コンニチハー
お昼は今日は時間があったので久しぶり～のピザとパンデス～。
あんまし時間あけないように色々チャレンジしようと思ってたけど
めんどうくさがりは結局４か月あいたよ～ん
ベーコンコーンマヨピザ～
具材は即席ピザソースぬりぬり、ベーコン・コーン・マヨにゅる～っと
してピザチーズがなかったのでとろけるスライスチーズを切って乗せて焼きました。
ピザソースは切ったトマトをオリーブオイルで炒めて、
岩塩・ガーリックパウダーで味付けして軽く水分を飛ばしたものです。
生地は強力粉ベースの
ドライイースト使わず～のクリスピーにしました～。
あたすはドライイースト使った生地の方が好みだぁ～
「マッシュルームピザ・アイダホ風じゃがいもピザ・プルコギ風ピザ」
「サラミピザと照り焼きピザ」「ベーコンピザ キャベマヨベーコンピザ」
「ツナコーンピザ ベーコンと舞茸ピザ」「お昼のピザ」「ドミノピザ」「ドミノピザ」
「業務スーパー トリュフピザ」「ドミノピザ」「コーンピザ チキンピザ」
「ソーセージピザ・じゃがいもピザ」「ピザハット」「ナンピザ」「マルゲリータ」
「シェーキーズ」「カレーピザ」「ツナとコーンのカマンベールピザ」
「ウインナーと枝豆のピザ」「真鯛とシラスのミニピザ」「カレー風味ピザ」
「キーマカレーピザ」「シェーキーズ」「蟹ソースのチーズピザ」「ピザハット・ナチュラル」「シラスピザ」「イサキピザ２種」「QVCマリン ドミノピザ」「イシモチピザ」
ネーミングがわからないベーコンホワイトソースパンデス～
今回は生地はかえて使った材料は
強力粉・薄力粉・砂糖・ドライイースト・お湯に
塩、グレープシードオイルを使いました。
ホワイトソースはバターで炒めたベーコン・白子玉ねぎ・
ゆでたほうれん草を岩塩と白胡椒で味付けして炒めて、
小麦粉→牛乳をくわえてとろっとしたところに
ちぎったモッツァレラスライスチーズを加えて
溶かして馴染ませて冷ましました。
今回は手ごね３０分・室内発酵５０分・ガス抜き・４等分にして
ベンチタイム１０分、
成形してオーブン発酵３０分。具材を乗せて
焼き→予熱オーブン２００℃、６分、天板返して６分デス。
何がいんだかわかんないからもう毎回手探りダヨー
「ベーコンチーズぱんとコーンマヨパン」「ツナパンとカスタードクリームパン」
「ソーセージパン ゴボウサラダパン」「ベーコンコーンチーズパン」
「コーンマヨパン あんぱん」「小麦粉のカレーパン」「コーンマヨパン ウインナーパン」
セブンの揚げ鶏～
