ワインとサーモンとチーズのサラダ
カラオケ
家に帰ってクリスマスケーキ
を食べました
味はいまいち
